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焼き鳥 皮 博多ぐるぐるとりかわ20本（竹乃屋）| とり皮 焼き鳥 冷凍 やきとり お取り寄せグルメ 福岡 お土産 焼鳥 鳥皮 とりかわ 鶏皮 グルメ 鳥皮串 博多 九州 ギフト 肉 つまみ おつまみ 冷凍食品 ヤキトリ yakitori 福岡県 福岡市
寄附金額
10,000円
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胸皮よりも味が濃いうえに柔らかく、もちもちの食感の首皮肉のみを使用。
焼いては寝かし秘伝のタレに漬け込みを繰り返し72時間。余分な脂をゆっくりと落とすことで、外はカリッと中はもっちもち。秘伝のタレは九州の素材をふんだんに使い、塩味でもタレ味でもない「何本でも食べられる竹乃屋味」に仕上げました。
【製造地】
株式会社タケノ（福岡県福岡市博多区博多駅南4-18-27）
事業者名：竹乃屋
連絡先：0120-038-837
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お礼の品について
容量
-
300g（15g×20本）
【原材料名】
鶏肉（国産またはタイ産）、たれ（焼酎、醤油、砂糖、食塩、ガラスープ（デキストリン、チキンエキス、食用油脂、野菜エキス（オニオンエキス、キャベツエキス、ニンジンエキス、）、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス））、（一部に鶏肉・小麦・大豆を含む）
消費期限
- 製造より1年 【保存方法】-18℃以下で保存してください
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 竹乃屋
お礼の品ID
- 5366703
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備でき次第、順次発送いたします ※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：竹乃屋
連絡先 ：0120-038-837
営業時間：9:00-18:00
定休日 ：土曜日・日曜日・祝祭日
博多ぐるぐるとりかわ®とは
博多ぐるぐるとりかわは、鳥皮の中でも、柔らかく、もちもち感が特徴の「首皮」のみを使用し、
博多独特の製法で巻き付けるように鳥皮を串に刺し、
焼いては寝かし、秘伝タレに漬け込みさらに寝かしを何度も繰り返し72時間。
ゆっくりと余分な脂を落とすことで、
外カリッカリ、中もっちもちの食感に仕上げています。
漬け込むのは九州の素材をふんだんに使った秘伝のタレ
創業160年を超える、福岡の「ジョーキュウ醤油」は深みのある味わい。
汲み上げた海水を濃縮。天日干しした海藻を漬け込み
平釜で煮詰めて旨味成分を引き出した藻塩。
砂糖は薪で煮詰める昔ながらの製法でつくられた、フルーティーな味わいのある黒糖。
手間暇だけじゃない。素材にも妥協しません
一口目で「うまい」と唸る。
一本食べきったらまた手が伸びる・・・
味の黄金バランスを目指しました
72時間かけてつくりあげる「ぐるぐるとりかわ」
～仕込み～
中心のもっちり感を残すため、隙間のないよう巻くのがおいしく仕上げるコツです。
～焼き～
じっくり焼くことで余分な脂を落とし、カリカリの食感を生み出します。
～寝かせ～
焼いた串を秘伝のタレに漬けて24時間。
脂が抜けた皮にタレが染み込みます。
～繰り返し～
焼きと寝かせを繰り返し、外はカリカリ、
中はもちもちの「くるぐるとりかわ」の完成です。
TVでご当地グルメとして紹介されてずっと気になってたので発注しました。
解凍してフライパンで焼くだけ、手間要らずだけど大変美味しい。
ビール、ジントニック、サワーといった、炭酸系のお酒と相性抜群です。
20本だとあっという間に食べちゃったので、60本くらいは欲しいなー。
前回は家族に全部食べられてしまいましたので、今回リベンジ。冷蔵庫で解凍しておけば、フライパンで温めるだけ。簡単に福岡の味が楽しめます。
味は美味しい！食べやすいがコスパが悪い、、、ふるさと納税とはいえ量が少なすぎたかなーという物足りない感じです
ずっと気になってましたが、色々ありすぎて選べませんでした。竹乃屋さんを選んで良かったです。これは美味しい！リピート確定！
間違って ほかの 店に たのむところでした
宮崎で養鶏してる 友達がセセリ送ってくれます 炭火焼は味が全て落ちます ぜひフライパンで焼いてね
鳥皮が好きなのでこのこだわりのぐるぐるとりかわを注文しました。噛めば噛むほどおいしく、つまみにもとても良いです。
フライパンでしっかり焼くと本場さながらの味を楽しめます。おつまみに冷凍でストックしていると便利な一品です。
博多に旅行に行ったときに食べた鳥皮串が忘れられずに注文しました。行ったのとは違うお店でしたが同じ味がしてとても良かったです。