こうちけんくろしおちょう高知県黒潮町

レビュー (3)

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冷凍便
別送
のし
時間指定

寄附金額

20,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (3)

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▼天日塩の付属はありません▼
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「土佐沖一本釣りカツオ」を、土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。
藁の強い火力で瞬時に焼き上げることでカツオの旨みをとじこめ香ばしい藁の風味が生きています。
食べる直前に、真空袋のまま流水で解凍後（中芯が凍った状態）お好みの厚さに切ってお召し上がりください。
高知県産ゆず使用のポン酢はまろやかな味わいで大好評です。
高知では塩をかけて塩タタキで食べます。

※画像はイメージ・調理例です。

※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
かつおは､鹿児島県枕崎市､和歌山県串本町､静岡県焼津市､千葉県銚子市､千葉県勝浦市､宮城県気仙沼市など太平洋側で漁獲が有名ですが､高知県では高知市､室戸市､黒潮町､土佐市､芸西村､中土佐町､愛媛県では愛南町が有名です｡

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お礼の品について

容量: ●部位のご指定や大きさ、形状、節（またはブロック）数のご指定はできません。●

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（必ずご確認ください）
■2025年8月12日から規格を変更いたしました。

変更前）
・藁焼き鰹たたき1.5kg（4～6節）
・タレ（20ml）1節につき1個
・天日塩1袋

変更後）
▼天日塩の付属はありません▼

・鰹藁焼きたたき　1.5kg（4～11節（またはブロック（個）））
　※加工上できた、形状・大きさの異なる不揃いのタタキとなります。
　※「節」・「節＋ブロック」・「ブロック」の、いずれかでお届けいたします。
　※お届けイメージ画像をご確認ください。
　※形は不揃いですが、味は通常の規格品と変わりません。

・タレ（10ml）　※1節（または1個）につき1袋
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消費期限: 【賞味期限】
・鰹藁焼きたたき　　ラベルに日付記載　※製造日から冷凍90日
・たたきのタレ　　ラベルに日付記載　※製造日から常温180日

アレルギー品目

小麦
大豆

同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。

事業者: 有限会社　土佐佐賀産直出荷組合

お礼の品ID: 4662531

カテゴリー: 魚貝類 > カツオ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 決済から1カ月以内で発送

配送: 冷凍便、別送、のし、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

土佐沖一本釣りかつお藁焼きたたき 1.5kg 鰹かつおのたたきわら焼きかつおたたき鰹のたたき魚海鮮鮮魚お魚魚介類刺し身刺身本場高知ふるさと納税鰹のたたきふるさと納税かつおふるさと納税鰹高知県黒潮町 [0989-2]

詳細はこちらから！

（必ずご確認ください）

■2025年8月12日から規格を変更いたしました。

安心！国産調味料を使用し、化学調味料は不使用

■■さんちょく流調味料へのこだわり■■

※有限会社　土佐佐賀産直出荷組合の品は、すべて遺伝子組み換えでない調味料を使用しております。

安心してお召し上がりいただけるように、
調味料は「国産」のみを使用し、また化学調味料は一切使用しておりません。

土佐佐賀産直出荷組合の鰹のタタキが選ばれる3つの理由

その1　鮮度抜群！まるまるした「最高級の魚」

加工場が漁港のすぐ近くにあるので新鮮な魚をその日に加工します。
目利きのポイントはサイズは小さくてもまるまる太った魚。いい魚は赤みが鮮明で透明感があります。

その2　丁寧な加工へのこだわり

熟練の女性職人が1本1本手作業にて丁寧に魚の下処理します。
カツオはさばいてみないと身の良し悪しがわかりませんが、目利きと技術で良い身を厳選し、藁焼きの工程にまわします。

その3　1本1本ワラで焼く

わら焼きは結構大変なので、本場の高知であっても、大体のところがガスやダンボールで焼いています。

しかし、わらで焼くカツオのたたきは藁の香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキとは全然違います。

