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寄附状況
関ぶりの刺し身（柵状） 約600g 関ぶり 魚 刺身 ぶり ブリ しゃぶしゃぶ ぶり大根 りゅうきゅう 天然 柵状 大分県 佐賀関 高鮮度 プロトン凍結 プリプリ 冷凍 E04014
寄附金額
14,000円
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関あじ、関さばで有名な佐賀関で獲れた天然ぶり（関ぶり）を丁寧に切り身にし、それをプロトン凍結機（※）により急速冷凍しました。適度な脂でプリプリの食感をお楽しみいただけます。
※プロトン凍結機：解凍後のドリップ量が少ない等、新鮮さを保って冷凍保存が可能な特殊な凍結機
～天然ブリの特徴～
※赤みがかった色をしており、身が柔らかい事が特徴です。
※身の変色が早いため、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※消費期限内であれば品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
【解凍時間の目安】
自然解凍の場合：冷蔵庫で6時間程度
流水解凍の場合：15分～20分
※流水解凍をおすすめしております
お礼の品について
容量
-
約600g
消費期限
-
冷凍90日
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍はご遠慮ください。
事業者
- （有）きくや水急
お礼の品ID
- 418262
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金確認後、順次発送予定
※漁模様により発送が遅れる場合があります。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
10月に食しました。脂の乗りは少なく、さっぱりした味わいのブリです。脂の乗りは申し込みの時期が関係するかもしれません。
年末にいただきました。身もプリプリで、大変美味しかったです。飲食店にも行きにくい環境なので、大変幸せな気分なりました。
プロトン凍結を採用したとのことでしたが、解凍し刺身にしたところ、大量のドリップが。
プロトン凍結がイマイチなのか、輸送中に解凍→再凍結されたのか、いずれにせよ要改善だと思います。