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耶馬溪すっぽん鍋セット 生肉 柚子ごしょう | かぼすポン酢 すっぽん料理 スッポン スッポン鍋 大分県産 九州産 中津市 国産 送料無料
寄附金額
27,000円
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すっぽんは、コラーゲンやアミノ酸、ビタミン、ミネラルなど栄養豊富で、疲労回復や滋養強壮、美容効果絶大です！
耶馬溪すっぽんは贅沢にも温泉水掛け流しで育てられているので、お肉が柔らかく臭みがなく、女性からも支持が熱いにも人気の逸品です！
大分県産のかぼすを使ったかぼすポン酢しょうゆと、九州産の柚子皮と地元産青こしょうを練り合わせた風味豊かな柚子ごしょう付き。
レシピ付きなのですっぽん鍋が初めての方でも簡単に楽しみいただけます。
しめは雑炊が抜群です！
お礼の品について
容量
-
すっぽん生肉:600g
柚子ごしょう:60g
かぼすポン酢しょうゆ:360ml
＜原産地＞
すっぽん:中津市（耶馬渓）
調味料:九州
＜加工地＞中津市
＜原材料＞
・すっぽん
・かぼすポン酢醤油：しょうゆ（小麦、大豆含む）、かぼす汁、砂糖混合異性化液糖、醸造酢、米発行調味料、かつお節エキス、塩、砂糖
・ゆず胡椒：ゆず皮、食塩、唐辛子
消費期限
- 3か月程度
アレルギー品目
-
事業者
- NPO法人なかつ耶馬渓活き域きネット
お礼の品ID
- 5743478
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。
※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
～ 森の息吹を感じる、ジビエの贅沢な味わい ～
野趣あふれるジビエと、旨みたっぷりの精肉を一緒に味わう！！
すっぽんは、コラーゲンや栄養豊富で、疲労回復や滋養強壮、美容効果絶大です！！
耶馬渓のすっぽんは、静かで自然豊かな環境の中、贅沢にもかけ流しの温泉水で育てられており、お肉が柔らかく、臭みもなく、女性にも大人気！
九州産の柚子の皮と地元でとれた青こしょうを練り合わせた風味豊かな柚子ごしょう付き。
★調理法★※レシピも同封されます
鍋にすっぽんの切り身を入れ、水をたっぷり入れて火にかけます。
（臭みはありませんが、気になる方は日本酒を加えても良い。）
沸騰するまでにアクを良くとり、沸騰後、肉に火が通れば長く炊く必要はありません。
季節の野菜やきのこ類、豆腐などを入れて水炊きし、酢醤油（かぼす・柚子等）でお召し上がりください。柚子胡椒を入れると、いっそう味が引き立ちます。
肉と野菜を食べ終わった後に、ご飯を入れ、雑炊を作ります。とき卵をいれて、ひと煮立ちし、刻み葱を入れると出来上がり。
事業者の紹介「NPO法人なかつ耶馬渓活き域きネット」
なかつ燦燦市場は、中津市の豊かな自然に育まれた新鮮な農産物・水産物・加工品が集まる地域密着型の直売市場です。
地元の生産者が丹精込めて育てた食材を一堂に集め、安心・安全はもちろん、味わいの豊かさにもこだわっています。
市場には旬の野菜や果物、地元で加工された海産物や郷土の名物が並び、作り手の顔が見える安心感と、地域ならではの食文化を感じることができます。ふるさと納税の返礼品としても、多くの方に「中津の魅力」と「地元の味」を届けることを目指しています。
日々の食卓で楽しめるのはもちろん、贈答や特別な日のごちそうとしても喜ばれる、土地の恵みを一皿に込めた逸品が揃っています。なかつ燦燦市場では、食を通じて中津の魅力を全国に発信し、地域の生産者を応援し続けています。
耶馬溪すっぽんは、温泉水かけ流しという贅沢な環境で育てられた、臭みが少なく肉質のやわらかいすっぽんです。コラーゲンやアミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富で、滋養強壮や美容を意識する方にも人気。大分県産かぼすのポン酢と、九州産柚子皮と地元青こしょうの柚子ごしょう付きで、本格すっぽん鍋をご家庭で楽しめます。
私たちは耶馬溪の自然の中で、すっぽんの健康と水質管理にこだわりながら養殖を行っています。日々すっぽんの状態を観察し、ストレスの少ない環境づくりを徹底。初めての方でも安心して味わっていただけるよう、下処理から商品化まで丁寧に行い、レシピ付きでお届けしています。
耶馬溪は、静かで自然豊かな山あいの地域です。この地に湧き出る温泉水をかけ流しで使用し、澄んだ水環境の中ですっぽんを育てています。豊かな自然と清らかな水に恵まれた環境が、臭みの少ない上質なすっぽんを育み、耶馬溪ならではの味わいを生み出しています。
耶馬溪の自然を活かし、地域ならではの特産品づくりとしてすっぽん養殖に取り組んできました。試行錯誤を重ねながら飼育環境や水質管理を改良し、品質を追求。地元食材との組み合わせや商品化にも挑戦し、多くの方に親しまれる耶馬溪すっぽんへと育ててきました。
私たちは、食を通じて元気と美しさを届けたいと考えています。自然の力を活かし、安心して楽しめるすっぽんを育てること。そして「すっぽんは難しい」というイメージを変え、家庭でも気軽に味わえる一品として広めたい。そんな想いを込めて、耶馬溪から自信を持ってお届けします。
こだわりポイントをご紹介
耶馬溪すっぽんは、温泉水かけ流しという贅沢な環境で育てられた、臭みが少なく肉質のやわらかいすっぽんです。コラーゲンやアミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富で、滋養強壮や美容を意識する方にも人気。大分県産かぼすのポン酢と、九州産柚子皮と地元青こしょうの柚子ごしょう付きで、本格すっぽん鍋をご家庭で楽しめます。
わたしたちが作っています
私たちは耶馬溪の自然の中で、すっぽんの健康と水質管理にこだわりながら養殖を行っています。日々すっぽんの状態を観察し、ストレスの少ない環境づくりを徹底。初めての方でも安心して味わっていただけるよう、下処理から商品化まで丁寧に行い、レシピ付きでお届けしています。
こんなところで作っています
耶馬溪は、静かで自然豊かな山あいの地域です。この地に湧き出る温泉水をかけ流しで使用し、澄んだ水環境の中ですっぽんを育てています。豊かな自然と清らかな水に恵まれた環境が、臭みの少ない上質なすっぽんを育み、耶馬溪ならではの味わいを生み出しています。
わたしたちが歩んできた道
耶馬溪の自然を活かし、地域ならではの特産品づくりとしてすっぽん養殖に取り組んできました。試行錯誤を重ねながら飼育環境や水質管理を改良し、品質を追求。地元食材との組み合わせや商品化にも挑戦し、多くの方に親しまれる耶馬溪すっぽんへと育ててきました。
わたしたちの想い
私たちは、食を通じて元気と美しさを届けたいと考えています。自然の力を活かし、安心して楽しめるすっぽんを育てること。そして「すっぽんは難しい」というイメージを変え、家庭でも気軽に味わえる一品として広めたい。そんな想いを込めて、耶馬溪から自信を持ってお届けします。
身を４時間煮込むとトロトロになりました。スープを冷蔵庫に入れ、翌日にはゼリー状になっており、コラーゲンの豊富さを実感しました！一緒に入っている柚子胡椒の刺激がクセになります。