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寄附金額
27,000円
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＼数量限定!!／
＼黒いダイヤといわれる世界三大珍味!!／
＼極上の逸品!!宮崎県産キャビア!!／
世界三大珍味「宮崎キャビア1983 バエリ(12g)」を数量限定ではございますが、特別に返礼品としてご用意いたしました。
●宮崎キャビア1983 バエリ
ヨーロッパで最も多く養殖されているシベリアチョウザメ(バエリ)の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
ANAファーストクラスの機内食に採用された実績を持つ特別なキャビアです。
・食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けが良い!!
・味わいは天然物に引けを取らない独特の旨味!!
・深みがあり濃厚かつマイルドな味わい!!
さらに!!
完全無添加のため「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます♪
防腐剤や保存料は一切不使用、加工は対米HACCPに認定されている加工施設で処理しています。
※対米HACCPとは:より安全な製品を得ることができるかという重要管理点を定め、これを連続的に監視することにより製品の安全を確保する衛生管理の手法です。
この機会にぜひ「宮崎キャビア1983 バエリ(12g)」で至福のひと時をご堪能ください。
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お礼の品について
容量
-
【計12g】
宮崎キャビア1983 バエリ 12g×1個
※化粧箱入り、シェルスプーン付き
消費期限
-
出荷日から冷凍で150日
(解凍後、未開封で冷蔵7日)
【保存方法】
冷凍
※解凍後の再冷凍は品質を損ないますのでご遠慮ください。
事業者
- ジャパンキャビア株式会社
お礼の品ID
- 4884792
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、2週間以内に発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
◆ジャパンキャビアのこだわり
キャビアは、ワインやチーズのように熟成によって深い旨味や豊かなコクが生まれます。そして、ねっとり感や艶も生まれ、一粒一粒が美しい輝きを纏います。
宮崎県産のチョウザメの卵を岩塩のみで薄く味付けして数か月間熟成させた『宮崎キャビア1983』は、熟成キャビアならではの濃厚な味わいと美しさが特徴です。
しかし、キャビアを数か月にもわたって熟成させることは簡単なことではありません。
私たちは、自然な味わいを最大限に引き出すために保存料や添加物を一切使わず、低温殺菌も行わず、少量の岩塩だけでキャビアを長期熟成させています。
これにはまず「雑菌に影響されない最もクリーンな環境」が必要です。
私たちは、極限まで衛生的な環境を保ちながら繊細で痛みやすい魚卵を熟成させるための専用加工場を、ゼロから設計し建設することから始めました。
さらに、24時間365日キャビアの熟成環境を制御できるキャビア専用のIoTシステムも構築しました。
厳密に管理された環境で数か月間熟成し、旨味が十分に引き出された理想のタイミングで、お客様のもとへお届けしています。
こうして生まれた『宮崎キャビア1983』は、G7サミットでの連続採用(伊勢志摩・広島)に加え、大手航空会社の国際線ファーストクラスや、5つ星・3つ星ホテル、そしてニューヨークをはじめとする世界の名だたる都市でも提供される国際的なブランドに成長しました。
私たちは、この美しい輝きを放つキャビアを、限られた人々だけでなく、より多くの人の食卓へ届けたいと願っています。
『宮崎キャビア1983』は、挑戦と創造の結晶として、あなたの特別なひとときを豊かに彩ります。
注意事項
※本返礼品につきましては、令和7年4月11日(金)から一部内容を見直し受付を再開いたしました。
※本返礼品は「数量限定」とさせていただきます。なお、定数に達し次第、締め切らせていただくことをご了承ください。
※化粧箱やラベルの仕様は変更になる場合があります。
当社のこだわりは大きく２つあります。
1つ目は非加熱仕上げ。
加熱をしないことで皮が硬くならず、とろけるような食感と濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
2つ目は「長期熟成」
熟練のキャビアマイスターが数か月にわたって一匹ごとに卵の味を確認しています。
長期間の熟成によって旨みとコクが凝縮された艶のあるキャビアが完成。
とろけるような食感と凝縮された旨みをぜひご賞味ください。
世界に誇れるキャビアをお届けするため、衛生管理と手作業による丁寧な加工を徹底しています。加工場では、微細な菌すら検出されないレベルの衛生環境を維持。清潔さへの追求が、安心と信頼につながっています。