焼き方は、カツオの大きさ、部位によって違うので１本１本手焼きで焼き具合を見ながら最高の状態で焼いています。

焼きあがったカツオは、すぐに氷水で締めたのち出荷します。

お客様よりご感想をいただきました！

土佐佐賀産直出荷組合とは

「土佐佐賀産直出荷組合」は、高知県西南地域の漁師町、黒潮町（旧佐賀町）にあります。
地元や取引先の皆さんからは、親しみをこめて「さんちょく」と呼ばれています。

社員のほとんどは、主婦や母親でもある女性たち。

「さんちょく」の商品は、そんな女性たちが「家族に安心して食べさせられるもの」を基本に、忙しい毎日の中で「手間と時間をかけずにおいしい一品になるもの」、「ひとつあれば料理の幅が広がるもの」など、食卓をあずかる立場からアイデアを練り、生まれています。

日々のごはんにも特別な日の食卓にも、料理を楽しみ、おいしく食べる喜びがあれば、それだけでちょっと幸せ。

豊かな海と台所をつなぐこと。

それが、わたしたちの仕事です。

家族に安心して食べさせられるものを基本に、忙しい毎日の中で「手間と時間をかけずにおいしい一品になるもの」、「ひとつあれば料理の幅が広がるもの」など、食卓をあずかる立場からアイデアを練り、生まれています。
日々のごはんにも特別な日の食卓にも、料理を楽しみ、おいしく食べる喜びがあれば、それだけでちょっと幸せ。豊かな海と台所をつなぐこと。それが、私たちの仕事です。

社員のほとんどは、主婦や母親でもある女性たちです。
現在の取引様からは「さんちょくの商品は、おかあさん目線ですね」とよく言っていただけます。
当たり前のことですが、熟練の女性スタッフが手作業で皮を剥いだり、小骨を取ったり、下処理はひと手間かけて丁寧に行います。
そのひと手間が惣菜になった時、おいしいと言っていただけるんだと考えています。

土佐佐賀産直出荷組合は、高知県幡多郡黒潮町（旧土佐佐賀）に拠点を置く水産加工・販売会社です。
漁港のすぐ近くに加工場があり、水揚げされた魚をその日のうちに加工・冷凍します。
主に地元漁師から仕入れた魚を、女性スタッフが手作業で丁寧に下処理（小骨抜き・皮むきなど）し、調味料にもこだわった安全で家庭で使いやすい商品を作っています。

日々競りに朝行くなかで、
「こんな魚が上がりようがやけど、これなんとかならんかえ」という会話を耳にしました。
漁師の「なんとかならんかえ？」を何とかしたいと思うようになりました。
自分側の手元に来た時にどう思うかを一番に考え、シールの貼り方にしてもどう思うか常日頃意見を交わして商品をつくるようにしています。

あたしらの知恵で、漁師町を何とかするちや。

漁師さんが困っているものを買ってあげられず、ずっとフラストレーションになっていました。
直接うちの施設に来てもらい、漁師さんとか漁師の奥さんとか、大学生とかそういった人が気軽に寄って、私たちもそこで知恵をもらいながら商品開発をしていく。
「なんか面白いことができたらえいね、コラボして。」みたいな
そういうものを作り上げたいと思っています。

ふるさと納税を通じ、さんちょくの商品を全国の皆様に楽しんでいただけています。
商品を気に入っていただき、何度もリピートしてくださる方がいて嬉しく思います。
日々の食事がちょっと楽に、そして美味しくなるよう、これからも商品づくりを行っていきます。

土佐佐賀産直出荷組合のお礼の品をご紹介

こだわりポイントをご紹介

わたしたちが作っています

こんなところで作っています

わたしたちが歩んできた道

わたしたちの想い

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

カツオたたきの品質について

今回の返礼品は今までの物とは全然違い落胆致しました。黒潮町を信頼しリピートでお願いしているので品質の管理を要望します。

相原｜男性｜70代以上

投稿日：2025年12月15日 23:32

味が良い

毎年6月頃にかつおのたたきが食べたくてふるさと納税をしているのですが、最寄りのスーパーでは売ってないので3月に思い切ってふるさと納税してみました。
結果は、細身の品物で食べ応えが少なかったです。時期が時期なので6月以降のほうが良いのかなと思いました。
身は細くとも味は変わらず。
またお願いしたいと思っております。

わるさん｜男性｜40代

投稿日：2021年8月5日 09:25

とても美味しい

2回寄付しましたが、二回とも美味しくて家族みんなで美味しくいただきました。今から3回目の寄付します。

なべ｜男性｜40代

投稿日：2020年4月12日 12:06

返礼品詳細

お礼の品について

容量

消費期限

アレルギー品目

事業者

お礼の品ID

カテゴリー