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寄附状況
黒舞茸「真」 1kg[52210652]
寄附金額
6,000円
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天然の舞茸の特徴としまして、色の違いによってシロフ（白）、トラフ（茶）、クロフ（黒）の三種に分かれます。
このうち最高ランクに位置づけられるのが、香り、旨味が共に最も高いと言われるクロフ。
希少性が高く、市場でも最高値で取引される最高峰の舞茸です。
この天然クロフの香り、旨味に極めて近い黒舞茸「真」。
その名の通り、真（本物）を追求し天然クロフに匹敵する深い味わいが特長です。
黒舞茸の栽培には天然に近い環境が必要となります。その環境は当社の独自技術である「ゆらぎ」というストレスを与えることにより黒舞茸は栽培されております。
天然の最高峰舞茸「クロフ」のように肉厚でコリコリとした歯ごたえのある黒舞茸「真」。
調理しても型崩れしにくく、しっかりとした食感を味わう事ができるので、焼き、炒め、煮物とあらゆるレシピで活用できます。
黒舞茸「真」が持つ旨味が他の食材の旨味を更に引き立て、料理の「質」がより一層高まります。
壮大な森の恵みを感じる事ができる舞茸は、黒舞茸「真」以外にはないと言えるでしょう。
ぜひお楽しみください。
＜当工場はソーラーパネルによる自然エネルギーの利用や収穫後の廃菌床をバイオマスボイラーの燃料として再利用しており、環境にやさしい工場となっております。＞
※画像はイメージです。
※沖縄・離島へはお届けできません。
※お手元に届き次第お早めにお召し上がりください。
※賞味期間：冷蔵7日
※納品日のご指定はできかねます。
事業者：株式会社大平きのこ研究所
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 発注後、１か月程度（生育状況により出荷日数が前後する可能性もありますので、あらかじめ御承知おきください。）
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
普通の舞茸より歯ごたえも香りも強く、とにかく美味しいです。黒舞茸を知ってから普通の舞茸では物足りなくなりました。1kgが多いかと思いましたがあっという間にでなくなります。
絶対絶対にリピートします
友達にもオススメします
スーパーでは売っていない、こんな美味しい舞茸は
この舞茸と鯖の水煮缶詰を煮汁ごと入れてお味噌汁
かなりオススメな食べ方
そして
バター醤油で炒める
こんなに美味しい舞茸は生まれて初めてでした
リピートします
今年もリピートです。黒舞茸ご飯にすると家族がお代わりをするくらい美味しく頂けます。風味もよくとっても立派なこれまで見た事がないくらい大きくびっくりしました。