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天然一本釣り関ぶりしゃぶしゃぶセット 魚 関ぶり しゃぶしゃぶ セット ぶり ブリ かま あら 焼き 煮付け 鍋 りゅうきゅう 料理 薬味 たれ付き 生ぽん酢 冷凍 E04005
寄附金額
20,000円
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関ぶり刺身パックをそのまま流水で約15分解凍してください。
あとは鍋用の野菜材料をご用意していただければOK！
ぶりかまは鍋、焼き、煮付け等、ぶりあらは鍋、煮付け等お好みでお召し上がりください。
【原材料】
しゃぶしゃぶセット：ぶりあら、ぶり刺身、ぶりかま、薬味（もみじおろし、刻みねぎ、わさび）
生ぽん酢：醤油、果汁（ゆず、かぼす）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、米酢、食塩、水飴、昆布、かつお節エキス、酵母エキス、アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
りゅうきゅうのたれ：醤油、米発酵調味料、砂糖、魚醬、食塩、醸造酢、アルコール、調味料（アミノ酸等）（一部に大豆、小麦を含む）
お礼の品について
容量
-
・関ぶり刺身（300g）
・関ぶりあら（1パック）
・関ぶりかま（1パック）
・富士見のりゅうきゅうのたれ（45ｍｌ）×1本
・生ぽん酢（300ml）×1本
・薬味（もみじおろし、刻みねぎ）
流水解凍後の再冷凍保存は出来ません。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
消費期限
- 賞味期限：30日
アレルギー品目
-
事業者
- （有）富士見水産
お礼の品ID
- 185104
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金確認後、順次発送予定
※自然・生き物が相手であるため入荷待ちもあります。ご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
～富士見水産について～
関あじ関さばはすべて大分県漁業組合 佐賀関支店の組合員（漁師）による一本釣りです。
港へ運ばれた魚は、いったん港の網いけすで落ち着かせた上で、一匹一匹丁寧に「活けじめ」という処理を施します。「活けじめ」とは、魚に神経抜きを施し、包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き、潮水（氷を入れた海水）で冷やすことです。すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
『富士見水産』が扱うのは、日本で初めて“ブランド魚”として認証された関あじ・関さばをはじめとする関のブランド魚。
2006年に地域団体商標に登録されました。佐賀関内でも、関あじ・関さばを保有する生簀の多さは最大で、台風等の気象条件にも左右されにくく、安定して出荷することができます。できるだけ魚にストレスをかけないよう、いけすからの搬送にも注意し、ブランド魚たちを慎重に取り扱うよう心がけています。
漁場である佐賀関沖の豊後水道、速吸の瀬戸は、瀬戸内海と太平洋の水塊がぶつかりあう潮流の速い水域となっています。
潮の流れの速い漁場ですので、熟練した漁師でも一本釣りは命がけです。
えさも豊富で身が十分にひきしまった健康な魚たちばかりです。この特殊な潮流とそれがもたらす豊富なえさが、関さばや関あじのおいしさを生み出します。
『富士見水産』が創業したのは、昭和56（1981）年。
現在は、アルコールに漬け瞬間冷凍させるリキッドフリーザーも活用。3枚おろしや切り身にしたものも、鮮度を保ったまま流通させることができます。
加工も開始し、最初の商品は「りゅうきゅう」でした。りゅうきゅうは近隣の道の駅にも提供。冷凍商品がそのままお土産品として人気なだけでなく、このりゅうきゅうを使った丼も食堂のメニューになっています。
今後は、関あじ・関さばを始めとした関のブランド魚が一層手に入りにくくなり、より貴重になることが予想されています。そんな中で、骨やアラなどのロスをできるだけ少なくしたいと試行錯誤中。加工品作りにも意欲的です。そのおいしさに揺るぎない自信があるからこそ、大分のブランド魚「関あじ・関さば」への愛も人一倍。「関ものの魚のおいしさを、もっと多くの人に届けていきたい」。この思いがすべての原動力になっています。
