清酒 「鯨波」 大吟醸・純米吟醸・純米セット F4N-2653

日本酒の命ともいえる「水」。
中でも「超」がつくほどの軟水を求めて、岐阜県の人里離れた山奥に行き着き、そこに佇む小さな蔵で醸される清酒「鯨波」。
人の目が行き届く規模でしか製造しないため、年間製造量はわずか200石（一升瓶換算で2万本分）に過ぎない。
自らが「美味しい」と思えるお酒のみを、今日も家族で実直に造り続けている。

創業当時から続く酒名「鯨波」。

それは「山の上を流れる雲が、優雅に泳ぐ鯨に似ていた」という、こんな一言から誕生した。
また「鯨波」には“げいは”（大波＝ときの声）の意味もあり、そこには跳躍や躍進などの願いも込められている。
かつて級別審査があった頃、“鯨波”は二級酒銘柄であった。

まだまだ物がない時代に、人々が一日の楽しみに飲んでくれたお酒。

この銘柄で、これからも多くの人に喜んでもらえる酒を造っていきたい。

【原材料】米、米麹、醸造アルコール※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。

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