おおいたけん べっぷし 大分県 別府市
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歴史と技術が詰まった日本蕎麦セット「１０食分」

引き継がれた技術と想いがつまった歴史を感じる逸品
  • 冷蔵便
  • 別送

寄附金額

17,000円

在庫：あり
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■説明
大正時代から続く「つちや製麺」こだわりの蕎麦には、収穫されたままの殻付きのそば実である「玄蕎麦」を使用。工場で製粉した蕎麦粉をすぐ麺にするから香りが良い蕎麦に仕上がっています。
引き継がれた技術と想いをこの蕎麦で届けます。長年市民に愛されてきたこの味を全国に。ぜひご賞味ください。

【原材料】蕎麦：小麦粉(国内製造)、蕎麦粉、食塩、保湿保存剤

【麺喰家とは】
大正５年（1916年）に創業し、現代までその伝統の味を受け継ぎ守ってきた製麺工場「つちや製麺」が営業しているお店が「麺喰家」です。代々引き継がれてきた技術があるからこそお届けできる、この味、この感動。こだわりの逸品をぜひお召し上がりください。

【製麺屋直伝！美味しい茹で方】
１、強火で沸騰させたお湯に麺を入れます。
２、麺が浮かび上がったら強火から中火にします。
　　麺がお湯の温度で溶けないように気を付けます。
３、麺が鍋の底に付かないように時々、麺を掻き回します。
４、【目安】で紹介している時間で麺をお湯から上げて湯切りをします。
５、ざる蕎麦は流水で洗って氷水で締める。

【目安】
温蕎麦　２分ほど茹でて一度、さっと水洗いし一度麺が上がるまで茹でる。
ざる蕎麦　７分〜７分３０秒ほど茹でて流水で洗って氷水で締める。

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お礼の品について

容量

蕎麦：125g×10本
蕎麦出汁：粉末８g・液体９g×５個
そばつゆ：50g×５個

消費期限

冷蔵保存：約10日　
冷凍保存：約1ヶ月

アレルギー品目

  • 小麦
  • そば

事業者

有限会社　麺喰家

お礼の品ID

5722922

カテゴリー

麺類 > そば > 生・半生めん

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

入金より1ヶ月以内に発送
※小さな製麺所にて少数精鋭でつくっています。そのため、ご寄付が殺到した際には発送までお時間がかかる場合がございます。

配送

冷蔵便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

別府市ふるさと納税サポート室
TEL：050-5443-0295
Mail:support@beppu.furusato-lg.jp
営業日のご案内　平日9時～18時
※土日祝日、GW、年末年始は休業となります

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