【日付指定可】智恵美人上撰 1800ml×2本セット【中野酒造】一升瓶 1.8l セット人気ギフト贈答＜110-010＞｜大分県杵築市

中野酒造の人気食品

他にも取り揃えております

わたしたちは地元の恵みである農産物を原料とします！

【日付指定可】智恵美人上撰 1800ml×2本セット【中野酒造】一升瓶 1.8l セット人気ギフト贈答＜110-010＞

智恵美人×ちえびじんのお米は杵築市山香（やまが）町で作られます。
山香町は山に囲まれ、農業が盛んな大分の中でも特に米が美味しいと昔から評判の地区です。

お酒の種類に合わせて精米します

【精米されたお米】
収穫されたお米はそれぞれのお酒の種類に合わせて精米されます。中でも純米大吟醸はビーズみたいに小さくなります。

【米洗い・浸漬】
精米されたお米は洗米機で洗います。この時お米の種類・精米歩合に合わせて時間を測ります。お米に含んだ水分量がこの後の仕込みに大きく関わってきますので、とても慎重な作業です。

【麹作り】
蒸されたお米から麹が作られます。麹は30度に保たれた麹室で何度も手を入れて出来上がります。出来立ての麹は、ほっこりしていて柔らかく、お米の甘い香りがします。

【瓶詰作業】
出来上がったお酒は、ろ過・火入れ等を経て瓶詰ラインにて瓶詰されます。この時も異物混入等ないよう厳しいチェックを行い、安心して飲んでいただけるよう努めております。

中野酒造　受賞歴

KURA MASTER 2018 最高賞プレジデント賞

【ちえびじん純米酒】
KURA MASTER 2018 最高賞プレジデント賞
2018年、２回目を迎えたパリ発の日本酒コンクール [Kura Master - le grand concours de sake japonais de paris 2018] が、パリ水族館(Aquarium de Paris)で開催されました。
審査会には最高級クラス５星ホテルのソムリエ、３星や２星レストランのフランス美食家が集結。所属先の星総数は80を超えました。
58名のフランス人の食のプロフェッショナルがワイングラスでテイスティングし、出品数650アイテムの中から最も優れた酒として「ちえびじん純米酒」が最高位プレジデント賞に選ばれました。

世界で用いられる重要な評価基準パーカーポイント90点

【ちえびじん純米吟醸山田錦】
世界で用いられる重要な評価基準パーカーポイント90点　獲得！
パーカーポイントとは、世界で最も有名なワイン評論家ロバート・M・パーカーJr氏によって確立されたワイン評論法の事。本当に良いワインとされる85点以上の評価を得るものは、僅か１％と言われています。
パーカーポイントのワイン業界に対する影響力は非常に大きく、その評価によってワインの価格が左右されるほどです。
今回、約800種類（800蔵）の純米大吟醸・純米吟醸の日本酒が評価対象となり、90点以上の高評価はわずか78アイテム。１割を切る厳しい選定となりました。
「ちえびじん　純米吟醸　山田錦」は、そんな狭き門をくぐり抜け90点の高得点の評価をいただきました。

「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」入賞

【ちえびじん純米大吟醸山田錦】
「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」にて入賞。
「SAKE selection」金賞受賞。
「SAKE selection」は、ベルギーを拠点とし25年の歴史を誇る、国際的なワインコンクール「ブリュッセル国際コンクール(CMB)」の日本酒部門として、2018年に新設された日本酒コンクールです。

杵築産の原材料を使い、蔵の敷地内地下200メートルから汲み上げている天然水を、すべての商品の仕込み水としております。
こちらの天然水は、食のオリンピックと称される「モンドセレクション」で【3年連続最高金賞】を受賞した、粒子の細かいなめらかな軟水です。
3年連続最高金賞を受賞する事で【国際最高品質賞】の栄誉を頂戴致しました。すべて地元産から製造する”ものづくり”が第一です。

社員一丸となって日々邁進しております！人手のいる米洗いや麹作りは、部署関係なく皆で協力して作っています。

仏教文化の里・国東半島は世界農業文化遺産に認定され、その麓に位置した山紫水明の町・杵築です。
そんな杵築で創業明治7年、145年の歴史をもつ場所で、変わることなく酒造りをしております。
私たちはこの自然の恵みに感謝し、中野酒造の地下200ｍより湧き出した六郷満山の御霊水を仕込み水として使用しています。

