a4-038 金山バームとシシリー産ピスタチオが薫る本格手焼きバーム

鹿児島県志布志市産の焼酎と卵を使用！

常温便
別送
時間指定

寄附金額

14,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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冬季限定の本格手焼きバームは、ご主人が神戸で極めたハード系の本格バームです。生地には地元志布志の蔵元「若潮酒造」の原酒を練りこみ、たまごは贅沢にも志布志の「丸崎イオンたまご」使用。ご主人の拘りは、よりまろやか風味としっとりとした生地に仕上げるために、通常ラム酒のところを若潮酒造の原酒を３倍以上使用するところにあります。手焼きの特徴として四段重ねた生地を４回重ねます。冬期限定は昔から厄を祓うとされている破魔矢を形取った矢羽根をデザインにしております。クリスマスやバレンタインなどのイベントの多いシーズンに最適な商品です。

ピスタチオバームにはシシリー産ピスタチオを使用。
生地にはピスタチオペーストを練り込み、隠し味として相性のいいフランボワーズのコンフィチュールで重ね、表面は刻みピスタチオを入れたチョコレートで仕上げました。
こちらも、濃厚でシーンを選ばないプレゼントとしても最適です。

提供：ケーキハウスカネヤマ

※こちらのお礼品は2024年10月1日より寄附額の変更を行いました。

お礼の品について

容量: 金山バーム　１本（W６センチ×H６．５センチ×D２０センチ）
ピスタチオバーム　５個

消費期限: 常温で１ヶ月

アレルギー品目

卵
乳成分
小麦

ナッツ（ピスタチオ）使用

事業者: ケーキハウスカネヤマ

お礼の品ID: 4523289

カテゴリー: 菓子 > 焼菓子・チョコレート > バウムクーヘン

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 在庫限り

発送期日: 【配送】入金確認後、翌月末までに配送

【ご寄附の前に必ずご確認ください】
・配送日のご指定は承っておりません。
・注文ステップ内の備考欄へ不在日のご入力をお願いいたします。
以上をご了承のうえ、お申込みをお願い申し上げます。

※お届けに関して
※大変申し訳ございませんが、【お届け日指定】は承っておりません。
不在日の入力は、配送期日の範囲内でご指定をお願いいたします。
※寄附後のキャンセルは受け付けておりませんので、予めご了承ください。

※寄附者様のご都合でお受け取りができなかった場合、再送はできませんので予めご了承ください。

配送: 常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

矢羽根模様が印象的な本格的手焼きバーム！

４層の生地４枚をコンフィチュールで重ねる技は、今やカネヤマのお家芸ともいえます。最近ではバームといえば丸い円柱状の機械焼きが主流となっていますが、カネヤマではバームの原点ともいえるこの一枚一枚重ねる手法を譲りません。この製法はかつて金山さんが修行を行っていた　神戸市の西洋菓子処フーケの店主　上野氏が焼くバームシュニッテンに感銘を受け、現在もなお最高の商品だと感じているからです。金山さんは理想とする上野氏のバームに独自のアレンジを加え、ここ志布志の香りを織り交ぜながら将来に残る逸品として、この先もずっと手焼きにこだわるカネヤマバーム！！