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寄附状況
【ふるさと納税】【数量限定】奄美大島 大和村産 天然 伊勢エビ (1.65kg以上・2〜8匹) 新鮮 お刺身 焼物 味噌汁 【勝山水産 仁太丸】
寄附金額
30,000円
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奄美大島の清らかな海で獲れた新鮮なイセエビを、漁師直送でお届けします。お刺身にもできるように生のまま冷凍しています。漁師が素潜りでとった高級食材イセエビをこの機会にぜひご賞味ください。
提供：勝山水産仁太丸
お礼の品について
容量
- 伊勢海老 1.65kg以上（2～8匹）
消費期限
- なるべく早く、新鮮なうちに
アレルギー品目
-
エビ・カニアレルギーの方はご遠慮ください
事業者
- 勝山水産
お礼の品ID
- 324924
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 8月１日～翌4月上旬(変更あり） ※12月及び禁漁期間（5/1～8/20)中は除く
発送期日
- 8月22日発送開始。※入金確認後、１ヵ月程度を要します（天候などで配送が遅れる場合がございます）
配送
- 冷凍便
お礼の品に関するお問い合わせ先
伊勢海老の食べ方ご紹介
高級食材である伊勢海老は、お刺身、味噌汁、酒蒸しはもちろん、エビチリ、サラダ、グリルなど様々な料理にできます。
伊勢海老がとれるのは奄美群島国立公園の海域のそば
伊勢海老が獲れるのはサンゴひしめく国立公園の近海です。
2017年3月奄美群島は、国内最大規模の亜熱帯照葉樹林、アマミノクロウサギなどの固有又は希少な動植物、世界的北限に位置するサンゴ礁、マングローブなど多様な自然環境を有していることから国立公園に指定されました。
海はコバルトブルーに輝き、船の上からでも海底の珊瑚が見えるほどの透明度。多種多様の海洋生物が住んでいます。
伊勢海老を素潜りで獲るのは若い漁師さん
伊勢海老を素潜りで獲っているのは親子で漁師を営む勝山水産仁太丸です。
船は「仁太丸」という名前で、お父さんの浩仁さんと、20代の仁太（じんだい）君と瑚太（ごだい）君の3人で漁業、遊漁、魚屋を営んでいます。
仁太君と瑚太君は、宿題を船の上でするほど小さな頃から海で遊び、海に親しんできました。
勝山水産仁太丸では、釣りや、潜りの漁はもちろん、瀬渡し、シュノーケルツアーも催行しています。
初めての伊勢海老。
特大サイズが1匹と、小さめ2匹が届きました。
伊勢海老を調理する事が初めてなので、ネットで捌き方など調べて挑戦しましたが、特大サイズの伊勢海老は、私の力ではハサミも入れられず、主人に解体してもらいました。
本当に大きな伊勢海老で、購入するには高すぎる品物だと思いますが、素人には裁く事すら難しかったです。
大きな伊勢エビが５匹も届きました。
取れたてを冷凍とのことで、早速刺身と伊勢エビ汁？にして食べました。
刺身はプリプリで甘みがありました。
汁は、味噌を加えずそのまま海老のみそだけで濃厚な味に。
残りはオーブンで焼いて食べたいと思います。
リピート確定です。