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馬刺し 2種 大トロ 中トロ 計600g 300g×2パック 熊本 冷凍 馬肉 馬刺 ヘルシー【山都町（桜屋）】[YBW061]
寄附金額
70,000円
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馬肉は、低カロリーで低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな食肉です。
それなのに、タンパク質が多いだけでなく、アミノ酸が豊富です。ミネラル内のカルシウムは牛肉の3倍です。
鉄分はホウレンソウやヒジキより多く、豚肉の4倍、鶏肉の10倍が含まれています。多種のビタミン類も豚肉の3倍、牛肉の20倍、ビタミンB12は牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多く含まれています。そして、グリコーゲンは牛肉の3倍含まれ、とても栄養価の高い食肉となっております。
そのなかでも、大トロは、1頭の馬から20～30kgしか取れない希少部位のため馬刺しの中でも高級な部位とされています。
サシが入っていることでやわらかいとろけるような食感と肉のもつ甘みを楽しんでいただけます。
豚肉や牛肉の場合は44～55℃で脂が溶けはじめますが、馬肉の場合は融点が低いので30～32℃で溶けはじめます。そのため口のなかに入れた瞬間に馬肉のジューシーさを感じるのが特徴です。
赤身と脂身のバランスがとても良い大トロと、脂身と思わせないさっぱりとした後味の中トロのセットです。
国内肥育 熊本肥育 馬肉 たれ付き 小分け 冷凍 ヘルシー 疲労回復 おつまみ ジビエ 刺し身 食べ比べ 馬刺 セット 大とろ 中とろ 600グラム
お礼の品について
- 容量
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大トロ：300g
中トロ：300g
小袋生姜：6個
小袋醤油：6個
【原料原産地】
カナダ産
【加工地・屠畜場】
熊本県(と畜場：熊本中央食肉センター)
- 消費期限
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【賞味期限】
冷凍30日
- アレルギー品目
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- 事業者
- お礼の品ID
- 5834018
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
-
ご入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
- 配送
- 冷凍便、別送、時間指定
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