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寄附状況
門川金鱧(計750g)骨切り済 ハモ 小分け 冷凍 魚介類 鍋 丼 国産 宮崎県 門川町【O-3】【門川漁業協同組合】
寄附金額
12,000円
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規格400g以上1000g以下で、紫外線殺菌した海水で4日間以上蓄養したもののみを「門川金鱧」と命名しています。
通常に出荷された鱧より肉質が安定しており、より美味しいものとなります。
また、宮崎県水産物ブランド認証を受けております。
きれいで臭みのないこだわりの「金鱧」をご家庭でご堪能ください！
通常に出荷された鱧より肉質が安定しています！
ふるさと納税 門川町 特産品 国産
お礼の品について
容量
- 鱧：750g(骨切り済)
消費期限
- 賞味期限：製造日より6ヶ月
事業者
- 門川漁業協同組合
お礼の品ID
- 4467930
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、約3ヶ月以内に発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
家庭で鱧を楽しんでほしい！
「鱧といえば京都、しかも高級な料亭でしか食べられない」
そんなイメージありませんか？
でも実は、日向灘でも豊富に漁獲されています。
門川漁業協同組合の黒田さんは、「家庭でこの門川金鱧を食べてもらう機会をもっと増やし、より多くの人たちに鱧のおいしさを知ってもらいたい」と話します。
しゃぶしゃぶにしました
しっかりした身で、旨味抜群で美味しくいただきました
真空パックに賞味期限シールを貼ってもらえると助かります
結構高価な食材のはずですが、ボリュームもかなりあって満足です。湯引きにしたり、鍋にしたりしていただきました。大変おいしかったです。
ちょっと高級品のイメージのある鱧を、てんぷらやかば焼きなどで堪能しました。てんぷらが特に好評でした。家族３人で４回に分けて食べました。うなぎかばやきのような冷凍パックになっていて保存も場所をとりませんでした。
てんぷらにして上品な味がおいしかったです。骨は全く気にならず、年配の方にも喜ばれました。それほど期待していなかった分驚きました。
量が多く、色々使えました。甘辛煮にすると夫は鰻と間違えました。鰻よりはさすがにかなりアッサリです。白出汁で煮た方が、鱧らしい味をしっかり愉しめて、私は満足です。
湯引きや鍋料理でも勿論おいしいのですが、食べやすいサイズに切っておいて味噌汁やお吸い物の具にしています。美味しく量も多いので気に入っています。8月15日寄付
鱧が好きで、毎年夏に合わせて取り寄せています。これまで何種類か食べ比べていますが、こちらのがサイズ、品質ともに一番気に入っています。（7月16日寄付）
東京在住です。
夏になると近所のスーパーのお刺身コーナーに湯引きした鱧が時々出ますが、お値段はちょっと高めでしょうか。
250g×3パックは届いてみると意外にボリュームがありました。
適当な大きさに切って湯引きして冷やし、梅肉や酢味噌をつけて頂きました。
あっさりとして淡泊な味わいが上品で好ましく、冷酒を飲みながら贅沢に頂いて大満足でした。
先日、NHKのドラマ「みをつくし料理帖スペシャル」を見て、前作で主人公の澪が鱧を椀物にしていたのを思い出し、NHKのホームページを見たら、ありました、レシピ。
レシピでは手に入りやすい鯛で代用しているけど、鱧で作れるわ！
来年もまたリピートしたいです☆☆☆
業務用のような箱でどさっと届きました。
中には平たい板のような鱧。
でも解凍してみると、細かく骨切りされていました。
お味は絶品！
しかも上品でした！