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寄附状況
鮎塩焼きほぐし（40ｇ×2個）ごはんのお供に！（岐阜の清流「長良川」の鮎です）
寄附金額
10,000円
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鮎の塩焼きをそのまま閉じ込めた生ふりかけです。
料理店で出すそのままに、串を刺し塩を振り炭火で焼いた鮎を
手作業で一つずつ骨・内臓を取り除き、瓶に詰め込みます。
原材料を極力抑えた素材感たっぷりの「これぞ鮎！」な一品です。
世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。
【原材料名】
鮎（岐阜県産）、荏胡麻、塩、あおさ
発送：十六兆
お礼の品について
容量
- 瓶詰め 40g×2個
消費期限
-
90日以上 ※未開封
高温・多湿を避け常温にて保存。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
事業者
- 十六兆
お礼の品ID
- 5212426
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 随時発送
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
鮎料理専門店 十六兆
大垣市にて本格鮎会席の専門店 【十六兆】を
夏季限定の営業にて行っております。
お料理には長良川産鮎を水都大垣の地下水でお料理のためだけに
自前で育てたもののみを提供しております。
隠れ家ってこういうことだ
稲の青穂が揺れる水田の真っ只中。喧騒を離れた静かな空間。知らない人は辿り着けない。
あなただけのとっておきが見つかります。
お料理 ～ 長良川産、水都育ち。こだわりの鮎でおもてなし
若鮎、夏鮎、落ち鮎と季節と共に味わいを生む「香魚」。
その瞬間だけの鮎をあますことなくおとどけ致します。
お土産 ～ 自宅で楽しむ専門店の味
和食から洋食までアレンジ次第で広がるレシピ。
専門店の味はお土産やご贈答にもおすすめです。
煮びたしだと骨が硬くて食べられなかったので、ほぐし身の方がよい。しぐれやアヒージョと比べると、塩焼きが一番無難だったが、やっぱりどこか鮎の良さが活かしきれていないように感じた。