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耶馬溪ジビエセット | 猪肉 ロース バラ肉 もも肉 各250g スライス肉 いのしし肉 猪 焼肉 焼き肉セット 大分県産 九州産 国産 冷凍 送料無料
寄附金額
14,000円
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耶馬渓では、鹿・猪等の鳥獣被害が多くなっており、被害軽減を目的に捕獲拡大に取組んでいます。
耶馬溪食肉工房猪鹿 (ちょろく)で、耶馬渓の猪や鹿を猟師さんから直接仕入れ解体・精肉しています。
猪肉は、ロース、バラ、モモの各部位を食べやすくスライスし250gずつに分けておりますので、いろいろな部位をご堪能いただけます。
※鳥獣被害の軽減にもつながります
お礼の品について
容量
-
①猪肉（ローススライス）：250g
②猪肉（バラスライス）：250g
③猪肉（モモスライス）：250g
【クール（冷凍便）】
消費期限
- 6か月程度
事業者
- NPO法人なかつ耶馬渓活き域きネット
お礼の品ID
- 5743454
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。
※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
耶馬渓の猪・鹿肉は、猟師から直接仕入れた新鮮なものを使用し、ロース、バラ、モモの各部位を食べやすくスライスして250gずつに分けています。鳥獣被害の軽減という地域課題にも配慮しつつ、部位ごとの旨味を最大限に引き出した安全で美味しい精肉に仕上げています。
耶馬溪食肉工房猪鹿（ちょろく）のスタッフが、猟師から届いた猪や鹿を丁寧に解体し、部位ごとに加工しています。衛生管理を徹底し、食べやすくスライスした精肉に加工することで、家庭でさまざまな調理に使えるよう工夫。地域の資源を活かした美味しさと安全性にこだわっています。
耶馬溪食肉工房猪鹿（ちょろく）では、猪や鹿を地域の猟師から直接仕入れ、新鮮な状態で解体・精肉。清潔な作業場で部位ごとに分け、250gずつ包装して提供しています。地元の自然環境で育った野生肉を、安全かつ美味しく食べられるよう、工房全体で衛生管理と品質管理に取り組んでいます。
耶馬渓では鹿や猪の鳥獣被害が増加しており、捕獲拡大による被害軽減を目的に、地域と連携した精肉加工に取り組んできました。猟師と協力し、捕獲から解体・精肉まで一貫して行うことで、地域資源を有効活用。野生肉の安全で美味しい加工・流通の仕組みを築き、地域の課題解決に貢献してきました。
私たちは、耶馬渓の自然と地域の課題を活かした猪・鹿肉を、安全で美味しい形で皆さまに届けたいと考えています。鳥獣被害の軽減に貢献しつつ、野生肉の魅力を楽しんでもらうことが目標です。地域と自然、食卓をつなぐ架け橋として、心を込めて精肉加工に取り組んでいます。
こだわりポイントをご紹介
耶馬渓の猪・鹿肉は、猟師から直接仕入れた新鮮なものを使用し、ロース、バラ、モモの各部位を食べやすくスライスして250gずつに分けています。鳥獣被害の軽減という地域課題にも配慮しつつ、部位ごとの旨味を最大限に引き出した安全で美味しい精肉に仕上げています。
わたしたちが作っています
耶馬溪食肉工房猪鹿（ちょろく）のスタッフが、猟師から届いた猪や鹿を丁寧に解体し、部位ごとに加工しています。衛生管理を徹底し、食べやすくスライスした精肉に加工することで、家庭でさまざまな調理に使えるよう工夫。地域の資源を活かした美味しさと安全性にこだわっています。
こんなところで作っています
耶馬溪食肉工房猪鹿（ちょろく）では、猪や鹿を地域の猟師から直接仕入れ、新鮮な状態で解体・精肉。清潔な作業場で部位ごとに分け、250gずつ包装して提供しています。地元の自然環境で育った野生肉を、安全かつ美味しく食べられるよう、工房全体で衛生管理と品質管理に取り組んでいます。
わたしたちが歩んできた道
耶馬渓では鹿や猪の鳥獣被害が増加しており、捕獲拡大による被害軽減を目的に、地域と連携した精肉加工に取り組んできました。猟師と協力し、捕獲から解体・精肉まで一貫して行うことで、地域資源を有効活用。野生肉の安全で美味しい加工・流通の仕組みを築き、地域の課題解決に貢献してきました。
わたしたちの想い
私たちは、耶馬渓の自然と地域の課題を活かした猪・鹿肉を、安全で美味しい形で皆さまに届けたいと考えています。鳥獣被害の軽減に貢献しつつ、野生肉の魅力を楽しんでもらうことが目標です。地域と自然、食卓をつなぐ架け橋として、心を込めて精肉加工に取り組んでいます。