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寄附状況
花畑牧場 生キャラメル 北海道産いちご 8粒入り×6セット キャラメル お菓子 おやつ いちご 苺 ストロベリー 冷蔵 [002-0085]
寄附金額
19,000円
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牛乳をコトコト煮詰めるところから”生キャラメル”造りははじまります。
ひとつずつ丁寧に「手造り」にこだわりました。
舌の上であっというまに溶けていく”食感”は手造りだからこそできる「技」なのです。
【 花畑牧場 生キャラメル（北海道産いちご） 】
フリーズドライの北海道産いちごをたっぷりと入れました。いちごの持つ甘酸っぱさを活かした生キャラメルです。
■製造地
北海道中札内村
■原材料名
クリーム（国内製造）、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、乾燥いちご（北海道産）、いちご（北海道産）／香料、ラック色素、（一部に乳成分を含む）
■保存方法
10℃以下で保存
■備考（注意事項）
・発送時にはメールを送信させていただきます。
（申込時にメールアドレスをご登録いただいた方のみ）
・発送の時期や日にちの指定・変更、及び一度に複数お申し込みでの時期をずらした配送は行っておりません。
・寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
・配送地域限定とさせていただいており、配送先が沖縄県、伊豆諸島、小笠原諸島の場合はお申し込みいただけません。
何卒ご了承ください。
■返礼品提供事業者
株式会社花畑牧場
■関連キーワード
お取り寄せ 北海道 中札内村
■地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの
（総務省告示第179号第5条第3号に該当）
お礼の品について
容量
- 8粒入り×6セット
消費期限
- 賞味期限：製造日から90日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 花畑牧場
お礼の品ID
- 6573288
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、60営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【 手造りへのこだわり 】
食べる人が想像する以上の美味しさを生み出す為に、手間・時間・コストがかかっても、ひとつひとつ丁寧に作る事を選びました。
手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく、出来上がった生キャラメルは厳しいチェックを受け、クリアしたものだけを寄附者様の元へお届けしております。
1．素材へのこだわり
生キャラメルで重要なのは『 使用する素材 』。
生乳は近隣の酪農家から仕入れた北海道・十勝産を使用し、生クリームも北海道産の中でも厳選したものを使用しています。
2．火加減へのこだわり
生キャラメルは火加減が命です。
微妙な火加減で焦げてしまったり、味にムラが出たりしますが、焦げないように職人がつきっきりで煮詰め、この生キャラメルの味を作り出すことができるのです。
生キャラメルの仕上がりの見極めは、時間で決められたものではなく、職人が硬さ・色などを目視にて判断して仕上げます。火力や時間は、気温・室温などによっても異なるため、微調整を職人が毎回行っております。
3．カッティングへのこだわり
煮詰めた生キャラメルは、すぐにバット（型）に入れて、冷凍庫で固めます。
シート状で固まった生キャラメルを粒上にカットし、職人が1つ1つ目でチェックしたものをちねり紙で包んでいきます。
ここでは、焚き過ぎたり、食感がザラついたら商品化はおこないません。
4．パッケージへのこだわり
ちねり紙で包まれた生キャラメルを経木のパッケージに1つ1つ心をこめて手で詰めていきます。
経木にフタをして、シールを貼ったら完成です。
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こだわりポイントをご紹介
【 手造りへのこだわり 】
食べる人が想像する以上の美味しさを生み出す為に、手間・時間・コストがかかっても、ひとつひとつ丁寧に作る事を選びました。
手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく、出来上がった生キャラメルは厳しいチェックを受け、クリアしたものだけを寄附者様の元へお届けしております。