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寄附状況
2470 【朝だ！生です旅サラダ放送記念】鹿児島県産 うなぎ蒲焼き 2尾 きざみ2パックセット KN058-003
寄附金額
25,000円
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「朝だ！生です旅サラダ」でご紹介した西日本養鰻の蒲焼きです。
放送を記念した「蒲焼き」と「きざみ」の特別なセット商品です。ぜひこの機会にご賞味ください。
鰻は日本の食文化に定着し、滋養強壮に良いとされております。
弊社では、無投薬にこだわり、餌や飼育環境の改良により良質な鰻を提供しております。
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お礼の品について
容量
-
・真空パック蒲焼き 計272g以上（136g以上×2尾）
・きざみ蒲焼き 160g（80g×2パック）
・うなぎのタレ 20g（10g×2）
・さんしょう 0.4g（0.2g×2）
【保存方法】
冷凍
【原材料名】
うなぎ、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん、砂糖、でん粉
消費期限
- ＜賞味期限＞冷凍保存で90日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 西日本養鰻
お礼の品ID
- 6211692
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。（200個/月）
発送期日
-
ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送
※長期不在のご予定がある場合は、ご寄附後1週間以内にご連絡ください。
※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。
＜日付指定について＞
配送日の指定は承っておりません。
長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。
（長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。）
＜別送先指定について＞
お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。
お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。
※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。
＜返礼品について＞
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込み下さい。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
西日本養鰻のこだわりがつまった「若うなぎ」
先進的な閉鎖循環式タンクを取り入れ、水の管理（温度調節・殺菌等）を徹底して行い、健康なうなぎを育成しています。
ストレスのない良好な育成環境で育った健康な「若うなぎ」は、ふっくらとして柔らかい身質に仕上がります。
うなぎ生産量日本一の鹿児島県からお届け！鹿屋のうなぎ
鹿児島県は養殖うなぎの生産量日本一！ ※出典：農林水産省 2020年海面漁業生産統計調査
中でも大隅半島は、温暖な気候とシラス台地でろ過された豊富な地下水で、鰻の生育に良い環境が整っています。
恵まれた環境の中で育った「鹿児島県産うなぎ」
明治37年の創業以来「手軽に本格的な味わいを食卓に」を理念に製造を行っております。
鰻の養殖には欠かせない大隅のシラス台地での豊富な地下水と、南国の温暖な気候に恵まれた環境の中で、丹精込めて育てた『鹿児島県大隅産鰻』をお届けいたします。
大隅半島は温暖な気候と南九州特有のシラス台地によりろ過された良質で豊富な地下水により日本有数の鰻生産量を誇ります。
この恵まれた環境の中で、生産者の方が丹精込めて育てた安心・安全な「鹿児島県大隅産鰻」のふっくらでやわらかな蒲焼をぜひご家庭でご堪能ください。
西日本養鰻は無投薬で安全・安心な鰻の飼育を心がけています。
また、無投薬である根拠を実証するため、定期的に鰻の薬剤残留確認試験を実施しています。
さらに、一般的な養鰻で使用する練り餌ではなく、様々な栄養を配合した粒状のEP飼料を与えることで、うまみ成分が一般の養殖鰻と比べて約10％多くなり、美味しい鰻に仕上がります。
丁寧に裂いた鰻を白焼きにした後、じっくりと蒸すことで、ふっくら柔らかな身となり、さらに濃度の異なるたれを繰り返しつけながら、絶妙な火加減で焼き上げました。
芳醇な香りと、深い味わいをお愉しみください。
高火力で表面をパリッと仕上げた「備長炭手焼きうなぎ」
新鮮な鰻をふっくらと仕上げるために、蒸す工程を入れず、高温の備長炭で白焼きにした後に秘伝のタレに漬け込みます。
高温・短時間で焼き上げると余分な脂が落ち、身がギュッと縮まり、旨味が閉じ込められます。
生のまま焼くことでふわふわ柔らかいながらもしっかりとした食べ応えになります。
【ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼】
鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き！ガス焼き一切なし。
余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾 蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。
凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに“大トロ”。
ご家庭で手軽に味わえる「お店のうなぎ」
今朝水揚げされたばかりの上質な鰻を仕入れ、昭和56年の創業以来から継ぎ足した「秘伝のタレ」をつけて一尾一尾じっくり焼き込みます。
うなぎの旨味を引き出し、炭の香りでさらにふっくら香ばしい鰻が完成します。
鹿児島中央駅で人気の【 せんゆう鰻屋本店 】。本格的なお店の味をご家庭で楽しめます！
高級備長炭 日向備長炭 を使用し、熟練した職人が１尾１尾 丁寧に焼き上げている「薩摩とろ鰻」。
こだわり抜いた素材、捌き・手焼きの技術で全てを 手作業 で行っているのも特徴です！
鹿屋の特産品をまとめて楽しめる「うなぎのセット」
豚・鰻がセットになった返礼品が魅力的な和田養豚。
自然豊かな環境で育った大隅産鰻と、自家農場で大切に育てられた黒豚、どちらも楽しみたいという方にオススメです！
