HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
北海道旭川産 ナチュラルチーズ4種セット500g程度 【 チーズ ちーず cheese チーズセット ちーずせっと cheeseset モッツアレラチーズ ストリングチーズ カチョカヴァロチーズ ナッティーチーズ 乳製品 牛乳 乳 手造り 北海道 旭川市 】_00130
寄附金額
13,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
アニマルウェルフェア畜産認証を受けたクリーマリー農夢が製造するナチュラルチーズ4種をセットでお届けします！
★モッツァレラ：ミルクの甘みが出てくる、柔らかくってジューシーなタイプです。カプレーゼなどのサラダに最適です。また、ピッツァなど加熱して召し上がる場合は、よく水分を切ってからお使いください。
★ストリング（チーズ）：タテに裂けるあっさりとした塩味のスナックタイプです。チーズが苦手な方やお子様のおやつにどうぞ。私はビールのおつまみに作りはじめました。
★カチョカヴァロ：熟成期間は14日程度で、そのままよりもホットプレートで焼いてトルティーヤに包んでタコスもgood。辛口の白ワインやスパークリングワインが合います。
★ナッティー：夏にしか作れない栗の実風味のゴーダチーズです。しっとりとして弾力性があり、加熱すると伸びが良く、グラタンやフォンデュなどいろんな料理に万能です！お好きなお酒で試してみてください！！
＜アニマルウェルフェアとは？＞
アニマルウェルフェア（Animal Welfare・家畜福祉）とは、感受性を持つ生き物としての家畜に心を寄り添わせ、誕生から死を迎えるまでの間、ストレスをできる限り少なく、行動要求が満たされた、健康的な暮らしができる飼育方法をめざす畜産のあり方です。
近代的な集約畜産は国民の食を支えてきましたが、生産効率を重視した品種改良や、大量の濃厚飼料を与えた飼育管理などによって、家畜に過度の負担を強いてきた実態があります。世界に目を向けると、そうした畜産のあり方を反省するなかで「5つの自由」の原則が提唱され、実践が重ねられています。引用：一般社団法人アニマルウェルフェア畜産協会
◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆
事業者名：クリーマリー 農 夢
連絡先：0166-62-9380
営業時間：09:00ー16:30
定休日：なし（通年営業）
関連キーワード：北海道 チーズ ナチュラルチーズ セット モッツアレラ ストリング カチョカヴァロ ナッティー アニマルウェルフェア 食べ比べ 冷蔵 旭川市ふるさと納税 北海道ふるさと納税 旭川市 北海道
お礼の品について
容量
-
・モッツアレラ100g
・ストリング100g程度
・カチョカヴァロ250g程度
・ナッティー100g程度
合計500g程度
【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されているため。
〈当該返礼品等の主な原材料のうち、区域内で生産された原材料名〉
生乳
（告示第5条第2号に該当）
消費期限
- ■ 賞味期限：モッツァレラは１４日間 / ストリングとカチョは４５日間 / その他は６０日間
アレルギー品目
-
乳成分。
小麦、大豆、くるみ、オレンジ、リンゴ、落花生、カシューナッツ、バナナ、ゼラチンを原材料にした製品と同じ工場でつくられています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- クリーマリー 農 夢
お礼の品ID
- 4808113
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受付しております。
発送期日
- 準備でき次第、順次発送
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：クリーマリー 農 夢
連絡先：0166-62-9380
営業時間：09:00ー16:30
定休日：なし（通年営業）
■クリーマリー農夢について
