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D9.耶馬溪ジビエ三昧セット | 猪スライス600g 鹿しゃぶ肉3点セット600g 鹿肉カレー用サイコロ肉400g | かぼすポン酢 大分県 九州産 国産 冷凍 送料無料
寄附金額
37,000円
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人気急上昇の本格的なジビエ料理をご自宅でも味わっていただけるように、耶馬溪で獲れた猪・鹿を丁寧に処理しかぼすポン酢しょうゆとセットにしました。
ボタン鍋セットは自慢のみそだしスープでまろやかな味でお召し上がりいただけます。
最後にうどんを入れるのがおすすめです。
鹿肉はロース・バラ・モモの３部位をご提供。
カレー用鹿肉はサイコロ形にカットしており、市販のカレールーで美味しくいただくことができます。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
①ボタン鍋セット（猪スライス）：約600g
※自家製スープ付き
②鹿しゃぶ肉3点セット（ロース、バラ、モモ）：計600g
③鹿肉（カレー用サイコロ肉）：400g
④かぼすポン酢しょうゆ：360ml
【クール（冷凍便）】
※自然の鹿・猪のため捕獲状況により部位ごとの内訳量は変動します。
消費期限
- 別途ラベルに記載
アレルギー品目
-
事業者
- NPO法人なかつ耶馬渓活き域きネット
お礼の品ID
- 296562
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。
※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
＜ボタン鍋セット※自家製スープ付き＞
耶馬溪の天然いのししの高級肉(3人前)を、当店自慢のみそだしスープでお召し上がりください。 まろやかな味に仕上がっています。
スープの中にしし肉、ささがきごぼう、大根、里芋を入れて沸騰したら絶品ボタン鍋の完成！また、野菜（白菜、大根、ねぎ、里芋、春菊、豆腐、ささがきごぼう、もやし、えのき）をお好みで入れると更に美味しく食べられます。しめには、うどんが最高！エキスの出た味噌仕立てスープにとても合います。
＜鹿しゃぶ肉3点セット＞
耶馬渓で獲れた鹿を丁寧に処理し、「ロース、バラ、モモ」と、しゃぶ肉３点セットにしました。
自然の鹿ですので摂れる量が差があります、状況により部位単位の量に変動がありますが全体で600ｇでお届けします。
＜鹿肉（カレー用サイコロ肉）＞
今話題！カレー専門店でも人気急上昇中の「鹿肉カレー」がご自宅でも味わわえるように、耶馬溪で捕れた鹿肉を4ｃｍ以上のサイコロ形にカットしました。軽く炒めてカレー肉としてお召し上がりください。市販のカレールーで美味しく頂けます。※必ず加熱調理でお召し上がりください。
＜かぼすポン酢しょうゆ＞
明治38年に当市で醤油屋を開業し、100年の味を守り続ける田中醤油店のかぼすポン酢しょうゆは、熟成した絞りたての醤油に風味豊かな かつおだしと天然かぼす果汁を合わせた 風味いっぱいの逸品。
全体的に、鹿も猪も臭みが強くなくて食べやすかったです。ぼたん鍋は、お肉だけでなくスープもおいしかったです。鹿しゃぶは、バラ、ロース、モモ（だったかな？）と複数部位が入っていて、食べ比べができました。鹿肉カレーは、調理方法にもよるのかと思いますが、臭みがなさすぎて、あっさりした牛カレーにも近い感覚で食べられました。
耶馬渓の害獣対策の小さな貢献につながってほしいです。
初回利用時、全部のお肉が美味しくて、付属のつゆや出汁もとても良かったのでリピートしました。
ただ、今回鹿しゃぶのお肉が届いた時点で既に冷凍焼けしていたのが残念でした。冷凍焼けしていない箇所は美味しく頂けましたが、いつから保管されていたお肉なのかは少し気になりました。