ほっかいどう まくべつちょう 北海道 幕別町
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【メディアで多数紹介】 北海道 十勝 チーズアソート11種 / プレミアム食べ比べセット [チーズ工房NEEDS]【 チーズ 詰合せ セット バラエティ 槲 かしわ ラクレット モッツァレラ 大地のほっぺ さけるチーズ ミルクジャム 】 [№5749-0752]

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・大地のほっぺ（短期熟成タイプ）/ほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージしています。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むにつれ深いコクと香りが増します。加熱料理にも適しています。
・カチョカバロ（短期熟成タイプ）/ミルクの風味がしっかり残り、熟成させるとコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると良く伸び風味も増しますので、ステーキやトーストなどご利用下さい。
・槲（かしわ）（ハードタイプ）/4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がり余韻も楽しめるチーズです。赤ワインと合わせたり、加熱料理や粉チーズとしても使用できます。
・ラクレット（セミハードタイプ）/3ヶ月間じっくり旨みを増しながら熟成されたチーズです。とろけるほど滑らかに風味を増します。加熱料理に適していますので、とろけさせて温野菜などにかけてお召し上がりください。
・水入りモッツァレラ（フレッシュタイプ）/ミルクの味をそのまま残したチーズです。トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。
・さけるモッツァレラ（フレッシュタイプ）/おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具として楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。
・さけるモッツァレラ（ホワイトペッパー）（フレッシュタイプ）/ホワイトペッパーを粗めに砕き仕上げに練り込むことにより香りが残ります。少しピリ辛ですので、お酒のおつまみとしていかがでしょうか？海苔との相性は抜群です。
・みそチーズ/味噌とチーズが織りなす芳醇な香りとコク、濃厚な旨みが凝縮されました。おつまみとしてそのまま食べたり、加熱料理にもご利用ください。
・ミルクジャム/コトコトお鍋でじっくり煮詰めています。材料は牛乳と砂糖だけ。パンやイチゴなどの果実につけて、またコーヒー、紅茶に浮かべてご利用ください。

※画像はイメージです。

事業者：チーズ工房NEEDS

お礼の品について

容量

大地のほっぺ300g
カチョカバロ200g
槲150g
ラクレット150g
モッツァレラチーズ真空タイプ100g
モッツァレラチーズ水入りタイプ100g
モッツァレラチーズ水入りプチボールタイプ80g
モッツァレラチーズさけるタイププレーン80g
モッツァレラチーズさけるタイプペッパー70g
みそちーず140g
ミルクジャム140g

アレルギー品目

  • 乳成分
  • 小麦
  • 大豆
  • りんご

事業者

チーズ工房NEEDS

お礼の品ID

4815977

カテゴリー

加工品等 > チーズ・バター
加工品等 > はちみつ・砂糖

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

配送

冷蔵便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

いつものテーブルにチーズを。

北海道十勝幕別町の新鮮で良質な生乳を原料に、日々おいしいチーズ作りに励んでいます。

【メディアで多数紹介】 北海道 十勝 チーズアソート11種 / プレミアム食べ比べセット [チーズ工房NEEDS]【 チーズ 詰合せ セット バラエティ 槲 かしわ ラクレット モッツァレラ 大地のほっぺ さけるチーズ ミルクジャム 】 [№5749-0752]

完全栄養食品と言われるチーズ。
不思議なことに、チーズが並んだ食卓はおしゃれで楽しくて
いつもより幸せな気持ちにしてくれます。
そのままはもちろん、加熱をしたり、ワインと一緒に楽しんだり
朝食からディナー、デザートなど様々なシーンで活躍し、
子どもから大人まで親しんでいただけるのがチーズの魅力です。
もっとおいしく食べていただきたい、
いつものテーブルにチーズを。
これが私たちの「想い」です。
そんな想いを胸に、こころを込めてお客様へチーズをお届けします。

【メディアで多数紹介】 北海道 十勝 チーズアソート11種 / プレミアム食べ比べセット [チーズ工房NEEDS]【 チーズ 詰合せ セット バラエティ 槲 かしわ ラクレット モッツァレラ 大地のほっぺ さけるチーズ ミルクジャム 】 [№5749-0752]

100年もの歴史を刻む新田牧場の 良質で安全な生乳を主原料として製造

【メディアで多数紹介】 北海道 十勝 チーズアソート11種 / プレミアム食べ比べセット [チーズ工房NEEDS]【 チーズ 詰合せ セット バラエティ 槲 かしわ ラクレット モッツァレラ 大地のほっぺ さけるチーズ ミルクジャム 】 [№5749-0752]

私たちのチーズ工房は、明治時代に開場し
100年以上の歴史を刻む新田牧場に隣接し、
その周辺は「新田牧場 自然景観保護地区」として
北海道から指定され、牧草地には小川が流れ、
樹齢200年以上の槲（かしわ）の名木を残す、
とても自然豊かな環境にあります。
牧場では、日々の搾乳作業や餌やりの他、
牧草やデントコーンなどの自家製飼料の栽培も行い、
より安全で安心な牛乳づくりに取り組んでいます。
私たちのチーズは、新田牧場で健やかにそして
大切に育てられた生乳を主原料に製造されています。

表彰受賞歴

【メディアで多数紹介】 北海道 十勝 チーズアソート11種 / プレミアム食べ比べセット [チーズ工房NEEDS]【 チーズ 詰合せ セット バラエティ 槲 かしわ ラクレット モッツァレラ 大地のほっぺ さけるチーズ ミルクジャム 】 [№5749-0752]

1998年
1th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1998　優秀賞　槲（かしわ）

1999年
2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999　金賞　大地のほっぺ
2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999　優秀賞　リコッタ
2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999　優秀賞　モッツァレラ
2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999　特別審査員賞　槲（かしわ）

2001年
3th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2001　優秀賞　槲（かしわ）
3th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2001　優秀賞　リコッタ
3th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2001　特別審査員賞　リコッタ

2003年
4th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2003　優秀賞　ニッタ チェダー
4th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2003　優秀賞　フロマージュ フレ

2007年
6th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2007　優秀賞　カチョカバロ

2011年
8th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2011　金賞　NEEDSゴーダ

2012年
第5回十勝ナチュラルチーズコンテスト 2012　総合部門　準優勝

2014年
Japan Cheese Award’14　銀賞　槲（かしわ）
Japan Cheese Award’14　銅賞　モッツァレラチーズ

2015年
10th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2015　金賞　ラクレット
10th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2015　優秀賞　槲（かしわ）

2016年
Japan Cheese Award’16　銅賞　ゴーダ

2017年
11th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2017　優秀賞　槲（かしわ）

2018年
Japan Cheese Award’18　銅賞　カチョカバロ
Japan Cheese Award’18　銀賞　ラクレット

2019年
12th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2019　審査員特別賞　ラクレット

2021年
World Cheese Awards 2021　金賞　ラクレット

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