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寄附状況
花畑牧場 生キャラメル プレーン（常温） 64g×6セット 沖縄配送可 お菓子 おやつ [002-0089]
寄附金額
21,000円
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北海道産の“生クリーム”や北海道十勝産の“生乳”など北海道産の素材にこだわりました。
牛乳をコトコト煮詰めるところから”生キャラメル”造りははじまります。
ひとつずつ丁寧に「手造り」にこだわりました。舌の上であっというまに溶けていく”食感”は手造りだからこそできる「技」なのです。
■製造地
北海道中札内村
■原材料名
クリーム（国内製造）、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、寒天加工品（粉あめ、寒天）、小麦たん白加水分解物調味料、澱粉分解物、ゼラチン／乳化剤、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、（一部に小麦・乳成分・ゼラチンを含む）
■保存方法
直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。
■備考（注意事項）
・発送時にはメールを送信させていただきます。
（申込時にメールアドレスをご登録いただいた方のみ）
・発送の時期や日にちの指定・変更、及び一度に複数お申し込みでの時期をずらした配送は行っておりません。
・寄附者様のご都合により配送業者の保管期限内にお受け取りいただけない場合、返礼品の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
・配送地域限定とさせていただいており、配送先が伊豆諸島、小笠原諸島の場合はお申し込みいただけません。
何卒ご了承ください。
・外気の影響でキャラメルが溶けるのを防ぐため、冷蔵にて配送いたします。
■返礼品提供事業者
株式会社花畑牧場
■関連キーワード
お取り寄せ 北海道 中札内村
お礼の品について
容量
- 64g（1箱）×6セット
消費期限
- 賞味期限：製造日から180日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 花畑牧場
お礼の品ID
- 6573302
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、60営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
![花畑牧場 生キャラメル プレーン（常温） 64g×6セット 沖縄配送可 お菓子 おやつ [002-0089]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20260910/spdd_75a4b7eb03552e1d475faf726156b243aa6650ad.jpg)
花畑牧場は、北海道発の牛乳にこだわった手造りブランドです。
最大のこだわりは、創業当時から守り続ける「銅鍋での手炊き」です。
職人がつきっきりで火加減を調整し、一滴の状態を見極めながら丁寧に炊き上げることで、唯一無二の滑らかな口どけが生まれます。
原料は北海道産生乳や生クリームなど、十勝の恵みを贅沢に使用しています。
職人によって、ひとつずつ丁寧に、愛情をこめて手造りしています。
職人が銅鍋の前に立ち、火加減や混ぜ合わせるタイミングを一滴も見逃さず、魂を込めて炊き上げます。
大規模な機械だけでは成し得ない、手間暇かけたこの手仕事こそが花畑牧場の大切にしているものです。
十勝・中札内村に牧場をつくり、そこを「花畑牧場」と名づけました。
憧れのニュージーランドのガーデンファームからこの名前を思いつきました。
日高山脈の麓に広がる花畑牧場は、澄み渡る空気と十勝の肥沃な大地に囲まれています。
私たちの工房はこの豊かな自然のど真ん中。
厳選された良質な生乳が届くこの場所で、職人たちが一つひとつの製品と向き合い、手作業で丁寧に仕上げています。
2024年には、創業30周年を迎えました。
これもひとえに皆様のご愛顧のお陰によるものと感謝の気持ちでいっぱいです。
中札内村の小さな牧場から始まった私たちの挑戦。私たちが貫いているのは「手作りのぬくもり」です。
手間を惜しまずにこれからも変わらぬ情熱と共に、中札内の地からお届けします。
花畑牧場は、これからも原料と手造りにこだわり続け、高品質なチーズやスイーツを造り続けてまいります。
