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種子島 伝統 製法 無形文化財 沖ヶ浜田 黒糖 箱入り & さとうきび 蜜 NFN257【300pt】 // きび蜜 黒みつ こだわり 厳選 手作業 ミネラル豊富 本場の本物 ブランド推進機構 登録無形民俗文化財
寄附金額
12,000円
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100年以上続く、昔ながらの伝統製法にこだわった、
本当の本物を食べてみませんか？
自然の甘みを凝縮させたこだわりの黒糖はいかがですか？
【セット内容】
１、黒糖：そのまま、お茶うけのおやつとして、最高です！
食べやすいように、成型されているので、そのままお菓子として食べてみてください。
２、さとうきび蜜：普通の黒蜜（くろみつ）は、黒糖（や砂糖など）をお水などで戻して、煮詰めて作りますが、
この黒蜜（さとうきび糖）は、黒糖を作るために煮込んでいる途中で、引き上げて瓶詰めにした、
混ぜ物なしの本当のさとうきび糖です！！
◆原料へのこだわり◆
原料のサトウキビは、沖ヶ浜集落でこだわりの栽培管理で収穫された物の中から、
黒糖作りに合う物だけをさらに厳選して、完熟したもので「えぐみ」や「苦味」を取り除いてから黒糖作りに入ります。
◆製造法へのこだわり◆
昔ながらの伝統製法で作られる沖ヶ浜田の黒糖は、
栽培、収穫、選別、搾り出し、火入れの作業まで、これでもかっ！っていうくらい、全部手作業です。
※火入れも、ガスなど使わずに、なんと「薪・マキ」で炊き上げる「三段式のぼり釜」
（もう、日本では唯一ここだけです。）
◆味へのこだわり◆
沖ヶ浜田の黒糖は、
色・香りがよく、ミネラル豊富であるため、深みを感じる甘さが特色です。
◆最近では・・・◆
伝統の製法、伝統の味を守ろう！と移住した若者たちが、多く働いています。
伝統と次世代のコラボの進行中です。
◆「本場の本物」◆
（一般社団法人）本場の本物ブランド推進機構の選ぶ、
「本場の本物」 にも指定されています。
販売元：沖ヶ浜田黒糖生産者組合
電話：0997-28-0240
お礼の品について
容量
-
黒糖箱入り（50g×4袋）：200ｇ×2箱
さとうきび蜜：160g×2パック
事業者
- 沖ヶ浜田黒糖生産者組合
お礼の品ID
- 4868560
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備が整い次第、順次発送いたします
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先