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アーモンドの女王『マルコナ・アーモンド』3種類の焙煎度 食べ比べセット 各200g スペイン産 自家焙煎素煎り・無塩・無添加
寄附金額
28,000円
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アーモンドの女王と呼ばれる、世界的にも希少でその絶滅が危惧されるため、より価値が高い、マルコナ種。
丸くて、甘い香りが漂う、気品の高い味わい。産地であるスペイン、近隣のドイツ、フランスのパティシエや料理人が高級食材として重宝するため、日本にはあまり入ってこない、市場では最も高額な相場で取引される最高級のアーモンドです。
〜アーモンドにお好み焙煎を！〜
アーモンドも自分の好きな焼き加減を選べたら？
そんなあなたの為に3種類から選べる自家焙煎アーモンド。
ふわっと香ばしい香り、カリッと噛めば口に広がる甘みはきっと初めての出会いでしょう。
アーモンドは女性の味方で、美肌・ダイエット効果などキレイになりたいあなたをサポート！
コーヒーもアーモンドも焙煎したてが一番美味しい。
焙煎度は、ハイロースト（浅煎り）、シティロースト（中煎り）、フルシティロースト（中深煎り）の3種セットになります。
ハイロースト（浅煎り）：あっさりした味わい
シティロースト（中煎り）：香ばしさと甘さのバランスがいい
フルシティロースト（中深煎り）：より香ばしさを楽しめる
発送：焙煎幸房“そら”
お礼の品について
容量
-
ハイロースト（浅煎り）：200g
シティロースト（中煎り）：200g
フルシティロースト（中深煎り）：200g
消費期限
-
焙煎日から2か月
※直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
アーモンドにひびが入っていたり、表面に傷がある場合がございます。
焙煎前からのものや焙煎中に起こってしまうものです。品質に問題はございません。
また、形がいびつなアーモンドも混じっていることがありますが、自然の農作物ですので、ご了承ください。
状態の悪いものは焙煎前、焙煎後に極力取り除くようにはしております。
配送中に割れたり欠けてしまうこともございます。
どうぞご容赦ください。
アレルギー品目
-
事業者
お礼の品ID
- 4744095
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後2～3ヶ月程度で発送。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
注文焙煎
＜コーヒー豆は生もの＞
コーヒー豆は焙煎後、約３日目をピークに鮮度が落ちていきます。
焙煎後、自然と二酸化炭素を出し、出しきると酸化が進んでいくのです。
リンゴを切って置いておくと変色しますよね？
これも酸化するからなんです。
そして、酸化したリンゴは美味しくありません。
あなたは酸化したリンゴを食べたいですか？
見た目では分かりませんが、これはコーヒーも同じです。
酸化したコーヒーは風味を損ないます。
よって美味しくありません。
コーヒー豆は「生もの」なんです。
スーパー等でなるべく新鮮な食材を選ぶのと同じように
コーヒー豆も新鮮な食材を選んで頂きたいです。
焙煎幸房"そら"では作り置きは一切せず注文を頂いてから焙煎しお届けします。
豆の状態で約２週間、幸せな香りと味をお楽しみ頂けますよ。
ハンドピック
＜安心しておいしいコーヒーを飲んで頂くために＞
ハンドピックとは、コーヒー豆の欠点豆（カビ豆、虫食い豆等々）を取り除く作業のことです。
これをしないで焙煎すると、カビ豆や虫食い豆を一緒に焙煎をすることになります。
まず焙煎をする前（生豆の状態）に、焙煎後もう一度ハンドピックを行います。
焙煎前後で行うことで欠点豆を確実に取り除いています。
２度行う事で欠点豆を確実に取り除き、雑味・渋みのない美味しいコーヒーを飲む事ができますよ。
ハンドピックせずに焙煎するのはカビや虫食いがあるお米を一緒に炊いて食べるのようなものです。
そんなお米を食べたくはないものです。
ハンドピックはとても手間がかかることなので、やっていないお店も多いです。
時間がかかるのでコストが増えるからですね。
当店以外で購入される際も、お店の方に聞いてみてくださいね。
焙煎幸房“そら”オススメの淹れ方のご紹介です。基本的なことができれば、誰でも簡単に美味しく淹れる事ができますよ。
下記の動画をぜひ一度真似してみてくださいね。
あなたのより良いコーヒータイムの参考になれば嬉しいです。
【２人前 豆２８g 抽出量３００ml（１人前１５０ml）】
今まで食べたアーモンドで間違いなく1番美味しいものでした。自然な甘味があり最高です。子供も喜んで食べています。
アーモンドが焙煎によって食感や風味が変わるとは、知りませんでしたので
食べ比べてみて、大変驚きました。よい経験ができたなと感謝しています。
中煎りと中深煎りでは、色が濃く、苦く硬いものもいくつかあったので、個人的には、浅煎りが一番食べやすくかんじました
ナッツ全般が好きでアーモンドもよく食べますが、『マルコナ・アーモンド』は初めてでした。袋を開けた習慣から高貴な香りが漂い、普通のアーモンドよりも丸みを帯びた形状も好感、味はほんのり甘みがあってクセになります。３種類の焙煎度はどれも美味しいので、ワインのお供にその日の気分によって食べ分けようかと思います。
確かに女王です。
香りが良く味わいがあります。つい食べ過ぎてしまいそうです。また食べたいです。
焙煎が上手なのもあるのだと思います。