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かつお節「鰹本枯れ節」4本セット(活お海道/022-1210) かつおぶし 特産品 いぶすき 鹿児島 鰹 加工品 だし みそ汁 魚介類 海鮮 特選 調味料 トッピング
寄附金額
22,000円
在庫：あり
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日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。
だしの材料の中核をなすのがかつお節です。
そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。
製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。
真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節2本と雌節2本の4本セットです。
■賞味期限
製造日より1年
■注意事項/その他
※着日指定はお受付できません。
※画像はイメージです。
提供事業者:道の駅山川港活お海道
お礼の品について
容量
-
■内容量/原産地
鰹本枯れ節 [雄節・雌節 各2本] 合計880g以上
原産地：鹿児島県指宿市
■原材料
鰹
消費期限
-
■賞味期限
製造日より1年
事業者
- 道の駅山川港活お海道
お礼の品ID
- 4567605
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
- ご決済確認後、概ね30日以内に発送予定
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
指宿市山川港は、日本でも有数のカツオ水揚げ量を誇る漁港。
指宿産鰹節は、丁寧に時間と手間暇をかけて作られます。
