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寄附状況
HOKUON ばっこう柳のまな板 スクエア小
寄附金額
13,000円
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川縁に生えている柳とは違い山の奥の深い沢で大きく育ったばっこう柳。
柔らかい木でありながら繊維が複雑に走っていて弾力があるため、包丁当たりが優しく、包丁を傷めることがありません。
料理人の命でもある包丁を傷めないことから重宝されてきた柳のまな板を家庭用サイズにしたものです。
DANCYUをはじめ、雑誌に掲載される度に大変大きな反響をいただいているばっこう柳のまな板です。
～お手入れ方法～
イベントで対面販売している際に「カビないでしょうか?」「すぐ黒くなって・・・」などの声を多く聞きます。お話を聞くとほとんどの場合がスプルスなど松や針葉樹で製作されたもので、安価で大量に綺麗なまな板が作れる反面、まな板としての耐腐朽性や耐久性には難がある材です。HOKUONのまな板は木の種類そのものが違い、表面はカンナ仕上げで非常に滑らか、サンダー仕上げのまな板と比べて水の切れが良く乾燥が早いので綺麗な状態を長く維持できます。もちろん木ですので経年変化をしていきます。綺麗にしようと漂白剤などを使用すると木の繊維が持つ強度が失われるので反対に腐食を早めてしまう場合があります。通常のお手入れは食器用洗剤で洗い、立てて乾燥していただければ十分です。
～小さいのが一つあると便利～
最初は自分も料理をするためまな板の形にこだわり、デザイン性やフックにかけられるように穴を開けたり形を変え、ロゴを彫り込むなど試行錯誤を重ね行き着いたのが正方形と長方形のシンプルな「ザ・まな板」という形。
穴を開けると乾かす時に水が溜まりやすくそこから黒ずみが進み、ロゴを掘るとそこに汚れが溜まるなどのデメリットがありカンナ仕上げ以外何もしないこの形がベストだと考えました。使い勝手を考えると一つ大きなまな板があると何にでも使えるので置き場所など環境が許すなら大きめのまな板をお勧めします。料理をしていると切り忘れや混ぜたくない食材を切る時一度洗わないといけなくなる場合があり、そんな時取り回しのしやすい真四角のまな板がもう一つあると大変重宝します。
【地場産品に該当する理由】
区域内製造所にて、原料の仕入れ、原料から木材のカット、デザイン、加工などの全工程を行っており、付加価値等の過半を一定程度上回る割合の製造工程が当麻町内で行われています。（告示第5条第3号に該当）
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確定から2か月前後で発送
※発送時期が年末年始・大型連休と重なる場合は発送が遅れることがありますのであらかじめご了承ください。
※ページ下記「自治体からの情報」を必ずご確認・ご了承のうえご寄附をお願いします。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
素材として使われているばっこう柳は、通常の柳と違い山奥の深い沢にしかありません。包丁当たりが優しく、包丁を傷めることがないため、プロの料理人にも愛用されていますが、一部の木材事業者しか取り扱っていない非常に希少な木材です。銘木業も兼ねるＨＯＫＵＯＮだからお届けできるまな板です。在庫が限られていることから、木材のストックがなくなり次第、取り扱いは終了します。
ＨＯＫＵＯＮ代表の吉田明弘さんは２代目。｢北央銘木｣として銘木業を立ち上げた父から引き継ぎ、銘木業に加え｢モノづくり｣にもチャレンジしています。銘木業で培った目利きと経験があるから取り扱うことのできる上質な材木の質感をぜひ感じてください。
銘木業を兼ねているＨＯＫＵＯＮは材木が積み重ねられた会社敷地の一角でモノづくりを行っています。広葉樹だけでも約１５種もの木材を取り扱っているため、様々な樹種から製品に合う木材を選ぶことができることもメリットの一部です。
銘木業を営む父の背を見て育った現社長の吉田さん。幼いころから木が身近にあり、生活の一部だったと話します。代替わりしたことをきっかけにモノづくりを始めましたが、作り手さんをはじめ異業種の方と交流する中で、“ＨＯＫＵＯＮだから出せる”商品を見出して、皆さんにお届けしています。
会社に運ばれる木は全て、自然からいただいた大切な商品。端材も余すことなく使用するように、小物をはじめ木材とレジンを組み合わせるなど、最後まで大切に木を使わせていただき商品にしています。
｢木育｣を進める当麻町。厳冬期を生きる樹木の命の力強さと、生活を豊かにする樹木の命の温もりを感じていただくことが木育の目的です。豊かな森林がなければ木育を進めることはできません。当麻町は計画的な森林整備を行い未来への森づくりを進めています。当麻町が進める木育の取り組みは寄付者皆さんのご厚意で進めることができます。
HOKUONの返礼品はこちら
当麻町おすすめ返礼品はこちら
こだわりポイントをご紹介
素材として使われているばっこう柳は、通常の柳と違い山奥の深い沢にしかありません。包丁当たりが優しく、包丁を傷めることがないため、プロの料理人にも愛用されていますが、一部の木材事業者しか取り扱っていない非常に希少な木材です。銘木業も兼ねるＨＯＫＵＯＮだからお届けできるまな板です。在庫が限られていることから、木材のストックがなくなり次第、取り扱いは終了します。
わたしたちがご案内します
ＨＯＫＵＯＮ代表の吉田明弘さんは２代目。｢北央銘木｣として銘木業を立ち上げた父から引き継ぎ、銘木業に加え｢モノづくり｣にもチャレンジしています。銘木業で培った目利きと経験があるから取り扱うことのできる上質な材木の質感をぜひ感じてください。
こんなところで作っています
銘木業を兼ねているＨＯＫＵＯＮは材木が積み重ねられた会社敷地の一角でモノづくりを行っています。広葉樹だけでも約１５種もの木材を取り扱っているため、様々な樹種から製品に合う木材を選ぶことができることもメリットの一部です。
わたしたちが歩んできた道
銘木業を営む父の背を見て育った現社長の吉田さん。幼いころから木が身近にあり、生活の一部だったと話します。代替わりしたことをきっかけにモノづくりを始めましたが、作り手さんをはじめ異業種の方と交流する中で、“ＨＯＫＵＯＮだから出せる”商品を見出して、皆さんにお届けしています。
わたしたちの想い
会社に運ばれる木は全て、自然からいただいた大切な商品。端材も余すことなく使用するように、小物をはじめ木材とレジンを組み合わせるなど、最後まで大切に木を使わせていただき商品にしています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
｢木育｣を進める当麻町。厳冬期を生きる樹木の命の力強さと、生活を豊かにする樹木の命の温もりを感じていただくことが木育の目的です。豊かな森林がなければ木育を進めることはできません。当麻町は計画的な森林整備を行い未来への森づくりを進めています。当麻町が進める木育の取り組みは寄付者皆さんのご厚意で進めることができます。