より旨く、より愛されるようにと、創業時（明治7年）より、初代女将「智恵」（ちえ）の名にあやかり、きれいなお酒になりますようにと「智恵美人」と名付けられ日本酒を製造して参りました。
受け継いだ私たちは、蔵を護って頂いた女将始めご先祖に感謝し、心を込めて情熱ある酒を醸します。
今日まで受け継いできたことを守り、現在社長は6代目です。
6代目より、ひらがなの商品”ちえびじん”を立ち上げてます。

安全・安心の商品を作り、すべて地元産の農産物より、このような素晴らしい商品ができることを皆様にお伝えしたいです。
焼酎市場の九州は大分の地で、国酒である日本酒造りに携われる事に誇りを持って、社員一同が酒造りに向き合っています。
中野酒造が地元に愛され、地元が誇れる酒を醸せるよう酒造りに精進してまいります。

もっともっと杵築市を盛り上げて、たくさんの方に杵築の素晴らしさを知っていただきたいです。
「ふるさと納税で寄附しました！」と出張先でお声をかけていただくこともあり、これからも杵築市へ貢献できればと思っています！

城下町杵築をぜひご堪能ください！

中野酒造では蔵見学（要予約）も行っております。ふるさと納税でご紹介させていただいた商品は、こちらの蔵で製造しております。杵築市の有形文化財として認定された蔵と、地下200ｍより汲み上げた仕込み水で仕込んだ銘酒をご用意しております。杵築市へお越しの際はぜひお立ち寄りください。心よりお待ちしております。

こだわりポイントをご紹介

杵築産の原材料を使い、蔵の敷地内地下200メートルから汲み上げている天然水を、すべての商品の仕込み水としております。
こちらの天然水は、食のオリンピックと称される「モンドセレクション」で【3年連続最高金賞】を受賞した、粒子の細かいなめらかな軟水です。
3年連続最高金賞を受賞する事で【国際最高品質賞】の栄誉を頂戴致しました。すべて地元産から製造する”ものづくり”が第一です。

わたしたちが作っています

社員一丸となって日々邁進しております！人手のいる米洗いや麹作りは、部署関係なく皆で協力して作っています。

こんなところで作っています

仏教文化の里・国東半島は世界農業文化遺産に認定され、その麓に位置した山紫水明の町・杵築です。
そんな杵築で創業明治7年、145年の歴史をもつ場所で、変わることなく酒造りをしております。
私たちはこの自然の恵みに感謝し、中野酒造の地下200ｍより湧き出した六郷満山の御霊水を仕込み水として使用しています。

わたしたちが歩んできた道

より旨く、より愛されるようにと、創業時（明治7年）より、初代女将「智恵」（ちえ）の名にあやかり、きれいなお酒になりますようにと「智恵美人」と名付けられ日本酒を製造して参りました。
受け継いだ私たちは、蔵を護って頂いた女将始めご先祖に感謝し、心を込めて情熱ある酒を醸します。
今日まで受け継いできたことを守り、現在社長は6代目です。
6代目より、ひらがなの商品”ちえびじん”を立ち上げてます。

わたしたちの想い

安全・安心の商品を作り、すべて地元産の農産物より、このような素晴らしい商品ができることを皆様にお伝えしたいです。
焼酎市場の九州は大分の地で、国酒である日本酒造りに携われる事に誇りを持って、社員一同が酒造りに向き合っています。
中野酒造が地元に愛され、地元が誇れる酒を醸せるよう酒造りに精進してまいります。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

もっともっと杵築市を盛り上げて、たくさんの方に杵築の素晴らしさを知っていただきたいです。
「ふるさと納税で寄附しました！」と出張先でお声をかけていただくこともあり、これからも杵築市へ貢献できればと思っています！

【日付指定可】智恵美人上撰 1800ml×2本セット【中野酒造】一升瓶 1.8l セット人気ギフト贈答＜110-010＞

返礼品詳細

お礼の品について

容量

消費期限

事業者

お礼の品ID

カテゴリー

お申し込みについて

申込条件

申込期日

発送期日

配送

お礼の品に関するお問い合わせ先

中野酒造の人気食品

他にも取り揃えております

わたしたちは地元の恵みである農産物を原料とします！

お酒の種類に合わせて精米します