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寄附状況
【2026年８月頃から発送】喜界島産『新生姜』2.5Kg(250g×10パック) ショウガ/しょうが
寄附金額
18,000円
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サンゴのミネラル豊富な土壌に「バガス(サトウキビの搾りかすで作った自家製堆肥)」を加え栽培された生姜です。
南の島の太陽を浴びすくすく育った生姜を、ぜひみなさん食べてみてください！
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 1月～11月下旬
発送期日
-
2026年８月～10月 収穫が始まり次第随時発送します。
※天候によって生育が遅れる場合があります。発送期日は遅れる場合がありますので、あらかじめご了承下さい。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
喜界島産 新生姜/しょうが/ショウガ
製造元 若松農園
若松農園さんが独自で作っている有機肥料。
喜界島のサトウキビからできた絞りカス（バカス）と油かすと魚粉を加えて発酵させた有機肥料です。
有機栽培のきっかけは、アレルギー反応の軽減と美味しさの違いを目の当たりにしたことだそうです。
アレルギーを持っている人でも若松農園さんのものは食べれた…という声が！
常温での出荷が可能だそうで、これも有機栽培のポイントです。
【ジンジャーエール】
１．しょうがは汚れた部分を除いてよく洗い、薄切りにする。
２．鍋に砂糖又は三温糖、水を入れて火にかけ、煮立ったら[1]のしょうがとシナモンを加え、再び煮立ったら火を弱めて20分くらい煮詰める。冷めたらざるでこし、しょうがとシナモンを除く。保存用のビンなどに入れ、冷蔵庫で保存する。
（三温糖をお使いになられた方が味が優しくなります。お好みでお入れください。）
３．用意したグラスにクラッシュアイスを入れ、ジンジャーシロップを入れて、冷えた炭酸水を注ぐ。混ぜたら完成です！
ショウガは清涼感のある香りが臭覚を刺激して食欲をそそり、さらに独特の辛味が唾液の分泌を促し、消化吸収を助けて食欲を増進させます。またショウガ湯に利用されるように、体をポカポカと温めることで、冷え対策にも役立てられています。
免疫力の向上効果は高いので、病気の予防をしたい方は、生で摂取するようにしましょう。しかし、冷え性の方は生のままで生姜を食べると解熱作用の方が強く働くため、冷え性が悪化する可能性があります。冷えからくる免疫力の低下を改善するときは加熱した生姜を摂取すると効果的です。
◇喜界島観光プロモーションビデオ◇
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関東在住の私は「喜界島」という名前だけでロマンを感じ、選択肢の中で他の産地より一歩リード。
更に南国であることから生姜の生育も良いだろうし、何よりご家族のお写真から「生姜💛」のひたむきな思いが感じられ、申し込みました。
待ちに待った新生姜が7/20に届きました。赤ちゃんの肌のように色白でつるっつる、瑞々しくて感激！
これまで買った生姜は乾燥気味でスライサーだとがりがりしてしまい、包丁で切っていましたが、どう頑張っても厚めの薄切りにしかなりませんでした。
この「喜界町」の生姜は、先の先までスライサーでスルスル＆ラクラク切れ、超薄切りになりました。
250グラムずつパックされているので計量の必要なく便利で、乾燥からも守られていました。
10パックもどうしよう・・・と思ったのは取り越し苦労で、2日間で2.5キロの新生姜を、甘酢漬け、ジンジャーエールのもと（蜂蜜漬け）、紅生姜、生姜の炊き込みご飯にしました。
これらを食べて、日本の夏、コロナの日々を乗り切りたいと思います。