【簡易包装】薪・炭火仕上げハム・ベーコン・焼豚セット計760g（H-4-k）ロースハムベーコンブロック焼豚北海道北広島市エーデル

出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。

冷蔵便
別送
時間指定

寄附金額

32,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。
※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。

■ 受賞歴
ベーコンITI優秀味覚賞　３年連続三ツ星クリスタル味覚賞受賞
https://bit.ly/3HQaUCI
https://bit.ly/3cGRzFs
https://bit.ly/3vzv0wl
https://bit.ly/3zPj1xn

ハム　ITI優秀味覚賞　三ツ星受賞
https://bit.ly/3oNHnBg

北のハイグレード食品S（北海道主催）ほか
https://bit.ly/3oPAEX4
https://bit.ly/3oUDn1B

■産地
北海道産・デンマーク産

■保存方法
冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。

■返礼品提供事業者
株式会社エーデルワイスファーム

【地場産品に該当する理由】
製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)

お礼の品について

容量: ロースハム(200g)×1　
ベーコンブロック(280g)×1　
焼豚(280g)×1

消費期限: 賞味期限：
・ロースハム：冷蔵7日 / 冷凍1ヶ月
・ベーコンブロック：冷蔵14日 / 冷凍1ヶ月
・焼豚：冷蔵14日 / 冷凍1ヶ月

アレルギー品目

小麦
豚肉
大豆

事業者: 株式会社エーデルワイスファーム

お礼の品ID: 6537410

カテゴリー: 肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム
 加工品等 > 燻製 > 肉類
 地域のお礼の品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 2023年04月07日から寄附申込受付

発送期日: 寄附確認後、14営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、30営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

■原材料
・ロースハム：豚ロース肉(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）
・ベーコンブロック：豚ばら肉(デンマーク産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）
・焼豚：豚肉(北海道産)、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、香辛料、調味料（アミノ酸等）

■その他（注意事項）
・簡易包装になります。
・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします(冷凍1ヶ月保存可能）
・画像はイメージです。

・寄附確認後､14営業日を目安に発送予定
年末年始は寄附確認後、30日以内を目安に発送予定
※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。