【訳あり・業務用】鰹節(黒薩摩荒節) 厚削り 1kg(カネニニシ/010-1594) 鰹節かつお節かつおぶし出汁だしかつおだしカツオだし訳あり簡易包装大袋業務用

しっかりとした出汁が取れる、人気の「厚削り」

常温便
別送

寄附金額

10,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (1)

「黒薩摩荒節」のかつお節「燻製の王者」を厚く削りました。
じっくりと煮だすことで、しっかりとした出汁を取ることができます。
そのままチップスのように、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。
1kgの業務用サイズでお届けしますので、毎日のお料理に惜しみなくお使いいただけます。

鹿児島県内産の堅木を使いじっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。
カネニニシの鰹節の中でも特に人気のお品で、全国各地の飲食店でもご愛用いただいています。
和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味としても、料理の味に個性を持たせます。

弊社は、鰹節の三大産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。
品質にこだわり、全ての加工を自社生産で行い、熟練された職人が丁寧に仕上げています。
第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。
世界からも注目されている日本食の"本物の旨味"を皆様へお届けいたします。
五感で感じられる豊かで奥深い日本の文化をご体験ください。

■賞味期限
製造日から8ヵ月

■保存方法
◇未開封時
湿気の少ない場所で常温保存してください。
◇開封後
冷凍庫での保存を推奨しております。
商品パック内の空気をできるだけ抜き、しっかりとチャックをして密封した状態で保存してください。
開封後の賞味期限は1ヵ月が目安です。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※開封後の常温保存は変色やカビの原因になりますのでおやめください。
※開封後は冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。

■カネニニシから
鰹節は昔から、あまり表舞台に出ない食材ですが、脈々と日本人に深く関わり、日本の食文化の根本とも言えるものです。
しかし現代では様々な調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。
鰹節の自然で奥深くやさしい味わいと、それを感じる事の出来る感性をも失ってしまうのではないかと危惧しています。
少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

製造・育成工程での規格外品

訳ありの理由

簡易包装のため。

簡易包装ですが、品質に問題はありません。開封後は冷凍庫で保管し、早めにお召し上がりください。

お礼の品について

容量: 厚削り(荒節) 1kg×1袋

消費期限: ■賞味期限
製造日から8ヵ月

事業者: カネニニシ

お礼の品ID: 6097980

カテゴリー: 加工品等 > 乾物 > 削り節・鰹節
 魚貝類 > カツオ
 調味料・油 > 塩・だし > 鰹節

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年申込を受け付けております。

発送期日: 30日前後

配送: 常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

弊社が主原料とする鰹は、生まれて2年以上、2～6kgにもなる成魚。
脂質と肉質のバランスが取れており、刺身で食べてもおいしいのが特徴です。
おいしい鰹節を皆さまにお届けしたい一心で、原料からこだわっています。

いつもカネニニシの商品をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
「日本人が作り上げる世界に誇る独自文化の味」として、日本人の魂といえる鰹節を世界に広く紹介したいと夢を抱いております。
現実は小規模、少人数での運営で何かと至らぬ点が多々あろうかと存じますが、一生懸命に努力し腕を磨き、皆さまに喜んでいただけるお品を提供できるよう、これからも頑張ってまいります。

指宿市山川ではカツオの水揚げが盛ん。
そして鰹節の三大産地の一つでもあり、鰹節の香ばしい香りが町中に漂っています。
山川の町を歩くと全身が鰹節の香りに包まれるほど。
豊かで濃厚な鰹節の香りに驚かれること間違いありません。

鰹節の三大産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。
品質にこだわり、全ての加工を自社生産で行い、熟練された職人が丁寧に仕上げています。
第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。

鰹節はあまり表舞台に出ない食材ですが、日本の食文化の根本とも言えるものです。
しかし現代では様々な調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。
鰹節の自然で奥深くやさしい味わいと、それを感じる事の出来る感性をも失ってしまうのではないかと危惧しています。
少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。