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寄附状況
【訳あり】銀鮭刺身 1kg_M372-004-02
寄附金額
13,000円
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■説明
銀鮭は、ほどよく脂がのったやわらかな身と、豊かな旨みが魅力のサーモンです。
きめ細やかな身質はしっとりとなめらかで、脂の甘みと上品なコクが絶妙なバランス。
クセが少なく、幅広い世代に親しまれる味わいです。
鮮度と旨みを引き出すため、浸透圧脱水シートで包んだ後、真空冷凍。
余分な水分を取り除きながら旨みを閉じ込めているため、解凍後はお刺身としてもお楽しみいただけます。
個包装タイプで使い勝手がよく、必要な分だけを手軽にお使いいただけるのも魅力。
日々の食卓を彩る一品として、お刺身やにぎり寿司はもちろん、カルパッチョやサラダ、漬け丼など、さまざまなアレンジで銀鮭ならではの豊かな味わいをご堪能ください。
■原材料/成分
銀鮭
■注意事項/その他
1. 保存方法について
・到着後はすぐに冷凍庫(-18℃以下)で保管してください。
・解凍後は再冷凍せず、できるだけ早めにお召し上がりください。
2. 解凍方法について
・解凍は必ず冷蔵庫(5℃以下)で約5〜6時間かけてゆっくり行ってください。
・お急ぎの場合は、パックのまま氷水に約30〜40分浸す方法でも可能です。
・常温解凍や電子レンジでの解凍はお控えください。ドリップが出やすくなり、食味が損なわれる原因となります。
【関連ワード】
銀鮭 サーモン 真空冷凍 お刺身 にぎり寿司 カルパッチョ サラダ 漬け丼 個包装 宮崎県 宮崎市
お礼の品について
容量
- 約250g×4パック(計1kg)
消費期限
- 賞味期限：製造日より180日
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社丸哲
お礼の品ID
- 6611859
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金確認後、1ヶ月以内に発送予定
※一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
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職人の目利きと、旨味を凝縮する技にこだわっています。
伝統の技を現代に受け継ぎ、確かな目利きで上質なサーモンだけを厳選して仕入れています。そして、魚本来の旨味を引き出すために手間を惜しみません。まず塩をふって寝かせ、浸透圧脱水シートで余分な水分を抜き、旨味を閉じ込めます。
さらに急速冷凍をかけることで、とれたての美味しさを実現しました。とろけるような食感と深い旨味をぜひご堪能ください。
私たちは、魚をさばく工程から骨抜きまですべて手作業。1本１本丁寧に扱い、手間を惜しまず仕上げています。さらに、食感を最大限引き出すため、熟練の職人がすべて手切りでカット。機械では再現できないなめらかな口当たりを実現しました。
皆さまに安心してお召し上がりいただくため、国際的な衛生管理基準のHACCPに基づき徹底した衛生管理を行っています。
加工場では、温度管理から従業員の動線に至るまで細かな規制を設定。
「いつ・どこで・誰が」処理したか記録を残すことで、万が一の際にも迅速な対応ができる体制を整えています。
冷凍でお届けするため、季節問わず新鮮で、美味しくお楽しみいただけます。
程よい脂のりが絶妙で、お刺身はもちろん、カルパッチョやシチューなど、さまざまな料理に活用できる万能食材です。
さらに、ビタミンDやナイアシンなどの栄養素も含んでおり、体にもうれしい逸品です。
私たちがお届けしているのは、単なる「食材」ではありません。生産者たちの想いと長年培ってきた確かな技術の結晶です。美味しい魚をより多くの人に味わっていただくために、仕入れから加工、出荷に至るまで「安心・安全・美味しさ」を追求し続けています。
ふるさと納税を通じて私たちのこだわりが詰まった逸品を、全国の皆さまの食卓にお届けします。
ふるさと納税を通じて、こだわりの銀鮭をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。一口食べれば、ほどよくのった脂の甘みと、クセのない上品な甘みが口いっぱいに。素材の魅力を最大限に引き出した銀鮭をぜひご賞味ください。
こだわりポイントをご紹介
職人の目利きと、旨味を凝縮する技にこだわっています。
伝統の技を現代に受け継ぎ、確かな目利きで上質なサーモンだけを厳選して仕入れています。そして、魚本来の旨味を引き出すために手間を惜しみません。まず塩をふって寝かせ、浸透圧脱水シートで余分な水分を抜き、旨味を閉じ込めます。
さらに急速冷凍をかけることで、とれたての美味しさを実現しました。とろけるような食感と深い旨味をぜひご堪能ください。
わたしたちが作っています
私たちは、魚をさばく工程から骨抜きまですべて手作業。1本１本丁寧に扱い、手間を惜しまず仕上げています。さらに、食感を最大限引き出すため、熟練の職人がすべて手切りでカット。機械では再現できないなめらかな口当たりを実現しました。
こんなところで作っています
皆さまに安心してお召し上がりいただくため、国際的な衛生管理基準のHACCPに基づき徹底した衛生管理を行っています。
加工場では、温度管理から従業員の動線に至るまで細かな規制を設定。
「いつ・どこで・誰が」処理したか記録を残すことで、万が一の際にも迅速な対応ができる体制を整えています。
この時期がおすすめ！
冷凍でお届けするため、季節問わず新鮮で、美味しくお楽しみいただけます。
程よい脂のりが絶妙で、お刺身はもちろん、カルパッチョやシチューなど、さまざまな料理に活用できる万能食材です。
さらに、ビタミンDやナイアシンなどの栄養素も含んでおり、体にもうれしい逸品です。
わたしたちの想い
私たちがお届けしているのは、単なる「食材」ではありません。生産者たちの想いと長年培ってきた確かな技術の結晶です。美味しい魚をより多くの人に味わっていただくために、仕入れから加工、出荷に至るまで「安心・安全・美味しさ」を追求し続けています。
ふるさと納税を通じて私たちのこだわりが詰まった逸品を、全国の皆さまの食卓にお届けします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、こだわりの銀鮭をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。一口食べれば、ほどよくのった脂の甘みと、クセのない上品な甘みが口いっぱいに。素材の魅力を最大限に引き出した銀鮭をぜひご賞味ください。