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真鯛 みかん 鯛 550 ～ 700g 1尾 刺身 柵 4節 宇和島プロジェクト 人気 マダイ タイ tai 刺身 お刺身 お刺し身 刺し身 さしみ 真空パック フィーレ お手軽 海鮮 鯛めし 鯛茶漬け 鯛しゃぶ 塩焼き 焼き魚 煮付け 煮魚 カルパッチョ 蜜柑 mikan 柑橘 産地直送 愛媛県産 国産 愛媛 宇和島 D022-071004
寄附金額
22,000円
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みかんをエサにして育った「みかん鯛」は、食べるとほのかに柑橘の香りがします。
魚の生臭さが低減するので、お魚が苦手だった女性やお子さまにもおススメです。
皮・骨を取り除いているので、ご自宅で簡単にお刺身カットするだけでお召し上がりいただけます。
流水または冷蔵庫内で解凍してお召し上がりください。おススメは手間がかかりますが、氷水解凍です。
氷水の中に商品を浸け解凍することにより、０度まで素早く解凍され美味しさが保たれる為、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
魚の大きさによって、お届けの商品の重量に差が出てきます。
焼き魚や煮魚など、幅広い料理にお使いいただけますが、まずはぜひお刺身で味わっていただきたいという思いで、生のスキンレスロインでお届けします。
◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆
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業者名：株式会社 宇和島プロジェクト
TEL：0895-49-5600
弊社「宇和島プロジェクト」は、愛媛県宇和島市にて養殖・流通・加工を営む水産会社です。
「宇和海の水産物を日本に、世界に拡げる」を目指し、平成24年に設立しました。
その後「みかんブリ、みかん鯛、宇和島サーモン、チョコブリ」など、地域資源を組み合わせるユニークな商品を展開し、
現在も「求めらることを実現する」を方針に、企画・コーディネイト・開発・加工を行っております。
▽事業内容▽
■宇和海の漁船漁業者・養殖業者の経営安定のための需要創造・開拓
■宇和海水産物の安定的販売チャネル開発、ブランド価値向上と安定供給
■水産物を中心に食品の高付加価値化を目指す商品開発・加工技術向上
■さらなる地産地消の推進と地域での職域づくり
■宇和海水産物の海外輸出促進
【検索用KW】
真鯛 みかん 鯛 550 ～ 700g 1尾 刺身 柵 4節 宇和島プロジェクト 人気 マダイ タイ tai 刺身 お刺身 お刺し身 刺し身 さしみ 真空パック フィーレ お手軽 海鮮 鯛めし 鯛茶漬け 鯛しゃぶ 塩焼き 焼き魚 煮付け 煮魚 カルパッチョ 蜜柑 mikan 柑橘 産地直送 愛媛県産 国産 愛媛 宇和島
宇和島市返礼品
お礼の品について
容量
- みかん鯛1尾4節分（約550g～700g）
消費期限
- 5日
事業者
- 株式会社宇和島プロジェクト
お礼の品ID
- 4941054
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
通年(12/21〜1/13は発送不可)
◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社宇和島プロジェクトのその他の記念品はコチラ
「みかん鯛」とは、簡単に言うと
「みかんの皮を食べて育った鯛」
鯛に与えるエサに「みかんの皮」を混ぜているんです。
愛媛県は養殖真鯛の生産量が全国１位！
また、柑橘類の生産高でも国内１、２位を争っています。
「みかん」で有名な愛媛ならではのフルーツフィッシュが、この「みかん鯛」なんです！
養殖は”生臭さが気になる”という意見をよく聞きますが、
