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神楽酒造 くろうま『長期貯蔵酒』25度 4本セット＜1.5-48＞
寄附金額
15,000円
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神楽酒造ひむかのくろうま25°の長期貯蔵バージョンです。
氷点下20度で濾過され芳醇な香りと深くまろやかな味わいが
特徴的です。九州本格焼酎応援プロジェクト宮崎県の部で
グランプリを受賞しております。
深い深い眠りから解き放たれた『長期貯蔵酒』をぜひお楽しみください。
最近人気の高い炭酸割りなどの
ベースとしても使われたりして強炭酸水と良く合います！
一度お試しください！
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※返礼品受け取り後、すぐに開封し、状態をご確認ください。
発送等には万全を期しておりますが、品質に不都合がございましたら画像を添付いただき、お手元の『返礼品を破棄せずに』お早めに西都市ふるさと納税(furusato@city.saito.lg.jp)までご連絡ください。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
発送期日
- 入金確認後、30日前後で発送
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
深い深い眠りから解き放たれた『長期貯蔵酒』
タンクや樽に入れ、3年以上寝かせた焼酎は「長期貯蔵酒」になります。
樽貯蔵酒の特長は何と言ってもそのまろやかさと芳香。長年寝かせる事により得られるまろやかさに木の芳香が加わって、何とも言えない味わいを醸します。
氷点下20度で濾過することによって渋みの原因となる成分を軽減し、はっきりとしたキレの良い味わいと芳香を引き出すことができました。
平成12年にオープンした、トンネル内の樽貯蔵酒の貯蔵庫です。樽貯蔵酒を寝かせるのにちょうどよい温度と湿度トンネル内には麦焼酎44度の原酒、440リットル約5,000樽が眠っています。（トンネルの長さ 1,115ｍ、温度 約17℃、湿度 約70％）
『神楽酒造株式会社』 新鮮な黄金千貫と西都清水を求めて
神楽酒造株式会社の創業地・高千穂地方は土地柄から雑穀類の生産が多く、焼酎造りも米や雑穀を主原料としたものでした。その中で「天照」が昭和50年代のそば焼酎ブームに乗って全国へ市場を広げます。さらに昭和60年代には麦焼酎の「ひむかのくろうま」が大ヒット。現在も同社の主力商品で、海外への輸出量も増えています。
その神楽酒造が平成21年、宮崎県西都市に新鋭の工場を立ち上げました。しかし高千穂には生芋がなく苦労し、その結果芋焼酎造りに最適の品種「黄金千貫」の名産地である西都に進出しました。
「仕込みは芋の鮮度が命。とくに黄金千貫は傷みやすい。ここ西都なら地元の契約生産者から掘りたての生芋を搬入することができるのです」水もまた焼酎造りの命。西都原台地の深い地層を流れる「西都清水」は鉄分が少なく、やわらかで爽やかな口当たりの名水なのです。
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