さらに、熟練のスタッフが一粒一粒を目で確かめ、不純物を丁寧に取り除く工程も欠かしません。機械に頼りきることなく、人の目と手で仕上げることで、キャビア本来の美しさと品質を守り続けています。
宮崎・日南の澄んだ空気と清らかな水、そして温暖な気候。
この恵まれた自然環境でチョウザメを育て、キャビアの製造・販売を行っています。
ストレスの少ない環境で育ったチョウザメから採れるキャビアは、繊細で上品な味わいが特徴です。豊かな自然が育んだ、宮崎キャビアをぜひ味わってください。
旨みがピークになったタイミングで急速冷凍し、一番の美味しさを閉じ込めています。
そのため、1年を通して美味しいキャビアをお楽しみいただくことができます。
また、チョウザメが100年もの寿命をもつ“長寿の象徴”といわれることなどに由来し
旧・敬老の日である9月15日に「日本のキャビアの日」が制定されました。
健康、長寿への願いを込めて、特別な日にキャビアを味わってみませんか？
「日本人が美味しいと思えるキャビアづくり」を目指して手作業で丁寧に仕上げました。
私たちは、「一皿にキャビアが乗ることで、その瞬間に幸福な気持ちになっていただきたい」―そんな思いをもって製造し、販売しています。
召し上がっていただくことで、特別なひとときを豊かに彩り、幸せを感じていただけるよう真心を込めて製造に取り組んでいます。
普段なかなか食べることのないキャビアだからこそ、ふるさと納税をきっかけに寄附してくださる方が多くいらっしゃいます。
お客様の中には「舌の上でとろけて、とても美味しかった」とった嬉しいお声や、大切な方への贈り物としても大変ご好評をいただいております。
また、リピートしてくださる方も多く、心より感謝申し上げます。
こだわり抜いた宮崎生まれのキャビアをぜひご堪能ください。
その他≪日南市返礼品≫はコチラ
こだわりポイントをご紹介
当社のこだわりは大きく２つあります。
1つ目は非加熱仕上げ。
加熱をしないことで皮が硬くならず、とろけるような食感と濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
2つ目は「長期熟成」
熟練のキャビアマイスターが数か月にわたって一匹ごとに卵の味を確認しています。
長期間の熟成によって旨みとコクが凝縮された艶のあるキャビアが完成。
とろけるような食感と凝縮された旨みをぜひご賞味ください。
わたしたちが作っています
世界に誇れるキャビアをお届けするため、衛生管理と手作業による丁寧な加工を徹底しています。加工場では、微細な菌すら検出されないレベルの衛生環境を維持。清潔さへの追求が、安心と信頼につながっています。
さらに、熟練のスタッフが一粒一粒を目で確かめ、不純物を丁寧に取り除く工程も欠かしません。機械に頼りきることなく、人の目と手で仕上げることで、キャビア本来の美しさと品質を守り続けています。
こんなところで作っています
宮崎・日南の澄んだ空気と清らかな水、そして温暖な気候。
この恵まれた自然環境でチョウザメを育て、キャビアの製造・販売を行っています。
ストレスの少ない環境で育ったチョウザメから採れるキャビアは、繊細で上品な味わいが特徴です。豊かな自然が育んだ、宮崎キャビアをぜひ味わってください。
この時期がおすすめ！
旨みがピークになったタイミングで急速冷凍し、一番の美味しさを閉じ込めています。
そのため、1年を通して美味しいキャビアをお楽しみいただくことができます。
また、チョウザメが100年もの寿命をもつ“長寿の象徴”といわれることなどに由来し
旧・敬老の日である9月15日に「日本のキャビアの日」が制定されました。
健康、長寿への願いを込めて、特別な日にキャビアを味わってみませんか？
わたしたちの想い
「日本人が美味しいと思えるキャビアづくり」を目指して手作業で丁寧に仕上げました。
私たちは、「一皿にキャビアが乗ることで、その瞬間に幸福な気持ちになっていただきたい」―そんな思いをもって製造し、販売しています。
召し上がっていただくことで、特別なひとときを豊かに彩り、幸せを感じていただけるよう真心を込めて製造に取り組んでいます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
普段なかなか食べることのないキャビアだからこそ、ふるさと納税をきっかけに寄附してくださる方が多くいらっしゃいます。
お客様の中には「舌の上でとろけて、とても美味しかった」とった嬉しいお声や、大切な方への贈り物としても大変ご好評をいただいております。
また、リピートしてくださる方も多く、心より感謝申し上げます。
こだわり抜いた宮崎生まれのキャビアをぜひご堪能ください。
包装もとても綺麗で高級感をとてもよく出されていてさすがキャビアだなと思いました。 味も塩味がとてもまろやかでクセのない味だと思います。ただキャビアの味をよく知らないものとしては、うーんこれなら日本にはもっと美味しいものあるなあとつい思ってしまうのです…いい勉強になりました。