「みかん魚」の場合は、みかんの皮に含まれるリモネンが魚特有の匂いをマスキングし、防臭の効果を果たします。
さらに、お腹などの脂が多い部分に柑橘の香りが蓄積されるため、口に入れた瞬間、さっぱりとした柑橘の風味が広がります。
みかんの皮には、酸化防止に役立つポリフェノールが含まれていて、身の変色を防いでいるんです。
鯛特有のおめでたい鮮やかな赤色がとってもきれい！
さらに鮮度も通常の養殖鯛より長持ちすると言われているので、ご家庭でも新鮮なみかん鯛のお刺身を味わえます。
スーパーや百貨店での試食販売では、多くの方が
”本当にみかんの香りがするのか”
”みかんの香りがついている鯛は美味しいのか”
半信半疑で試食をされます。
食べられたお客様は目を丸くして「わぁ！本当にみかんの香りがする！美味しい」と驚きながらも喜んでいただけています。
今まで魚の生臭さが苦手で食べられなかったお客様からは、
「みかん鯛なら魚臭さではなく、柑橘の香りが口の中に残るから気にせず食べられる！」
「今まで生魚が苦手だった子どもが、喜んで食べている！」
など嬉しいお言葉をたくさんいただきました。
▽お刺身はお塩で♪
やっぱりまずはお刺身！
いつものようにお醤油につけて食べるのも美味しいですが、塩をつけていただくと、、、
より一層柑橘の風味が強く感じられるんです！
▽宇和島の鯛めし♪
宇和島鯛めしは、その昔、海賊たちが火の使えない舟の上で酒盛りをした時、
酒を飲んでいたお椀にご飯を盛り、たっぷり醤油をひたした生の鯛の刺身をのせて、そのまま食べたのが始まりだと言われています。
＼ みかん鯛の鯛めしレシピを特別公開！ ／
宇和海産水産物の生産・加工・流通・販売の改革を起こす「宇和島プロジェクト」。
宇和島の魅力を日本全国に、世界に、発信しています。人を愛し、地域を愛する会社です。
「みかんブリ、みかん鯛、宇和島サーモン、チョコブリ」など、地域資源を組み合わせるユニークな商品を展開し、「求めらることを実現する」を方針に、企画・コーディネイト・開発・加工を行っております。
宇和島プロジェクトは、愛媛県宇和島市にて養殖・流通・加工を営む水産会社です。
宇和島市の魅力を日本全国に、世界に、発信しています。
漁業の将来を開拓することを理念に創設された宇和島プロジェクトは、国内屈指の海面養殖魚の産地である愛媛県・宇和島市に所在しています。
愛媛県と大分県の間にある豊後水道の愛媛県側を「宇和海」と呼んでいます。
奥には宇和島湾があり、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場となっています。北は佐田岬半島、南は日振島などの島々に囲まれています。
「愛媛・宇和島の漁業を根底から支えたい」という想いから、立ち上がった宇和島プロジェクト。平成24年に設立しました。
世界に誇る宇和海とその水産資源を守り、育てると同時に、最新の技術で加工をすることでより、多くの新鮮な宇和海水産物を日本の食卓へ届けたい！という思いで私たちは常に挑戦を続けています。
自然の宝庫「宇和海」で育った、新鮮な宇和海産水産物を世界の食卓へ届けたい！
世界に誇る宇和海とその水産資源を守り、育てると同時に、最新の技術で加工をすることでより多くの方たちに届けたいと思っております。
「地域の資源を最大限・有効に活かすこと」「積極的にオリジナルブランドの開発に取り組み、競争力ある商品を行うこと」で地域産業の活性化と発展につながり、地域創生の一翼を担っていくと考えております。
ふるさと納税を通して宇和島市の活性化と発展に貢献したい、
多くの皆様に美しい宇和海の新鮮な海産物をお届けできるように従業員一同、これからも日々頑張っていきます。
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こだわりポイントをご紹介
宇和海産水産物の生産・加工・流通・販売の改革を起こす「宇和島プロジェクト」。
宇和島の魅力を日本全国に、世界に、発信しています。人を愛し、地域を愛する会社です。
