鹿モモ肉 約700g [日添 熊本県 五木村 51120300] ジビエ 紅葉 もみじ 低カロリー 熊本県 五木村 特産
寄附金額
14,500円
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九州の真ん中にある熊本県五木村。
人は1,000人ほどしかいませんが、鹿はその3倍いると言われています。
昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。
熊本県の中でも随一の加工処理施設もあり、新鮮なうちに衛生的な環境のもと加工されるため、くさみがなく美味しくいただけます。
天然の鹿肉は、牛や豚と比べるとカロリーが低く、鉄分が豊富です。
燻製、カレー、シチュー、焼肉など色々な料理にお使いいただけます。
※ご注意点※
・解凍後は必ずよく加熱してお早めにお召し上がり下さい。
【提供】株式会社日添
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そこにある価値を引き出して、地域に“日”を添えていきたい。
<株式会社日添について>
私たちが活動拠点とする熊本県球磨郡五木村のとある集落に、日当(ひあて)と日添(ひぞえ)という地名があります。
日が当たる場所だから「日当」、日があまり当たらない陰の場所を「日添」というのです。
日が当たる場所のすぐ近くには、陰がある。
私たちは、この地名のように地域の人や、自然の価値を見つけ出し、引き出し、その陰となって、日を添えるように地域社会を支えていきたいと考えています。
その想いを「日添」という社名に込めました。




