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寄附状況
大分県産 特選どんこ 200g （乾しいたけ）FT20
寄附金額
18,000円
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原木自然栽培で育ったしいたけは、2年以上もの長い歳月をかけて育てられ収穫したものです。
そのため、大自然の恵みの中、農家さんの愛情たっぷりで育ち、豊富な栄養分を蓄えています。
乾すことでその栄養価とうま味は増し、大自然が生み出した深い味わいの乾しいたけになります。
大分県の代表的な銘柄でもある「どんこ」は傘の肉が厚く、足（柄）が太いというのが特徴で、形は丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
肉厚でうま味をたっぷり含んだ「どんこ」の中から、厳選に厳選を重ねました。色・形・大きさなど、品評会規格より選び抜かれた逸品です。
昔から、乾しいたけは縁起の良いものとされており、贈り物にも喜ばれています。また、香典返しや法要の引き出物などにも。
乾しいたけ＝煮物・和食のイメージですが和洋折衷、多彩なお料理にお使いいただけます。
■産地
大分県
■原材料
しいたけ（原木）
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
開封後は、密封性のある容器に移し、暗くて涼しい場所で保存してください。夏場など、多湿の時期は冷蔵庫での保存をお勧めします。
長期保存の場合、冷凍庫での保存をお勧めします。（ジップロックなどの袋に入れて保存）
■注意事項
美味しくいただくために、なるべく早くお召し上がりください。
購入後そのままの状態で時間が経つと、空気中の湿気を吸ってしまいます。
保存状態が悪い場合、劣化が進み、色・味ともに落ちてしまうため、購入後の保管には十分ご注意ください.
■返礼品提供事業者
株式会社姫野一郎商店
【地場産品に該当する理由】
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため（告示第5条第8号ハに該当）
お礼の品について
容量
-
200g
・粒サイズ 約6～7cm
約25粒 ※粒数は目安として下さい。保証する個数ではありません。
・箱サイズ 37×30×5cm
消費期限
- 賞味期限：別途商品ラベルに記載
事業者
- 株式会社姫野一郎商店
お礼の品ID
- 6195872
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
明治創業の老舗しいたけ問屋「姫野一郎商店」
竹田市のしいたけ問屋「姫野一郎商店」の歴史は、今から約140年前の明治時代、
姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したことから始まります。
その後、２代目姫野勝太郎が乾し椎茸等の山産物を取扱いをはじめました。
現在、五代目の姫野武俊が受け継ぐ「姫野一郎商店」は、新しい取り組みにも挑戦しています。それは、「本物のしいたけを世界に広め、食文化を育てたい」ということ。
生のしいたけを乾燥させるのは、「保存に便利だから」という理由だけではありません。むしろ、乾燥させることで「旨味成分を高めるため」なのです。
しいたけがすごいのは、三大旨味成分のグアニル酸がほぼしいたけからしか取れないということ。しかも、生のしいたけにはほとんど含まれず、乾燥させると何倍もグアニル酸が豊富になることがわかっています。
創業以来、生産者と信頼関係を築いてきた姫野一郎商店には、代々受け継いできた「目利き」の力があります。
栽培現場で生産者から直接しいたけの見極め方を聞き、数々のしいたけに向き合ってきた経験から、
質の良いしいたけを見極める力には自信を持っています。
