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寄附状況
喜界町産トマト3.5kg~4.0kg 矢竹農園
寄附金額
12,000円
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喜界島産のトマトの旬は1月～４月頃まで。「時期外れ」と思う方もいるかと思いますが、
南国喜界島は気温が高いので栽培時期が少し違うのです！
喜界島は隆起サンゴ礁のアルカリ性壌土のため、自然と根に適度なストレスを掛けることができ、大玉でも美味しいトマト。
矢竹農園では根に自己成長をうながすことで酸味、甘さのバランスが良いトマトを生産。
さらに化学肥料の使用をほぼゼロに抑え、喜界島のアルカリ土壌という元々の環境を最大限に生かして栽培しています。
冬でも比較的温暖な喜界島では自根も無加温での栽培が可能です。
ハウス内の作物の糖度上昇に必要な寒暖差も大きくなり、十分に甘さのある自然な環境で育った自然な美味しさのトマトです！
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 5月15日まで
発送期日
-
入金確認後、順次発送
青物のため、収穫により変更になる場合がございます
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
喜界町産トマト3.5kg~4.0kg 矢竹農園
テレビでも紹介された矢竹さんの喜界島トマトです！
大玉トマトなのに美味しい！
喜界島トマトはフルーツトマトではありません。フルーツトマトは水を切りストレスを与えることで甘くなりますが、小玉のトマトになります。
喜界島は隆起珊瑚礁のアルカリ性土壌のため、自然と根に適度なストレスを掛けることができ、大玉でも美味しいトマトができます。実際、トマトに苦手意識のある方でも美味しく食べられるのではないかと思います。
【喜界島トマトの生産者】
喜界島トマトの生産者は、トマト生産一本に絞るトマト専門農家で、安心安全で美味しいトマトを作ることに全てをかける「矢竹さんご夫婦」です。矢竹さんは数十年間、内地で営業マンとして活躍。営業マンとして充実した日々を送る中、故郷である喜界島の「トマト」の魅力に大きな可能性を感じ約１５年前に帰郷を決断。
半年間の研修を受け、その後すぐにトマト栽培を始め現在に至っています。
矢竹さんはいろいろな作物を作ると全てが中途半端になってしまうとの事で、トマト一本に絞り毎年美味しいトマトを作ることだけに全精力をそそぎ、研究を続けています。
【土壌をいかす】
喜界島は珊瑚礁でできているため、土壌がアルカリ性です。アルカリ性は植物にとって養分が吸いずらい状態なので根に適度なストレスが掛かります。そのため、大玉でも糖度の高い美味しいトマトができます。
さらに矢竹さんのトマトは化学肥料の使用をほぼゼロに抑え、喜界島のアルカリ土壌という元々の環境を最大限生かして栽培しています。喜界島の土壌が持つ本来の力も「甘さと酸味のバランス」に一役かっています。
【無加温栽培】
冬にトマトを育てる場合は、ハウス内を暖房器具等で加温し、人為的にトマトが育ちやすい環境を作らなければいけない事が多いのですが、冬でも比較的温暖な喜界島では無加温での栽培が可能です。真冬でも日中ハウス内の気温は20度を超すことが多くなり、逆に夜間は外気温レベル（10度前後）まで下がるため、作物の糖度の上昇に必要な寒暖差も大きくなり、十分に甘さのある、自然な環境で育った自然な美味しいトマトができました。
【自根栽培】
他産地では連作障害のためトマトの自根栽培ができず、根の強い品種の苗と大玉をつける品種の苗をつなぎ合わせる接ぎ木栽培が主流です。
接ぎ木は病気に強く栽培しやすいという利点がありますが、自根に比べ食味は劣ります。この自根栽培も喜界島トマトが美味しい理由の一つです。
【過保護にしない】
矢竹さんはトマトも人間の子どもと同じで、あまり手を掛けすぎるのも良くないといいます。
矢竹さんの場合、定植した後2～3日は水をやり、後はなるべく根に頑張ってもらい自然に土の奥まで水を探しにいってもらうという方法をとります。（もちろん、常にトマトの状態をチェックします）
そうして根に自己成長をうながす事で酸味、甘さのバランスが良い美味しいトマトができます。
一つ一つ丁寧に磨いて箱詰め
トマト一本に絞り毎年美味しいトマトを作ることだけに全精力をそそいでいます。喜界島でのトマト作りは気温が高いため一年を通して作ることができませんが、トマト一筋で作ることで大変な作業も熱意と愛情で出荷を迎えることができます。是非、矢竹さんのトマトお召し上がりください。
味をそのまま感じたいならサラダやチーズを添えてカプレーゼ♪
パスタにあえたり、カレーに入れるとトマトに含まれるグルコサミンという旨味成分がカレーの味を良くするだけでなく、リコピンなどの栄養素も加わり健康にいいとされています！
パンにぬってさっぱり！
トマトジュースに含まれるカリウムには摂りすぎた塩分を体の外に出してくれる働きがあるので、トマトジュースを摂取することで血圧の上昇を抑えることが可能です。
トマトdeレアチーズケーキ
喜界島の観光プロモーションビデオはこちら！
関連する返礼品はこちら！
皮のはりも良く、実がしっかりしていて、美味しいトマトです。トマトが大好きですが４ｋｇは多いかなと思いましたが、美味しくてあっという間にいただきました。
申し込み締め切りの前日だったせいか、他の人の感想程の甘さが感じられなく残念な結果でした。次回は考えます。