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寄附状況
猪BBQセット 6〜7人前(猪スライス150g×4パック/猪串75g×5本) 日田市 / 株式会社tracks [ARDE001]
寄附金額
22,000円
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BBQに最適なイノシシのスライス4種と串のセットです。
スライスはロース、肩ロース、バラ、モモ、ウデ、カタ、ヒレの中から4種類になりますので、食べ比べてお楽しみください。
串には比較的若い個体の肉を使っているので、厚みがあっても柔らかく、食べやすいお肉になっています。
【株式会社tracks】
現代の食卓にジビエの恵みを。
「tracks」は福岡県糸島市と大分県日田市を拠点とする猟師たちの集まりで、地元で獲れたジビエの加工・販売や飲食店の運営、イベントを通して、次世代へ山の自然や狩猟文化を伝えることを目指しています。
彼らは仕掛けた罠で獲れた動物を自ら解体し、その恵みを多くの人に届けます。
また、若手猟師の育成を通じて狩猟文化の継承と里山の保全にも努め、「人と動物が共に生きる暮らしの循環」を再構築し、失われた里山の復興を目指しています。
【注意事項】
・部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。
・ご使用の際はパックのまま流水解凍することも可能ですが、冷蔵庫内などの低温下でゆっくりと解凍することで肉汁の流出（ドリップ）が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
【調理方法】
・ドリップは臭みの原因にもなりますので、しっかりと拭き取ってから調理してください。
・凍ったまま調理すると中まで火が通りにくいので、しっかりと解凍してから調理することをお勧めします。
・スライスで赤身の部位は、調理油をまとわせてから焼くことでパサつきにくくなります。
・串のお肉は厚みがあるため、遠火や余熱を利用して中までじっくり火を通してください。
・焼いている間に表面が乾燥しますので、霧吹きで調理油を吹きかけるなど一工夫加えると、パサつきにくくふっくらと仕上がります。
国産 九州産 猪肉 975ｇ 2〜3人前 ジビエ 焼肉用 バーベキュー 食べ比べ 高たんぱく ダイエット お取り寄せ イノシシ いのしし ロース 肩ロース バラ モモ ウデ カタ ヒレ 猪スライス 猪串
お礼の品について
容量
-
猪スライス：150g×4パック
猪串：75g×5本
合計：975g
【原料原産地】
日田市
【加工地】
日田市
消費期限
-
【賞味期限】
-
【消費期限】
別途商品ラベルに記載。
※消費期限1年以上の物を配送いたします。
事業者
- 株式会社tracks
お礼の品ID
- 6598858
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
【通常】ご入金確認後、10日〜1ヵ月程度で発送いたします。
※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※配送日・曜日の指定はできかねます。
※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
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私たちのこだわりは、「地域を、デジタルの力で盛り上げる」こと。Web制作やマーケティング支援はもちろん、ジビエ事業のように地域の魅力的な資源を発掘し、全国に届けることで、地方創生に貢献しています。
ジビエ事業を支えるのは、地域の自然を深く理解し、命への感謝を忘れない熟練の猟師たちです。そして、その魅力を最大限に引き出し、皆様にお届けするために、ITの知識と情熱を持つメンバーが力を合わせています。
私たちのジビエは、日本の豊かな自然が息づく森から生まれます。清らかな水と澄んだ空気、そして季節の恵み豊かな環境で育った鹿やイノシシを、地域と連携して丁寧に捕獲・処理し、最高の品質でお届けしています。
私たちは、地域活性化を目指し、2019年にジビエ事業「GiBiER」を立ち上げました。当初は小さな一歩でしたが、Webのノウハウと地域の猟師さんの協力で、地域の隠れた宝を全国に発信し続けています。
私たちのジビエ事業は、「地域資源を活かし、持続可能な未来へ貢献したい」という強い想いから生まれました。自然の恵みであるジビエを通じて、地域の活性化と命への感謝を皆様にお届けし、新たな食文化を創造しています。
みなさまからいただいた寄附金は「水郷ひた応援基金」に積み立て、地域活性化事業、森林保全・育成事業、高齢化対策事業等のふるさと「水郷ひた」を守り、元気づける日田市の施策に活用させていただきます。
こだわりポイントをご紹介
私たちのこだわりは、「地域を、デジタルの力で盛り上げる」こと。Web制作やマーケティング支援はもちろん、ジビエ事業のように地域の魅力的な資源を発掘し、全国に届けることで、地方創生に貢献しています。
わたしたちがご案内します
ジビエ事業を支えるのは、地域の自然を深く理解し、命への感謝を忘れない熟練の猟師たちです。そして、その魅力を最大限に引き出し、皆様にお届けするために、ITの知識と情熱を持つメンバーが力を合わせています。
こんなところで作っています
私たちのジビエは、日本の豊かな自然が息づく森から生まれます。清らかな水と澄んだ空気、そして季節の恵み豊かな環境で育った鹿やイノシシを、地域と連携して丁寧に捕獲・処理し、最高の品質でお届けしています。
わたしたちが歩んできた道
私たちは、地域活性化を目指し、2019年にジビエ事業「GiBiER」を立ち上げました。当初は小さな一歩でしたが、Webのノウハウと地域の猟師さんの協力で、地域の隠れた宝を全国に発信し続けています。
わたしたちの想い
私たちのジビエ事業は、「地域資源を活かし、持続可能な未来へ貢献したい」という強い想いから生まれました。自然の恵みであるジビエを通じて、地域の活性化と命への感謝を皆様にお届けし、新たな食文化を創造しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
みなさまからいただいた寄附金は「水郷ひた応援基金」に積み立て、地域活性化事業、森林保全・育成事業、高齢化対策事業等のふるさと「水郷ひた」を守り、元気づける日田市の施策に活用させていただきます。