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寄附状況
015-1047x3 訳あり 山成り 椎茸 400g（80g×5袋）
寄附金額
13,000円
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割れたり・欠けたりした椎茸を小分けにして使いやすくしました。
訳あり商品だからこその、ご満足いただける量でお届けいたします。
【乾しいたけの戻し方】
1：乾しいたけは前日に30分ほど日に当てます。
2：戻す前に流水で洗います。
3：乾しいたけ10gに対し、1カップの水（煮込み料理はアク取りを計算して乾しいたけ10gに対して1と2分の1カップの水）を入れ、冷蔵庫で1晩戻します。
4：しいたけの軸が柔らかくなっていれば完成！軸をカットし、石づきを除いてご使用下さい。
■産地
大分県豊後大野市産
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■備考
※パッケージのデザインが変更する場合があります、予めご了承ください
■返礼品提供事業者
株式会社茂里商店
関連キーワード：しいたけ 椎茸 シイタケ 乾燥椎茸 乾椎茸 きのこ キノコ 贈答 ギフト のし対応 豊後大野市
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
割れたり・欠けたりした椎茸を小分けにして使いやすくしました。
お礼の品について
容量
- 山成り椎茸：400g（80g×5袋）
消費期限
- 賞味期限：1年
事業者
- 株式会社茂里商店
お礼の品ID
- 6133656
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
製造工程で割れたり欠けたりした「山成り椎茸」を小分けにした利便性抜群のセットです。見た目は不揃いですが、原木栽培ならではの濃厚な香りと旨味は抜群です。割れている分、水戻りが早く、包丁を使わずにそのままお鍋やスープに入れられるのが最大のメリットです。独自の温度管理で乾燥させ、旨味成分（グアニル酸）をギュッと凝縮した、毎日の食卓を支える万能食材です。
創業以来、地元の生産者ネットワークを大切にしています。茂里商店では目利きのプロが一点一点品質を確認し、皆さまの食卓へ「本物の味」をお届けするために、情熱を持って日々作業に取り組んでいます。
日本一の乾しいたけ生産量を誇る大分県。その豊かなクヌギ林が舞台です霧が多く適度な湿気が保たれる大分の山間部は、椎茸がゆっくりと身を締めるのに最適な環境。まさに大自然の循環の中で育まれる、サステナブルな天然の食材といえます。
椎茸が最も大きく傘を広げる春と秋の収穫期。自然のエネルギーを最大限に蓄えた「山成り椎茸」は、その成長の過程で自然と割れが生じることもあります。茂里商店では、旨味がピークに達した時期に収穫された椎茸を厳選し、鮮度を保ったまま加工しています。旬の時期に閉じ込められた深い味わいを､一年中いつでも、お楽しみいただけます。
「最高級の大分県産原木椎茸を、日常使いの定番にしてほしい」という想いから、このセットをご用意しました。割れ・欠け品だからこそ、お味噌汁や煮物に贅沢にたっぷり使って、その健康効果と豊かな風味を実感していただきたいと考えています。
最近では、SNSでの発信やふるさと納税をきっかけに「今まで菌床栽培しか知らなかったけれど、香りの違いに驚いた」という声も届くようになりました。こうした支援の輪を広げることで、次世代の生産者を育成し、100年後もこの美味しい椎茸が食べられる文化を繋いでいきたいと考えています。
豊後大野市の関連お礼の品
こだわりポイントをご紹介
製造工程で割れたり欠けたりした「山成り椎茸」を小分けにした利便性抜群のセットです。見た目は不揃いですが、原木栽培ならではの濃厚な香りと旨味は抜群です。割れている分、水戻りが早く、包丁を使わずにそのままお鍋やスープに入れられるのが最大のメリットです。独自の温度管理で乾燥させ、旨味成分（グアニル酸）をギュッと凝縮した、毎日の食卓を支える万能食材です。
わたしたちがご案内します
創業以来、地元の生産者ネットワークを大切にしています。茂里商店では目利きのプロが一点一点品質を確認し、皆さまの食卓へ「本物の味」をお届けするために、情熱を持って日々作業に取り組んでいます。
こんなところで作っています
日本一の乾しいたけ生産量を誇る大分県。その豊かなクヌギ林が舞台です霧が多く適度な湿気が保たれる大分の山間部は、椎茸がゆっくりと身を締めるのに最適な環境。まさに大自然の循環の中で育まれる、サステナブルな天然の食材といえます。
この時期がおすすめ！
椎茸が最も大きく傘を広げる春と秋の収穫期。自然のエネルギーを最大限に蓄えた「山成り椎茸」は、その成長の過程で自然と割れが生じることもあります。茂里商店では、旨味がピークに達した時期に収穫された椎茸を厳選し、鮮度を保ったまま加工しています。旬の時期に閉じ込められた深い味わいを､一年中いつでも、お楽しみいただけます。
わたしたちの想い
「最高級の大分県産原木椎茸を、日常使いの定番にしてほしい」という想いから、このセットをご用意しました。割れ・欠け品だからこそ、お味噌汁や煮物に贅沢にたっぷり使って、その健康効果と豊かな風味を実感していただきたいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
最近では、SNSでの発信やふるさと納税をきっかけに「今まで菌床栽培しか知らなかったけれど、香りの違いに驚いた」という声も届くようになりました。こうした支援の輪を広げることで、次世代の生産者を育成し、100年後もこの美味しい椎茸が食べられる文化を繋いでいきたいと考えています。
戻すと肉厚のふっくらシイタケになりました。
節分の恵方巻に使いました。肉厚なので存在感があっておいしくいただきました。