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寄附状況
うなぎ料理入舟 蒲焼3尾＋鰻山椒煮 ミシュラン掲載 ウナギ 鰻 地焼き 専門店 おかず 酒肴 お茶漬け おつまみ 山椒 うな重 E07007
寄附金額
47,000円
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『入舟』では、鰻本来の味わいを楽しんでいただくため、鰻選びから焼き方まで徹底的にこだわっています。
宮崎、鹿児島、高知、大分産の厳選された鰻を使用し、中国・台湾の養鰻場まで足を運んで飼育環境や方法を確認しています。
焼き方は先代のものをベースに、蒸さず地焼きでしっかり焼き上げます。
何度も返しながら適度に脂を落とし、表面は身が割れるほど焼き込んで焦げ目をつけることで、鰻本来の旨味を凝縮させています。
鰻1尾を小さくカットする場合は、鰻を横にして縦8等分、横2等分にするのがおすすめです。
これにより、様々な料理に使いやすいサイズになります。
カットした鰻は、アルミホイルなどを敷いた魚焼きグリルで温めることで、香ばしさやサックリ感を保ちながら、ご家庭でも極上のかば焼きを味わっていただけます。
鰻山椒煮では、お茶漬けをお薦めしていますが、日本酒やワインなどの酒肴としても美味しく召し上がれます。
【原材料】
うなぎ(国産)
うなぎタレ(砂糖、醤油)
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【ギフト対応】
・ギフト包装対応可
※ご希望の際は備考欄にその旨ご入力ください。
お礼の品について
容量
- うなぎ蒲焼3尾(150g×3尾)、鰻山椒煮(佃煮29g)、タレ3パック
消費期限
- 【賞味期限】冷凍にて90日
アレルギー品目
-
事業者
- 入舟
お礼の品ID
- 6515966
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、順次発送予定
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
