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寄附状況
S-4602 ～TOMCAN～ 新得町産お肉の缶詰セット（木箱入り）全6缶
寄附金額
46,000円
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北海道・新得町で生産された良質なお肉の美味しさを多くの人に届けるために、
精肉店や牧場が集結してできたのが『tomuraushi お肉がおいしい煮込み料理シリーズ』です。
使用しているお肉は、
上田精肉店、ドリームヒル・トムラウシの「えぞ鹿」、
関谷牧場の「トムラウシ☆ジャージー牛」、
十勝・新得フレッシュ地鶏事業協同組合の「新得地鶏の種鶏」です。
木箱入りの全缶セットでお届けします。
お礼の品について
容量
-
・北海道産ジャージ牛のブラウンシチュー(400g)×1
※2018北のハイグレード食品S認定
・北海道産鹿肉のフリカデラ(400g)×1
・北海道産新得地鶏の種鶏肉スープカレー(400g)×1
・北海道産鹿肉のストロガノフ(400g)×1
・北海道産鹿肉のポワブラード(200g)×1
・北海道産鹿肉のパルマンティエ(200g)×1
※新得町内産カラマツ木箱入り
【提供】ドリームヒル・トムラウシ
（常温）
消費期限
- 製造から2年
アレルギー品目
-
事業者
- ドリームヒル・トムラウシ
お礼の品ID
- 6302981
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、約2週間から1ヶ月程度
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
～ＴＯＭＣＡＮ～新得町産お肉の缶詰【全６缶セット】
北海道東部を流れる十勝川
その源流域に「カムイミンタラ（神々の遊ぶ庭）」と呼ばれる
トムラウシ山がそびえる新得町があります。
そのトムラウシ山の麓の広大な大地、トムラウシ地区で「～ＴＯＭＣＡＮ～」は作られています。
豊かな大自然が育んだ良質なお肉を、
シェフが家族の大切な日に振る舞うような温かいお料理に仕上げました。
一缶づつ手づくり。
手づくりだからこそ実現できるごろっと入った具材の旨みをぜひお楽しみください。
肉は前日からワインに漬け込み、野菜の切り方にもこだわりあり。
この缶詰は、具材のカットから製缶までシェフが一つ一つ手がけています。
一日に作ることができる量は限られていますが、
手づくりだからこそ、ごろっと大きな具材と贅沢な味わいをそのまま缶詰にすることができました。
缶詰セットをご紹介！
トムラウシ山のふもとで健康に育ったジャージー牛を使い、コク深い味わいのブラウンソースで仕上げたシチューです。
食べごたえのあるサイズの牛肉の旨みと人参の甘みをお楽しみください。
デンマークの郷土料理である“フリカデラ”とは、ミートボールのホワイトソース煮込みのこと。
鹿肉と相性のいいキノコソースで仕上げました。
ミートボールをリッチなスタイルでお届けします。
マッシュポテトなどを添えてお召し上がりください。
パスタソースとしても相性抜群です。
広い鶏舎でストレスなく長期間飼育され、旨味がたっぷり生成されている新得産地鶏の種鶏肉を贅沢に使い、北海道でおなじみのスープカレーを作りました。
大きめにカットした野菜に出汁がしみこんでいます。
ライスと合わせてお召し上がりください。
たっぷりの玉ねぎをベースにバターでソテーしたマッシュルームとやわらく仕上げられた鹿肉がゴロっと入った贅沢な煮込み。
鹿肉の煮込み料理の中で最も伝統的な料理方法といわれるポワブラード。
赤ワインの渋味、栗とレーズンの甘味、黒胡椒の辛みが鹿肉の味を引き立てます。
温野菜を添えてメイン料理としてお楽しみいただけます。
赤ワインとの相性が最高です。
フランスのおばあさんが教えてくれたパルマンティエ。
日本の肉じゃがのような家庭料理のひとつ。
香味野菜とトマトと共にホロホロになるまで煮込み、ほぐした鹿肉に、
北海道産のマッシュポテトを合わせました。