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おだし本舗「かつ市」 枕崎産 本枯れ節 使用 旨みを味わう だし・つゆセット 合計3種 A3-235【1166440】
寄附金額
13,000円
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枕崎おだし本舗「かつ市」だから、「だし」と「つゆ」にこだわってほしい。そんな願いのこもったセットです。
●本枯れ黄金だし
上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンドしたかつお節屋が自信をもってお勧めできるだしパックです。「本枯れ節」のおだしは、魚臭さが少なく旨味が凝縮されているのが特徴で、お澄ましや茶わん蒸しなどに活用できます。
単独で、または普段お使いの削り節とブレンドして、いつもとは違うかつおの旨味を味わってください。
また、粉末は塩や醤油などの調味料を含みますので、だしパックの中身を取り出し、そのまま調味料としても使えます。
●週末割烹
枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。
特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。
週末割烹は、枕崎産の上品な旨味をもたらす「本枯れ節」と、パンチの効いた香りをもたらす「荒節」をブレンドし、北海道産の「羅臼昆布」を用い、すっきりしながらもコクのある、「かつおと昆布の一番出汁」を引くことができます。
出汁パックも粉ではなく真物(削り節、カット昆布)を使用した手作り製法です。
●本枯れ黄金つゆ
日本有数の鰹節生産量を誇る鹿児島県枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。
素材にこだわる鹿児島のかつお節屋(中原水産)が、製法にこだわる長野の醤油屋(三原屋)と共同開発しました。
低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。
だし
【地場産品類型 2号】当該地方団体の区域内において生産された原材料により返礼品の主要な部分が生産されたものであること。
【地場産品類型 3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため
お礼の品について
容量
-
■内容量■
本枯れ黄金だし(10P入):1P
週末割烹:5P入×1袋
本枯れ黄金つゆ:1本
■賞味期限■
本枯れ黄金だし・週末割烹:製造日より1年
本枯れ黄金つゆ:製造日より1年半
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています
事業者
- 中原水産株式会社
お礼の品ID
- 5992675
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2023/11/14以降、お申込みより2～3週間程度でお届け ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
「本枯れ黄金だし」は、枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。
「週末割烹」は、特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。
「本枯れ黄金つゆ」は、かつお節屋(中原水産)と長野の醤油屋(三原屋)との共同開発で生まれためんつゆです。
全ての製品に枕崎産の「本枯れ節」を使用した中原水産がこだわり抜いたおだし製品です。
本市は、「かつおのまち」として全国でも有数の港町です。
枕崎港に水揚げされるカツオをはじめ豊富な魚介類は、いずれも新鮮、その美味しさで有名です。
古来の伝統と最新技術で製造された「枕崎鰹節」は、生産量日本一であり、和食の味を支える調味料として、大好評をいただいています。
また、日本一の和牛産地である鹿児島県が誇る、黒牛の肥育も行われております。
1948年、中原水産は、かつおぶし生産量日本一の町であると同時に、九州屈指の水揚げ量を誇る漁業基地でもある枕崎で魚屋として創業しました。魚屋からはじまった当社ですが、生産地と消費地を結ぶコーディネーターとして「産地商社」の役割を担い、地域の持続的発展に貢献しています。
自宅でおだしを引くことが珍しくなってきた昨今、枕崎から「おだし文化」の素晴らしさを世界へ発信するおだしカンパニー「かつ市」を立ち上げました。おだしの魅力を産地から、鹿児島県外・国外に販売・講演することでお伝えしています。
ふるさと納税を通じて、中原水産の商品を知っていただいた方から「この商品がおいしかった！」などの多くの声をいただいております。
弊社自慢の製品をお届けする事ができ、ふるさと納税を通じて様々な特産品が全国に認知されるようになりました。
弊社を含め多くの生産者と一緒に枕崎市を盛り上げていけたらと思います。
中原水産のオススメ返礼品はこちら！
■ 『黄金だし』
■ 『週末割烹』
■ 『本枯れ黄金つゆ』
■ 『黄金だし』・『週末割烹』・『めんつゆ』セット
■ 『おだしで味わう枕崎グルメ』定期便
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こだわりポイントをご紹介
「本枯れ黄金だし」は、枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。
「週末割烹」は、特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。
「本枯れ黄金つゆ」は、かつお節屋(中原水産)と長野の醤油屋(三原屋)との共同開発で生まれためんつゆです。
わたしたちが作っています
全ての製品に枕崎産の「本枯れ節」を使用した中原水産がこだわり抜いたおだし製品です。
こんなところで作っています
本市は、「かつおのまち」として全国でも有数の港町です。
枕崎港に水揚げされるカツオをはじめ豊富な魚介類は、いずれも新鮮、その美味しさで有名です。
古来の伝統と最新技術で製造された「枕崎鰹節」は、生産量日本一であり、和食の味を支える調味料として、大好評をいただいています。
また、日本一の和牛産地である鹿児島県が誇る、黒牛の肥育も行われております。
わたしたちが歩んできた道
1948年、中原水産は、かつおぶし生産量日本一の町であると同時に、九州屈指の水揚げ量を誇る漁業基地でもある枕崎で魚屋として創業しました。魚屋からはじまった当社ですが、生産地と消費地を結ぶコーディネーターとして「産地商社」の役割を担い、地域の持続的発展に貢献しています。
わたしたちの想い
自宅でおだしを引くことが珍しくなってきた昨今、枕崎から「おだし文化」の素晴らしさを世界へ発信するおだしカンパニー「かつ市」を立ち上げました。おだしの魅力を産地から、鹿児島県外・国外に販売・講演することでお伝えしています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、中原水産の商品を知っていただいた方から「この商品がおいしかった！」などの多くの声をいただいております。
弊社自慢の製品をお届けする事ができ、ふるさと納税を通じて様々な特産品が全国に認知されるようになりました。
弊社を含め多くの生産者と一緒に枕崎市を盛り上げていけたらと思います。