「みかんブリ、みかん鯛、宇和島サーモン、チョコブリ」など、地域資源を組み合わせるユニークな商品を展開し、「求めらることを実現する」を方針に、企画・コーディネイト・開発・加工を行っております。
わたしたちがご案内します
宇和島プロジェクトは、愛媛県宇和島市にて養殖・流通・加工を営む水産会社です。
宇和島市の魅力を日本全国に、世界に、発信しています。
こんなところで作っています
漁業の将来を開拓することを理念に創設された宇和島プロジェクトは、国内屈指の海面養殖魚の産地である愛媛県・宇和島市に所在しています。
愛媛県と大分県の間にある豊後水道の愛媛県側を「宇和海」と呼んでいます。
奥には宇和島湾があり、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場となっています。北は佐田岬半島、南は日振島などの島々に囲まれています。
わたしたちが歩んできた道
「愛媛・宇和島の漁業を根底から支えたい」という想いから、立ち上がった宇和島プロジェクト。平成24年に設立しました。
世界に誇る宇和海とその水産資源を守り、育てると同時に、最新の技術で加工をすることでより、多くの新鮮な宇和海水産物を日本の食卓へ届けたい！という思いで私たちは常に挑戦を続けています。
わたしたちの想い
自然の宝庫「宇和海」で育った、新鮮な宇和海産水産物を世界の食卓へ届けたい！
世界に誇る宇和海とその水産資源を守り、育てると同時に、最新の技術で加工をすることでより多くの方たちに届けたいと思っております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「地域の資源を最大限・有効に活かすこと」「積極的にオリジナルブランドの開発に取り組み、競争力ある商品を行うこと」で地域産業の活性化と発展につながり、地域創生の一翼を担っていくと考えております。
ふるさと納税を通して宇和島市の活性化と発展に貢献したい、
多くの皆様に美しい宇和海の新鮮な海産物をお届けできるように従業員一同、これからも日々頑張っていきます。
冷蔵で来るので鮮度も気になりましたが、量も鮮度も申し分無いです。魚好きの小学生低学年の子供達がペロリと刺身で食べてしまうくらいとても美味しいタイでした。4柵も入っていたので色々な食べ方を楽しみます。
期待以上の商品です。テレビや雑誌でおすすめの商品だったので、それなりには期待していましたが、期待を超える味と風味に満足しています。魚の臭みがなく、食べやすい。生魚が苦手な人にこそ食べてみてほしい
美味しかったです。
刺身、宇和島鯛めしででも食べました。。
サクなので活き造りのような歯ごたえとは言いませんが、旨味も香りも良く美味しくいただきました。
三つのびっくり‼️
最初のびっくり❗️
宅配便で大きな発泡スチロールケースが到着。開けると、なんと氷冷で配送。
二つ目のびっくり❗️
鯛がデカイ❗️スーパーの鮮魚売り場では見たことが無い大きさ。
そして、最も感動した三つ目のびっくり❗️
刺身で口に入れる瞬間に、な、な、なんと、ミカンの匂いが‥口に入れたらまたミカンの匂いが‥
これまでミカン鯛って食べたことあるけど、こんなにしっかりした香りがする鯛は初めてでした。もちろん身も氷冷なので冷凍やけがなく新鮮そのものでした。皆さんも是非、この味と香りを体感されることをお勧めします
とても美味しいお刺身でした。
想像していた以上に、一切れ一切れからほのかに柑橘系の香りがひろがり感動しました。
リピートしたい一品です。
早速届きました〜!
届いたその日に鯛めしにして頂きました。
ほんのりみかんの香りがする
とっても美味しかったですー!
オンラインショップでリピートします
みかんの香りが仄かに香る鯛がサクの状態、真空パックで4切れ届きました。
スーパーで買う鯛茶用のサク800円前後の物より一回り大きい物が4つのイメージです。
トレイに入った状態では無いのでとても薄くチルド室に重ねて置けます。
冷蔵で4日位の日持ちです。味は非常に良いです。柚子胡椒を使えない年の子供でもみかんの香りが仄かにする鯛を貪る様に食べてました。スーパーのサクを買う気が失せる位です。何度でも頼みたいと思います。