日頃より、ふるさと納税を通して当社の「関アジ・関サバ」をはじめとする返礼品をお選びいただき、ありがとうございます。
大分市郷土料理の「りゅうきゅう」をはじめとする、地元で人気の逸品を全国の皆様へお届けする事ができ、大変嬉しく思います。
大分市佐賀関ならではの新鮮な魚をお召し上がりいただけるよう、日々精進してまいりますので、今後とも富士見水産をよろしくお願いします。
こだわりポイントをご紹介
関あじ関さばはすべて大分県漁業組合 佐賀関支店の組合員（漁師）による一本釣りです。
港へ運ばれた魚は、いったん港の網いけすで落ち着かせた上で、一匹一匹丁寧に「活けじめ」という処理を施します。「活けじめ」とは、魚に神経抜きを施し、包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き、潮水（氷を入れた海水）で冷やすことです。すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
わたしたちがご案内します
『富士見水産』が扱うのは、日本で初めて“ブランド魚”として認証された関あじ・関さばをはじめとする関のブランド魚。
2006年に地域団体商標に登録されました。佐賀関内でも、関あじ・関さばを保有する生簀の多さは最大で、台風等の気象条件にも左右されにくく、安定して出荷することができます。できるだけ魚にストレスをかけないよう、いけすからの搬送にも注意し、ブランド魚たちを慎重に取り扱うよう心がけています。
こんなところで作っています
漁場である佐賀関沖の豊後水道、速吸の瀬戸は、瀬戸内海と太平洋の水塊がぶつかりあう潮流の速い水域となっています。
潮の流れの速い漁場ですので、熟練した漁師でも一本釣りは命がけです。
えさも豊富で身が十分にひきしまった健康な魚たちばかりです。この特殊な潮流とそれがもたらす豊富なえさが、関さばや関あじのおいしさを生み出します。
わたしたちが歩んできた道
『富士見水産』が創業したのは、昭和56（1981）年。
現在は、アルコールに漬け瞬間冷凍させるリキッドフリーザーも活用。3枚おろしや切り身にしたものも、鮮度を保ったまま流通させることができます。
加工も開始し、最初の商品は「りゅうきゅう」でした。りゅうきゅうは近隣の道の駅にも提供。冷凍商品がそのままお土産品として人気なだけでなく、このりゅうきゅうを使った丼も食堂のメニューになっています。
わたしたちの想い
今後は、関あじ・関さばを始めとした関のブランド魚が一層手に入りにくくなり、より貴重になることが予想されています。そんな中で、骨やアラなどのロスをできるだけ少なくしたいと試行錯誤中。加工品作りにも意欲的です。そのおいしさに揺るぎない自信があるからこそ、大分のブランド魚「関あじ・関さば」への愛も人一倍。「関ものの魚のおいしさを、もっと多くの人に届けていきたい」。この思いがすべての原動力になっています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
日頃より、ふるさと納税を通して当社の「関アジ・関サバ」をはじめとする返礼品をお選びいただき、ありがとうございます。
大分市郷土料理の「りゅうきゅう」をはじめとする、地元で人気の逸品を全国の皆様へお届けする事ができ、大変嬉しく思います。
大分市佐賀関ならではの新鮮な魚をお召し上がりいただけるよう、日々精進してまいりますので、今後とも富士見水産をよろしくお願いします。
ぶりは子供たちにとって普通の魚でした。しゃぶしゃぶにすると美味しかったそうで、足りなくなりました（笑）。
我が家は家族全員ブリが大好きなのでとても楽しみにしていました。
味は、、美味しかったですがスーパーで売っているのと同じかな。
期待が大きすぎたのかもしれません。
頂きました。ごちそうさまでした。 正直不味くはないがさしておいしいとも感じなかったです。冷凍ものの限界でしょうか????
とても美味しかった。自宅で鰤を満喫できました。これからも地方の美味しい魚をいろいろ試してみます。また季節になったらリピートしたいです。
素早い対応ですぐお礼の品が届きました。
まずはぶりしゃぶからいただき、あら、カマの順でいただきました。
丁寧な解凍方法などのメモ、しゃぶしゃぶをいただく際のポン酢や薬味類、あらに使える
調味タレなどもついてきたので本当に用意するものは最小限でした。
鮮度も申し分なく、ぶりしゃぶの歯ごたえは現地に行って食べているのかと思うほどでした。
ポン酢も酸味がきつ過ぎることなく、気に入ったので追加購入して常備しました。
久しぶりに大分へ旅行に行きたくなりました。