MORITABEANSのホクホクあずき(甘さほんのり) 10袋_S001-0006

おやつにも、お料理のトッピングにも、お菓子作りにも使える♪

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寄附金額

8,000円

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MORITABEANSが贈る、100％自社農場産且つ「きたろまん」100％使用の蜜漬け豆です。
ピカピカの小豆を独自の技術でふんわりほくほくに蒸しました。
優しい甘さなので、お料理やお菓子作りにも使える便利な逸品です。
もちろんそのまま食べても美味しいですよ♪

森田農場は北海道の東に位置し、標高は183ｍ。この冷涼な空気と、澄み渡る青空が、小豆をじっくりと甘く育てます。
小豆の渋みを決めるタンニンの量は実が熟すときの日照時間が多いと増えるとされています。
そのため、秋に日照時間が短くなる十勝で育った小豆は渋みが少ないのです。
また、畑の土には良質な完熟肥料を使っているため、美味しくて色艶のよい小豆が収穫できます。

【注意事項】
※配送はポスト投函となります。
※郵便でのお届けのため、配達日時指定は承ることができかねます。
※10袋の場合は書類は別途お送りいたします。
※保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達はできかねます。

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お礼の品について

容量: 30g×10袋

消費期限: 【賞味期限】製造日より1年間
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※保存料等は使用しておりませんので、開封後は速やかにお召し上がり下さい。

事業者: 株式会社A－Netファーム十勝

お礼の品ID: 6367742

カテゴリー: 野菜類 > 豆類 > あずき
 加工品等 > その他加工品
 菓子 > その他菓子・詰合せ > その他菓子

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: ご入金確認後30営業日以内を目安に発送いたします。

配送: 常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

MORITABEANSが美味しい理由

森田農場の標高は183m
冷涼な空気と澄み渡る青空が、小豆をじっくりと甘く育てます。

小豆の渋みを決めるタンニンの量は、実が熟すときの日照時間が多いと増えるとされています。
そのため、小豆が熟す秋に日照時間が短くなる十勝で育った小豆は、渋みが少ないのです。

美味しさの秘訣は、良質な有機肥料。
完熟した肥料をたっぷり使っています。
また、畑の栄養が偏らないように、計画的に作付けする作物を変更する輪作を徹底することで、健康で豊かな土を維持しています。

土は作物の命。
根を大地にしっかり張って育まれた作物は、美味しい食材を作り出すのです。

色と風味にこだわるため、効率的ではないかもしれませんが、仕上げは天日でじっくりと自然乾燥。
食べていただく方に喜んでいただけるよう、納得いく小豆を届けるため、手間を惜しむことなく愛情込めて小豆に向き合っています。

プレミア小豆の取り扱いについて

◆冷たい水には浸けない
小豆を炊くときに、一晩冷たい水に浸けてしまうと、小豆が休眠状態になり、柔らかく炊くことができなくなります。
水に浸け込まずに、できるだけすぐに炊いてください。

◆新豆には臭いがあることも
新豆には、収穫の際の葉の渋みなどが残っていて、それが特有の味わいでもありますが、お客様によっては化学的な臭いに感じられることがあります。
特に、北海道の外気温から出荷され、到着した室内が温かいと、湿度が残って臭いがする場合があります。
少し袋をあけて室温に慣らしますと、臭いはなくなります。
化学的な薬品等は一切使っておりません。

◆割れ、シワ、キズ等があります
豆の選別には万全を期していますが、1000粒に1粒程の割合で、割れ、シワ、キズ等がある豆も混ざってしまいます。
そのまま調理いただけますので、ご理解いただきますようお願い致します。

◆おススメの保存方法
冷暗所でしっかりと密閉して保存してください。
冷蔵庫で保存しなくてもかまいませんが、直射日光や高温多湿の場所は避けていただきますようお願い致します。