1-1 かのやカンパチフィーレ KN001-002

カマは塩焼きや竜田揚げにも最適で上品な味わいのカンパチです
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寄附金額

14,000

在庫:あり

鹿屋市古江町は錦江湾東岸に位置し、流れの速い黒潮が絶え間なく流れ込む、カンパチ養殖には最適な環境です。

水深の深いミネラル豊富な海に、海のゆりかごと言われるアマ(海草)を育成し、健やかな環境の中で身が引き締まった元気なカンパチを育てています。

適度に脂がのったプリプリのカンパチのお刺身は、ごま油と塩でもおいしくお召し上がりいただけます。
カマは塩焼きや竜田揚げにも最適です。上品な味わいをご堪能ください。

【注意事項】
※画像はイメージです。


【関連ワード】
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お礼の品について

容量

カンパチ一尾の半身 800g
(皮付き・骨付き:刺身10~15人前)

【原材料産地】
鹿児島県産

【製造・加工地】
鹿屋市

消費期限

<賞味期限>5日

事業者

鹿屋市漁業協同組合

お礼の品ID

4689468

カテゴリー

魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝
魚貝類 > 旬の鮮魚等
地域のお礼の品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

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通年申込を受け付けております。(400個/月)

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ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送
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※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。
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配送

冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

カマは塩焼きや竜田揚げにも最適で上品な味わいのカンパチです

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さばけなくて実家に持ち込み

実家と半分分けしていただきました。なんか 贅沢な、臭みもなく、お腹もいっぱいになりました!夕食が華やかになりました!

立派なフィーレ!
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正月に親戚で楽しむとコメントに書いたからでしょうか。年末ギリギリに届きました!氷に包まれた立派なおさかな。我家の刺身包丁が小さく見えるくらいです!
全部お刺身でいただきましたが、身もしまっており満足しました。欲を言えば、年内届くのか不安で前日に刺身を購入していたのでお届け予定日連絡もらえると嬉しいです。絶対リピートします!また楽しみにしています。

刺身とカンパチしやぶで食べました!

以前同様のカンパチフィレを頼んでとても良かったのでリピートです。

半身が真空パックで送られてきます。
なので、カマ部分を切り落とし、皮を削いで、中骨や腹骨部分などを削ぐ必要があります。
短めの柳刃では皮が削ぎにくいほど身が大きかったです。
しかも脂がのっているので、皮をふきんなどでつかまないと滑ります。
手間はかかりますが、そのあとのお楽しみに比べたら些細なことです。

しゃぶしゃぶと刺身で食べましたが、醤油に脂が浮くぐらいです。
身に甘みさえ感じる新鮮さ。
じゃぶしゃぶで野菜と一緒に食べると、また違ったおいしさが……。
また遠慮無く食べれるのが良いところです。
それでも、半身なので親子4人で食べまくってもあまるぐらいでした。
余った身は翌日、お刺身で頂きました。
削いだ骨は、味噌汁の出しに加えて、カマは煮て食べました。
とても満足しています。
来年も必ず取ります。

おいしさ満点

初めてかんぱちを選んでみましたが、たくさんの氷とともに真空になったカンパチが届きました。さっそく皮をはごうとしましたが、新鮮さのためか、なかなか皮と身がはがせませんでした。そして、食べてみるとやっぱり美味しい!臭みもなくモリモリ食べれるおいしさでした。
鹿屋市漁協さん、美味しいかんぱちをありがとうございます。