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黒糖焼酎 奄美黒糖焼酎 うかれけんむん 30度 計2本(500mL×2本) 瓶 本格焼酎 宇検村産黒糖 黒麹 長期貯蔵 お湯割り 鹿児島県 奄美群島 大和村 株式会社奄美大島開運酒造
寄附金額
14,000円
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奄美の美しい自然に育まれた湯湾岳の伏流水と、宇検村産の黒糖を使用して丁寧に仕込まれた黒糖焼酎です。
柔らかい蒸気でじっくりと蒸留した黒麹原酒を3年以上熟成させることで、黒糖特有の豊かな香りと深いコクをしっかりと引き出しました。
一口含むと黒糖のふくよかな香りとコクが心地よく広がり、30度ならではの飲みごたえとなめらかな喉ごしをお楽しみいただけます。
ロックや爽快な水割りはもちろん、温かいお湯割りにしても味が崩れにくく、毎日の晩酌やお料理とあわせる食中酒としてもぴったりです。
ほっと一息つく夜のひとときや、ご家族で囲む食卓に華やかさを添える一杯として、奄美のこだわりが詰まった味わいをぜひお試しください。
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- 何度も申し込み可
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- 常温便、別送
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黒糖焼酎「うかれけんむん」のご紹介
うかれけんむんは、柔らかい蒸気でじっくりと3年醸すことにより黒糖の香りとコクをより引き出した、従来の蒸留方法を覆す黒糖焼酎。
黒麹特有のコクのある深い味わいと飲みやすさが合いまった逸品です。
水割り、ロック、お湯割りすべてにおいて味が崩れず、お料理にも合います。
種類：本格焼酎
原材料：黒糖、米麹。添加物は一切使用していません。
蒸溜法：常圧
アルコール度数：30度
容量/重さ/仕様：500ml/920g/1本
国立公園の特別保護区に指定された湯湾岳からの水を使用
2017年3月奄美群島は、国内最大規模の亜熱帯照葉樹林、アマミノクロウサギなどの固有又は希少な動植物、世界的北限に位置するサンゴ礁、マングローブなど多様な自然環境を有していることから国立公園に指定されました。
大和村と宇検村の間にある奄美最高峰の湯湾岳の山頂付近は、特別保護区にもなっています。
奄美大島開運酒造は、この美しく神聖な湯湾岳の地下で古代からずっと流れ続ける伏流水を、黒糖焼酎造りの仕込水・割水に使っています。この伏流水は軟水なので、もろみの発酵をゆっくりと進めることができ、淡麗で、キメの細かいまろやかな焼酎に仕上がります。
ホテル業を営んでいた平成8年、小さな酒造会社の経営権を譲り受け、焼酎づくりとしては、素人集団からの挑戦がはじまりました。
最後発メーカーとして女性杜氏にはじまり意表をつくブルーボトルは奄美の海と空を表現し、わずか人口2000人の過疎化、高齢化が進む宇検村の村興しを夢見てはじめた事業が15年経ち、都県部の若い女性の中に多くのファンを獲得することができ、黒糖焼酎を代表するブランドに成長させてきました。
12月～1月頃は、奄美特産品であり焼酎の主原料ともなる黒糖の製造時期で、タイミングが合えば出来たての宇検村産黒糖を食べることができるかもしれません。
この黒糖製造から焼酎製造の一連の見学ができるのもこの時期です。
また「れんと」の最大の特徴である「音響熟成」方法を手で触れ体感できるのも多くのお客様に喜ばれています。
その他2月頃には、緋寒桜が場内周辺に満開の花をさかせ「花見で一杯。」という気も味わえます。