私たちは職人の手仕事にこだわり続けています。
生キャラメルは、銅鍋で一滴一滴の状態を見極めながら炊き上げています。
十勝の豊かな恵みと、私たちの情熱を、最後の一粒まで存分に味わってください。
ふるさと納税を通した地域貢献と、多くの方に当社製品を届けられる機会を頂いております。
また、全国各地の寄付者の皆さまと直接つながれることが、私たちの喜びであり、何よりの報酬であり、日々の仕事に向き合う大きな原動力になっています。
皆さまからの応援が我々や中札内村全体に活気を与えてくれています。
手造りへのこだわり
食べる人が想像する以上の美味しさを生み出す為に、手間・時間・コストがかかっても、ひとつひとつ丁寧に作る事を選びました。
手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく、出来上がった生キャラメルは厳しいチェックを受け、クリアしたものだけを寄附者様の元へお届けしております。
1．素材へのこだわり
生キャラメルで重要なのは『 使用する素材 』。
生乳は近隣の酪農家から仕入れた北海道・十勝産を使用し、生クリームも北海道産の中でも厳選したものを使用しています。
2．火加減へのこだわり
生キャラメルは火加減が命です。
微妙な火加減で焦げてしまったり、味にムラが出たりしますが、焦げないように職人がつきっきりで煮詰め、この生キャラメルの味を作り出すことができるのです。
生キャラメルの仕上がりの見極めは、時間で決められたものではなく、職人が硬さ・色などを目視にて判断して仕上げます。火力や時間は、気温・室温などによっても異なるため、微調整を職人が毎回行っております。
3．カッティングへのこだわり
煮詰めた生キャラメルは、すぐにバット（型）に入れて、冷凍庫で固めます。
シート状で固まった生キャラメルを粒上にカットし、職人が1つ1つ目でチェックしたものをちねり紙で包んでいきます。
ここでは、焚き過ぎたり、食感がザラついたら商品化はおこないません。
4．パッケージへのこだわり
ちねり紙で包まれた生キャラメルを経木のパッケージに1つ1つ心をこめて手で詰めていきます。
経木にフタをして、シールを貼ったら完成です。
関連のお礼の品
こだわりポイントをご紹介
花畑牧場は、北海道発の牛乳にこだわった手造りブランドです。
最大のこだわりは、創業当時から守り続ける「銅鍋での手炊き」です。
職人がつきっきりで火加減を調整し、一滴の状態を見極めながら丁寧に炊き上げることで、唯一無二の滑らかな口どけが生まれます。
原料は北海道産生乳や生クリームなど、十勝の恵みを贅沢に使用しています。
わたしたちが作っています
職人によって、ひとつずつ丁寧に、愛情をこめて手造りしています。
職人が銅鍋の前に立ち、火加減や混ぜ合わせるタイミングを一滴も見逃さず、魂を込めて炊き上げます。
大規模な機械だけでは成し得ない、手間暇かけたこの手仕事こそが花畑牧場の大切にしているものです。
こんなところで作っています
十勝・中札内村に牧場をつくり、そこを「花畑牧場」と名づけました。
憧れのニュージーランドのガーデンファームからこの名前を思いつきました。
日高山脈の麓に広がる花畑牧場は、澄み渡る空気と十勝の肥沃な大地に囲まれています。
私たちの工房はこの豊かな自然のど真ん中。
厳選された良質な生乳が届くこの場所で、職人たちが一つひとつの製品と向き合い、手作業で丁寧に仕上げています。
わたしたちが歩んできた道
2024年には、創業30周年を迎えました。
これもひとえに皆様のご愛顧のお陰によるものと感謝の気持ちでいっぱいです。
中札内村の小さな牧場から始まった私たちの挑戦。私たちが貫いているのは「手作りのぬくもり」です。
手間を惜しまずにこれからも変わらぬ情熱と共に、中札内の地からお届けします。
わたしたちの想い
花畑牧場は、これからも原料と手造りにこだわり続け、高品質なチーズやスイーツを造り続けてまいります。
私たちは職人の手仕事にこだわり続けています。
生キャラメルは、銅鍋で一滴一滴の状態を見極めながら炊き上げています。
十勝の豊かな恵みと、私たちの情熱を、最後の一粒まで存分に味わってください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通した地域貢献と、多くの方に当社製品を届けられる機会を頂いております。
また、全国各地の寄付者の皆さまと直接つながれることが、私たちの喜びであり、何よりの報酬であり、日々の仕事に向き合う大きな原動力になっています。
皆さまからの応援が我々や中札内村全体に活気を与えてくれています。