馬刺し部位堪能 7種食べ比べブロック約540g 馬肉詰め合わせ

馬刺しの本場で愛される、本格的な馬刺しをご堪能いただけます。

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別送
時間指定

寄附金額

31,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (1)

馬刺しの本場で愛される、本格的な馬刺しをご堪能いただけます。

■産地
カナダ産又はフランス産又は国産
と畜場：千興ファーム食肉センター（熊本県）

■保存方法
-18℃以下で保存して下さい。

■原材料
【霜降りブロック】馬肉
【ロースブロック】馬肉
【赤身ブロック】馬肉
【ヒレブロック】馬肉
【タタキブロック】馬肉、食塩、にんにく、白こしょう
【桜うまトロ個食セット】
桜うまトロ：馬肉、馬脂
ソース：しょうゆ(国内製造)、赤ワイン、還元水飴、食用植物油脂、みりん、おろししょうが、乾燥玉ねぎ、おろし玉ねぎ、砂糖、醸造酢、コンソメ、食塩、オイスターエキス／酒精、調味料(アミノ酸等)、セルロース、酸味料、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、V.B1、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)
【ユッケ個食セット】
馬刺し：馬肉
ユッケのたれ：ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、植物油、コチュジャン調味料、味噌、醸造酢、食塩、香辛料／カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
【タレ】醤油(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料（カンゾウ、ステビア）
【おろしポン酢】大根おろし(国産)、たんぱく加水分解物、しょうゆ、発酵調味料、水飴、醸造酢、でこぽん果汁、砂糖、柚子皮ペースト、ゆず果汁、唐辛子、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、加工デンプン、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)

■馬刺しについて
馬にも様々な種類がありますが、鮮馬刺しで使われる馬は最も馬刺しに適したもので体重が900kg～1100kgとなる大型馬です。カナダ・フランスの契約農場で育てた馬を飛行機で生きたまま輸入し、直営牧場にて穀物肥育を行います。広大な熊本の自主ファームにてゆっくり大切に1頭1頭しっかりと育てた後にお届けしております。

■関連キーワード
馬刺し部位堪能 7種食べ比べブロック約540g 馬肉詰め合わせ

お礼の品について

容量: ・霜降りブロック:約80g
・ロースブロック:約80g
・赤身ブロック:約80g
・ヒレブロック:約80g
・タタキブロック:約80g
・桜うまトロ個食セット:約75g(桜うまトロ約60g、ソース15g)
・ユッケ個食セット:約65g(馬刺し50g、ユッケのたれ15g)
・タレ:50ml
・ポン酢:20g

消費期限: 賞味期限：別途商品ラベルにて記載

アレルギー品目

乳成分
小麦
さば
牛肉
鶏肉
ゼラチン
大豆
ごま

事業者: 株式会社菅乃屋ミート

お礼の品ID: 4983906

カテゴリー: 肉 > 馬肉
 地域のお礼の品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 寄附確認後、60営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

配送: 冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

■備考
・商品が到着しましたら、冷凍庫に保管してください。
・解凍後は当日中にお召し上がりください。

■事業者
株式会社菅乃屋ミート

日本で唯一、馬の肥育から屠畜、加工までを自社一貫体制で行っています。世界基準の衛生管理「SQF」の最高認証を取得した工場で、マイナス20度以下の超特急冷凍を行うことにより、捌きたての美味しさを閉じ込めます。薬品を使わず、徹底した温度管理と職人の手さばきで仕上げる馬刺しは、えぐみがなく、馬肉本来の濃厚な旨味と甘みを安心・安全に楽しめる唯一無二の品質です。

創業より「鮮度こそが馬刺しの命」という信念のもと、馬一筋に向き合ってきました。自社牧場でのびのびと育った馬を、熟練の職人が一頭一頭丁寧に見極め、最適な状態でお届けしています。「菅乃屋」の看板に恥じぬよう、手間を惜しまず、熊本が誇る伝統食を最高の形でお届けすることが私たちの使命です。妥協のない「本物の味」を、ぜひご家庭の食卓で体験してください。

熊本・阿蘇山麓に広がる広大な自社牧場。ミネラル豊富な阿蘇の伏流水をたっぷり飲み、澄んだ空気の中で馬たちは育ちます。ストレスのない環境に加え、独自配合の穀類を中心とした栄養豊富な飼料を与えることで、美しい霜降りと深いコクのある赤身が生まれます。熊本の豊かな自然資本と、馬への深い愛着が、世界に誇れる高品質な馬肉を育む源泉となっています。

急速冷凍技術により、年間を通じて最も美味しい状態の馬刺しをお届けできます。お盆や年末年始の集まり、大切な方の誕生日など、特別な食卓を彩る逸品として最適です。また、馬肉は高タンパク・低カロリーで鉄分も豊富なため、夏バテ対策や体作りを意識される方にも、一年中美味しく召し上がっていただける健康食材です。いつでも「熊本の旬」を最高の鮮度でお楽しみください

ふるさと納税を通じて、多くの方に「千興ファームの馬刺し」を選んでいただけるようになり、生産現場には大きな活気が生まれています。皆様からの寄付金は、牧場の環境整備や、若手職人の育成に活用させていただいております。これからも全国の皆様との繋がりを大切にし、熊本の伝統を守りながら、さらなる品質向上と地域の活性化に貢献し続けることが私たちの目標です。