こうちけん くろしおちょう 高知県 黒潮町
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かつお丼 カツオ丼 鰹丼 明神水産 漁師 わら焼き かつお 丼 70g×10袋 セット 藁焼き 漬け丼 海鮮丼 海鮮丼の具 漬け丼の素 魚 魚介類 海鮮 刺身 魚料理 ご飯のお供 冷凍 惣菜 丼の具 時短調理 手軽 高知 土佐 黒潮町 ご当地 グルメ 特産品 海の幸 ご家庭用 海鮮セット かつおセット 10000円 人気 10000円の品 一万円 [1633]

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寄附金額

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藁焼き鰹たたきを「漬け」にした かつお丼 です。

一本釣りで漁獲した鰹を船上で凍結し、藁焼きたたきにしました。
この藁焼きたたきをスライスし、特製のタレに漬け込み漬け丼にしました。

鰹は船上で急速凍結をしているため鮮度が良く、加工時も凍結した状態で切り分けられ、そのまま専用の機械で藁焼きします。
藁は国産の藁を使用しており、状態の良い藁は瞬時に800度もの高温に燃え上がり、鰹の表面だけを焼き上げ、旨みを閉じ込めることができます。

オリジナルの甘いタレと鰹のたたきの相性が良く、幅広い年齢層の方に好まれる味付けのお品となっています。

また、ご飯の上に盛るだけでなく、ねぎや大葉、きざみのりなどお好みの薬味を加えることで、より丼ぶりを楽しんでいただけます。
　
一袋一人前の個包装で使い勝手もよく、解凍後、ご飯に乗せるだけで完成するため、忙しい日々でもお手軽に本格的な藁焼きたたきの丼ぶりを味わっていただけます。

＜流水解凍の目安　5～10分程度＞

※画像はイメージ・調理例です。
※丼のタレは非常に解けやすくなっています。タレは解凍状態でも品質に問題はありません。
※お受取り後は発泡スチロールから出して、速やかに冷凍庫で保存してください。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。

【関連ワード】
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お礼の品について

容量

明神水産 漁師のわら焼きかつお丼　（70g）×10袋

消費期限

【賞味期限】
外装に日付記載　※発送日から冷凍30日

アレルギー品目

  • 小麦
  • 大豆

特記事項なし

事業者

明神水産株式会社

お礼の品ID

6249200

カテゴリー

魚貝類 > カツオ
魚貝類 > その他魚貝・加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

決済から3～20日前後で発送
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●12月中旬頃～1月下旬頃のご寄附
●ふるさと納税制度改正の前月　　　　等
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配送

冷凍便、別送、のし、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

うまいカツオは丼でも美味い！

藁焼き鰹たたきを「漬け」にした かつお丼 です。

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1パック1人前で簡単お手軽！

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土佐伝統の「一本釣り」にこだわっています。
一本釣りのカツオは、文字通り一尾ずつ釣り上げるため、魚体がきれいで実の傷みが少ないのが特徴です。
市場での取引も、大きさや鮮度が同じでも、巻き網のカツオより高値で取引されます。
また、一定の節度を持って漁をすることに繋がり、海洋資源の持続可能性を維持するひとつの方法になり得るのではないかと考えています。

一本釣り鰹漁の会社として始まった私たち明神水産です。
昭和61年に水産物の加工販売を開始しました。
本場の「藁焼き鰹たたき」の美味しさをもっと知ってほしい！という思いから、「一本釣り藁焼き鰹たたき」を全国へお届けしています。

漁法、焼き方と様々にこだわり、品質管理された「一本釣り藁焼き鰹たたき」は、「喜ばれる贈り物」となるよう、ていねいに梱包され、出荷されます。
　味はもちろん、藁の質から梱包・発送まで、「佐賀明神丸」とともに日本一を目指す気持ちで、「本場高知の鰹のたたき」をお届けします。

明神水産は、1959年に高知県黒潮町佐賀漁港で鰹の一本釣り漁業から始まりました。
その後、昭和61年に鰹の藁焼きたたきの製造販売を手がけるようになり、船上で釣った鰹を瞬間冷凍し、解凍せず藁で炙って加工するという鮮度重視の手法を確立しました。
漁獲量では近海一本釣りで10年連続日本一を達成する。飲食部門「明神丸」を創設し、県内外に店舗展開しながら、鰹のたたき文化の発信を行っています。

本場高知の一本釣り藁焼き鰹たたきを全国へ
明神水産グループは、漁労・農産・加工・販売のあらゆる段階で、安全性と持続可能性を追求しています。
鮮度の保たれた鰹、こだわりの藁焼き、藁焼きに必要な藁の生産、そして贈り物としても喜ばれる商品。
全てにこだわった明神水産の、本場の藁焼き鰹をお届けしていきます。

ふるさと納税ではたくさんのご寄附をいただいております。
高知を訪れたことがある方には、懐かしい気持ちで鰹のたたきを楽しんでいただけています。
また、贈り物としても選んでいただき、より多くの方に明神水産の鰹を楽しんでいただく事ができています。
何度でも選んでいただけるような商品をこれからも作って参ります。

明神水産のお礼の品をご紹介

黒潮町で人気のお礼の品をご紹介！

こだわりポイントをご紹介

土佐伝統の「一本釣り」にこだわっています。
一本釣りのカツオは、文字通り一尾ずつ釣り上げるため、魚体がきれいで実の傷みが少ないのが特徴です。
市場での取引も、大きさや鮮度が同じでも、巻き網のカツオより高値で取引されます。
また、一定の節度を持って漁をすることに繋がり、海洋資源の持続可能性を維持するひとつの方法になり得るのではないかと考えています。

わたしたちが作っています

一本釣り鰹漁の会社として始まった私たち明神水産です。
昭和61年に水産物の加工販売を開始しました。
本場の「藁焼き鰹たたき」の美味しさをもっと知ってほしい！という思いから、「一本釣り藁焼き鰹たたき」を全国へお届けしています。

こんな場所でお楽しみいただけます

漁法、焼き方と様々にこだわり、品質管理された「一本釣り藁焼き鰹たたき」は、「喜ばれる贈り物」となるよう、ていねいに梱包され、出荷されます。
　味はもちろん、藁の質から梱包・発送まで、「佐賀明神丸」とともに日本一を目指す気持ちで、「本場高知の鰹のたたき」をお届けします。

わたしたちが歩んできた道

明神水産は、1959年に高知県黒潮町佐賀漁港で鰹の一本釣り漁業から始まりました。
その後、昭和61年に鰹の藁焼きたたきの製造販売を手がけるようになり、船上で釣った鰹を瞬間冷凍し、解凍せず藁で炙って加工するという鮮度重視の手法を確立しました。
漁獲量では近海一本釣りで10年連続日本一を達成する。飲食部門「明神丸」を創設し、県内外に店舗展開しながら、鰹のたたき文化の発信を行っています。

わたしたちの想い

本場高知の一本釣り藁焼き鰹たたきを全国へ
明神水産グループは、漁労・農産・加工・販売のあらゆる段階で、安全性と持続可能性を追求しています。
鮮度の保たれた鰹、こだわりの藁焼き、藁焼きに必要な藁の生産、そして贈り物としても喜ばれる商品。
全てにこだわった明神水産の、本場の藁焼き鰹をお届けしていきます。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税ではたくさんのご寄附をいただいております。
高知を訪れたことがある方には、懐かしい気持ちで鰹のたたきを楽しんでいただけています。
また、贈り物としても選んでいただき、より多くの方に明神水産の鰹を楽しんでいただく事ができています。
何度でも選んでいただけるような商品をこれからも作って参ります。

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