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宮崎県産黒毛和牛A4等級以上 高千穂牛すね肉 800g | 牛肉 肉 お肉 牛すね肉 国産牛 ブランド牛 和牛 牛肉 国産 パック 冷凍 料理 煮込み料理 ビーフシチュー おでん おかず |_Tk002-074
寄附金額
17,000円
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■説明
【スネ肉の特徴】
和牛特有のサシが肉質を柔らかくし、風味を豊かにします。
硬い部位のため、長時間煮込むことで筋肉が柔らかくなり、ビーフシチューやカレーのような煮込み料理に使うとコラーゲンとゼラチンが溶け出して料理全体がとろりとした食感になります。
旨味が詰まっている部位なので、ごろっとした大きさで煮込めば煮込むほど旨味と柔らかさが堪能できます。
【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。
オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。 あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。
■原材料/成分
【スネ肉】
牛肉
■注意事項/その他
冷凍（-18度）で保存
【関連ワード】
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お礼の品について
容量
- 煮込み用牛スネ肉 800g（400g×2パック）
消費期限
- 冷凍30日
アレルギー品目
-
事業者
- JAみやざき高千穂地区本部 高千穂牛ミートセンター
お礼の品ID
- 5460196
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、約1か月程度で発送予定
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
高千穂牛特集はこちら🐃
高千穂の和牛が全国の頂点に！日本一「内閣総理大臣賞」受賞！
《注目》第12回全国和牛能力共進会 高千穂の和牛が全国の和牛の頂点に！「名誉賞〜内閣総理大臣賞」受賞！
5年に1度の全国和牛の品評会！2022年10月10日まで開催されていた第12回全国和牛能力共進会において宮崎県代表として出場した高千穂の肉用牛が名誉賞（内閣総理大臣賞）を受賞しました。 そこで応援企画から受賞記念に切り替えて期間・数量限定の受賞記念特別企画！を実施します！ 「全国和牛能力共進会」は、和牛のオリンピックとも呼ばれ全国の優秀な和牛を一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う大会です。 審査は、種牛（雄牛・雌牛）の姿・形の体型の良さなど、改良の成果を月齢別に審査する「種牛の部」と、肉質を審査する「肉牛の部」があります。 2022年10月6日から10日まで鹿児島県にて開催された第12回「全国和牛能力共進会」にて宮崎代表牛として高千穂から過去最多頭数が出場しました。 高千穂町（西臼杵郡）から最多頭数が出場し、9頭すべてが主席、2席以上の優等賞、及び特別賞を受賞しました！ その中でも、和牛新時代とも言われる新設された部門（美味しい脂質を評価）において「主席（1位）」を獲得。「名誉賞（内閣総理大臣賞）」受賞し全国和牛の頂点に立ちました。
和牛のオリンピックとも呼ばれる令和4年10月10日まで開催された「第12回全国和牛能力共進会」。
本県（高千穂町 岩戸 佐藤孝輔さん他2名）は優等首席（１位）を獲得していた肉牛の部７区（脂肪の質評価群）で特別賞（脂肪の質の斉一賞）と最高賞・内閣総理大臣賞に選ばれました!!
名実ともに「日本一の和牛」に高千穂の牛が選ばれました！
今の日本において最高峰の和牛です。
その他、3区若雌の2 優等首席（林秋廣さん）を始め各部門でエントリーした21頭全頭が優等賞受賞！
今回の宮崎県代表を引っ張ったのは間違いなく高千穂の生産者たちです！とんでもない快挙です。
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3区若雌の2 優等首席（部門1位／体積・均称賞）
林秋廣さん こうみほ号
4区繁殖雌牛群 優等2席
特別賞（背腰賞）
藤原和昭さん はる2号
井植計二さん たかひめ9の9
佐藤悟さん第8いちこの28号
6区総合評価群 優等2席
特別賞（斉一性賞）
興梠大志さん ひむか2号
田辺貴紀さん たけまん号
馬﨑太志さん こころ号
興梠友成さん さくら2号
そして今回宮崎代表となった西臼杵からの8頭全頭が、限られた頭数しか出れない全共の最後の舞台に立ちました！
何度もリピートしています。煮込み料理に最適です。いつもビーフシチューにして食べていますが、今度はカレーにして見ようと思います。
申し込みをして1週間くらいで届きました。美味しい上に800グラムを二等分に小分けしていただいているのでとても使いやすいです。生産者様のサービス精神に感謝。リピートしたいです。
ちょうど良い量でパックされていて、使いやすいです。
ビーフシチューにしましたが、煮込み料理にちょうど良く、美味しかったです。
ここのすね肉はかなりのおすすめレベルだと思います。お肉自体に旨味があり、2時間程度煮込めば、かなり柔らかくなります。私は、ワイン煮込み、ビーフシチュー、カレーなどにしていただいています。また、決済が終了してから10日程度で到着するのも好印象です。