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【ふるさと納税】黒糖焼酎 れんと (1.8l×3) 紙パック 25度 鹿児島県 大和村 奄美大島 黒糖焼酎 酒 お酒 アルコール 音響 熟成 長期貯蔵 プリン体オフ 糖質ゼロ プリン体ゼロ 常温 保存 まとめ買い 送料無料
寄附金額
20,000円
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「奄美大島開運酒造の代表作」の【れんと】。奄美群島最高峰の「湯湾岳」の伏流水を使った黒糖焼酎です。
貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す「音響熟成」製法で熟成され、まろやかでやさしい味と豊かな香りがひろがります。
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黒糖焼酎「れんと」のご紹介
最大の特徴は、貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す音響熟成によるまろやかな味わいです。
クラッシック音楽を約3ヶ月聴きながらゆっくりと、まろやかな味に熟成していきます。
仕込水、割り水には奄美大島最高峰の湯湾岳の伏流水を使用。
2種類の酵母菌を使った原酒の組合せも特徴の一つです。
種類：本格焼酎
原材料：黒糖、米麹。添加物は一切使用していません。
蒸溜法：減圧
アルコール度数：25度
容量/重さ/仕様：1800ml/1830g/1パック
国立公園の特別保護区に指定された湯湾岳からの水を使用
2017年3月奄美群島は、国内最大規模の亜熱帯照葉樹林、アマミノクロウサギなどの固有又は希少な動植物、世界的北限に位置するサンゴ礁、マングローブなど多様な自然環境を有していることから国立公園に指定されました。
大和村と宇検村の間にある奄美最高峰の湯湾岳の山頂付近は、特別保護区にもなっています。
奄美大島開運酒造は、この美しく神聖な湯湾岳の地下で古代からずっと流れ続ける伏流水を、黒糖焼酎造りの仕込水・割水に使っています。この伏流水は軟水なので、もろみの発酵をゆっくりと進めることができ、淡麗で、キメの細かいまろやかな焼酎に仕上がります。
ホテル業を営んでいた平成8年、小さな酒造会社の経営権を譲り受け、焼酎づくりとしては、素人集団からの挑戦がはじまりました。
最後発メーカーとして女性杜氏にはじまり意表をつくブルーボトルは奄美の海と空を表現し、わずか人口2000人の過疎化、高齢化が進む宇検村の村興しを夢見てはじめた事業が15年経ち、都県部の若い女性の中に多くのファンを獲得することができ、黒糖焼酎を代表するブランドに成長させてきました。
12月～1月頃は、奄美特産品であり焼酎の主原料ともなる黒糖の製造時期で、タイミングが合えば出来たての宇検村産黒糖を食べることができるかもしれません。
この黒糖製造から焼酎製造の一連の見学ができるのもこの時期です。
また「れんと」の最大の特徴である「音響熟成」方法を手で触れ体感できるのも多くのお客様に喜ばれています。
その他2月頃には、緋寒桜が場内周辺に満開の花をさかせ「花見で一杯。」という気も味わえます。
以前奄美に旅行したときにはじめて知って飲んで以来、その口当たりの良さと上品な香りで大ファンとなりました。れんとの炭酸割りは毎晩の晩酌の楽しみです。奄美は美しい海と自然、素朴で落ち着ける島で、またぜひ行きたいです。
奄美大島に観光旅行したとき、レントという粋な名前の黒糖焼酎を知りました。今はコロナで行けないけれど、レントを呑んで思い出にふけろうと思い、注文しました。寒い冬に、甘めのレントのお湯割りは、心まで温まります。（夏はロックで）