大名たけのこ【５月以降出荷】

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トカラ全島を覆う琉球カンザン竹の恵み。「大名様に献上されていた」と謂れのある大名たけのこは、食感が柔らかく、ほんのり甘く、香りも良い。アクを抜く必要がないため調理しやすい。
刺身や丸焼き、天ぷらなど筍本来の味を楽しむ食べ方がお勧めです。

お礼の品について

初めて食べる大名筍

灰汁がなく食べやすい。
豚肉と炒めたり、炊き込みご飯にいれたりしました。
丸ままの焼き筍は、特においしかった。
食べきらない分は、湯がき、水に浸けて冷蔵庫で数日大丈夫でした。

としぴー｜男性｜60代

投稿日：2020年6月5日 15:36

滅多に手に入らない貴重品

ここ数年お願いしています。１５本位入っています。煮ても焼いても美味しいのですが、当家では
ホイル焼きにシンプルにあら塩か醤油マヨネーズが好みです。焼酎と一緒にすれば、十島村はきっと素晴らしいところだろうな、と思いを馳せております

しげる｜男性｜50代

投稿日：2019年4月26日 09:10