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国東半島まぼろしの寒ひじき30g×6P_1465R
厳冬の月夜1日だけ採取が許される寒ひじき。その柔かさと深い味わいは真の貴重品の証
寄附金額
10,000円
在庫：品切れ中
ひじきの採取は海にひじきが生い茂る４月に盛んにおこなわれますが、この寒ひじきは厳冬の1月14日の月夜の1日だけ採取が許される貴重品の中の貴重品。ひじきは１年周期で新たな芽が出ますが、この寒ひじきはいわゆる新芽の状態を採取するもの。新芽は柔らかく、味わいも深いので乱獲を防ぐため、国東半島では1月14日の1日だけを寒ひじきの採取日と定めています。寒ひじきは採取後、鉄鍋で浜茹でし、他の海藻などを丁寧に取り除き、最後はじっくり天日干しにして仕上げます。採取から仕上げまでは全て手作業。伝統的な手法で手間を掛けた分、その美味しさは折り紙付きです。サラダや煮物、ひじきご飯など寒ひじきの美味しさをじっくりお楽しみください。
お礼の品について
容量
-
国東半島の寒ひじき30g×6パック
（大分県国東半島国見町産）
消費期限
- 出荷日から常温で350日
事業者
- 信栄丸（磯﨑信一）
お礼の品ID
- 4789733
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 常温便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
信栄丸（磯﨑信一）電話0978-82-1531
美味しい！！
国東の乾燥ワカメやヒジキはとても質がいいです。初めて知りましたが、まぼろしの寒ひじき最高です。毎年リピします。
極
こちらの寒ひじきは幻のひじきというだけあって、採取法にこだわりがあり、ありがたくいただきました。
他のひじきより、ふんわり柔らかく煮えた様に思います。
おいしいです。
スーパーで買うものとは、違います。香りが良いです。歯ごたえも一味違います。日持ちするので、長く楽しめます。