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【7営業日以内に発送】かるかん元祖明石屋 軽羹2号 K076-005
寄附金額
27,000円
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白くてふんわり、柔らかくて美味しい「軽羹(かるかん)」
原材料に自然薯(じねんじょ=山芋)をふんだんに使った羊羹(棒羊羹)のかたちをした和菓子です。
良質な自然薯(天然の山芋)と米の粉と砂糖だけで作られる素朴な味は、質実剛健の薩摩気質を映し出す郷土菓子として永く人々に親しまれてきました。
空気をたっぷり含んで蒸されるため、ふんわりと柔らかく、饅頭などの他の和菓子に比べても際立って白いのが特徴です。
その優しい姿からは想像つかないほど、しっかりとしたコクのある旨みが口の中に広がります。
＼美味しく、栄養もたっぷり！／
かるかんは、自然薯をたっぷりと用いていることから、滋養強壮や疲労回復のおやつにも最適です！
こだわりの素材と伝統の製法で、ふるさとの温もりを今に伝える明石屋のかるかん。
その独特の風味と白く凛とした姿に清廉潔白な薩摩の心、「かるかん2号」をご堪能ください。
【注意事項】
※スピード配送便は土日祝日、GW、年末年始を除きます。
※スピード配送便のため、お申込み後のキャンセル・配送先情報の変更はいたしかねます。
※ご不在日がある場合はお申込みの際に『備考欄』へご入力頂くか、メールやお電話にてご連絡をお願い致します。
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お礼の品について
容量
-
かるかん2号 約1260g
【保存方法】
常温
※高温・多湿・直射日光をさけて涼しい場所に保存してください。
【原材料名】
砂糖(国内製造)、米粉(国産)、山芋
消費期限
- 製造から常温8日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社明石屋菓子店
お礼の品ID
- 5484450
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便、別送、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
スピード配送 お礼の品はこちら
◎代表銘菓・軽羹（かるかん）
〈明石屋〉のみならず、鹿児島の代表銘菓として多くの人に愛される軽羹。貴重な自然薯（山芋）と米粉、砂糖でつくるシンプルな生地を、ふっくらと蒸し上げます。他の和菓子より際立って白く、空気をたっぷり含むため、ふんわりと柔らかな食感。それでいてコクのあるしっかりとした旨みが口に広がる、大変滋味深いお菓子です。
◎自社で製粉・あんこも自家製
軽羹に使用する米粉は、自社で製粉しています。米粉の製粉から行う製菓メーカーは、実はかなり珍しいんです。あんこも自家製。機械化されている工程もありますが、人の手や目が必要なところは手作業を大切にしています。
◎“軽羹元祖”明石屋の歴史
軽羹の誕生は、薩摩藩主・島津斉彬の存在なくして語れません。斉彬は、江戸で製菓業を営んでいた播州明石出身の八島六兵衛を鹿児島に招き入れました。美味しくて栄養豊富な保存食の研究のためだったと言われます。やがて六兵衛は薩摩の山芋の良質なことに着目。これと米粉を合わせ、軽羹を創製したのです。以来170余年にわたり、鹿児島の代表銘菓として親しまれています。
◎長年のご愛顧に深い感謝を
〈明石屋〉は、記録によると弘化四年（1847年）以来、軽羹をつくり続けて参りました。長い歳月の中で改良を加えながら今日の軽羹に至り、鹿児島の特産品としてご愛顧いただいております。平成元年（1999年）には創業150年を記念し「かるかんの歴史」を刊行。これまで170余年にわたり〈明石屋〉をご愛顧いただいている鹿児島並びに全国のお客様に、心より感謝申し上げます。
軽羹2号『包装違い』のご用意もございます。
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こだわりポイントをご紹介
◎代表銘菓・軽羹（かるかん）
〈明石屋〉のみならず、鹿児島の代表銘菓として多くの人に愛される軽羹。貴重な自然薯（山芋）と米粉、砂糖でつくるシンプルな生地を、ふっくらと蒸し上げます。他の和菓子より際立って白く、空気をたっぷり含むため、ふんわりと柔らかな食感。それでいてコクのあるしっかりとした旨みが口に広がる、大変滋味深いお菓子です。
わたしたちが作っています
◎自社で製粉・あんこも自家製
軽羹に使用する米粉は、自社で製粉しています。米粉の製粉から行う製菓メーカーは、実はかなり珍しいんです。あんこも自家製。機械化されている工程もありますが、人の手や目が必要なところは手作業を大切にしています。
わたしたちが歩んできた道
◎“軽羹元祖”明石屋の歴史
軽羹の誕生は、薩摩藩主・島津斉彬の存在なくして語れません。斉彬は、江戸で製菓業を営んでいた播州明石出身の八島六兵衛を鹿児島に招き入れました。美味しくて栄養豊富な保存食の研究のためだったと言われます。やがて六兵衛は薩摩の山芋の良質なことに着目。これと米粉を合わせ、軽羹を創製したのです。以来170余年にわたり、鹿児島の代表銘菓として親しまれています。
わたしたちの想い
◎長年のご愛顧に深い感謝を
〈明石屋〉は、記録によると弘化四年（1847年）以来、軽羹をつくり続けて参りました。長い歳月の中で改良を加えながら今日の軽羹に至り、鹿児島の特産品としてご愛顧いただいております。平成元年（1999年）には創業150年を記念し「かるかんの歴史」を刊行。これまで170余年にわたり〈明石屋〉をご愛顧いただいている鹿児島並びに全国のお客様に、心より感謝申し上げます。
ふんわりしていてとても美味しかったです。明石屋のかるかんは東京ではなかなか買えないので助かりました。