家畜と人に優しい「アニマルウェルフェア（家畜福祉）」を考え実践している牧場です。
アニマルウェルフェア（Animal Welfare）とは、感受性を持つ生き物としての家畜に心を寄り添わせ、誕生から死を迎えるまでの間、ストレスをできる限り少なく、行動要求が満たされた、健康的な生活ができる飼育方法をめざす畜産のあり方です。欧州発の考え方で、日本では「動物福祉」や「家畜福祉」と訳されてきました。
1960年代のイギリスでは、工業的な畜産のあり方を批判した、ルース・ハリソン氏の『アニマル・マシーン』が出版され、大きな関心を呼びました。イギリス政府が立ち上げた委員会は、「すべての家畜に、立つ、寝る、向きを変える、身繕いする、手足を伸ばす自由を」という基準を提唱します。こうした動きを受け、家畜の劣悪な飼育環境を改善させ、ウェルフェア（満たされて生きる状態）を確立するために、次の「５つの自由」が定められました。
１．空腹と渇きからの自由
２．不快からの自由
３．痛みや傷、病気からの自由
４．正常な行動を発現する自由
５．恐怖や苦悩からの自由
今では、「５つの自由」は家畜のみならず、人間の飼育下にあるペットや実験動物など、あらゆる動物のウェルフェアの基本として世界中で認められています。
大学で畜産学を専攻し、卒業後オーストラリアでの酪農を夢見て渡豪し、そこで見た牛を草食動物として扱う、自然のままの飼育法が自分の目指す酪農だと実感しました。
現在、乳牛５頭を年中放し飼いにして好きな時に外へ出たり、寝床で寝たり、牛本来の餌である牧草は好きなだけいつでも食べられるようにしています。
また牛乳の風味や美味しさは生乳のきれいさなので、雑菌やゴミの少ないきれいな生乳を搾取するため、生乳作業はきわめて衛生的に行っています。小規模だからこそできる、ほかでは真似できない商品開発を目指しています
■生産者としてのこだわり
牛の飼育で基本としているのは「アニマルウェルフェア（家畜福祉）」の考えです。
牛乳を工業製品と同じように大量生産すれば生産コストを下げることはできますが、牛たちのストレスが増えます。そこで、牛たちのストレスをできるだけ減らし、快適に生活をしながら牛乳を生産してもらう。
ストレスの少ない環境で家族のように可愛がって育つ牛たちだからこそ、人間にとって本当に安全で健康的な牛乳製品を生むことができると考えています。
夫婦で搾乳から加工までのすべてを手掛け、食品添加物の代わりに天然の力をかり、おいしくて栄養のある乳製品づくりを手掛けています。
すぐに届きました。カチョカバロが好きですが、他のチーズも美味しかったです。手書きの「おいしい食べ方」メモが添えられていて参考になりました。
クリーマリー農夢さんのアニマルウェルフェアの考えに共感し寄付させてもらいました。
届いたチーズはどれもおいしく、栗の実風味のゴーダチーズという初めて食べる味のものもありました。チーズの味からも、また同封されていたお便りからも、クリーマリー農夢さんの牛への愛情や尊敬の念が感じられ、こちらも牛達に感謝しながらチーズをいただきました。
これからアニマルウェルフェアの考えがたくさんの人に広まることを祈りながら、またリピートしたいと思います。
新鮮で美味しかったです！理念も素晴らしいし、安心していただけます。アニマルウェルフェアの概念がもっと日本に広まることを祈ってます。応援しています。
アニマルウェルフェアのチーズがあることに感動しました！そして、チーズも一口食べた瞬間にその美味しさに感動しました！またいろんな種類のチーズを楽しめて大満足でした。またリピートします！
お便りに感動しました。本当に牛達を大事に育ててらっしゃるのだなと、感謝しながら頂きました。カチョカバロがとても美味しかったです。
アニマルウェルフェアを大切にしているところから牛乳や卵、お肉を購入するようになり、クリーマリー農夢さんを知りました。生産方法も素晴らしいのですが、もちろん牛乳もチーズもとっても美味しかったです。
残りの牛乳も大事に飲みます。
チーズに詳しくないのですが、香りがとても良かったです。添えられた手紙に、牛さんをこよなく愛している事が書かれていて、読むだけで、チーズの美味しさが増してしまいます。これからも応援したいです。